Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника

1 стакан сваренного на пару батата,

1/4 чайной ложки молотой гвоздики,

1/2 чайной ложки корицы.

Смешайте блендером с достаточным количеством воды в густое пюре. Выложите на лоток и высушите.

Томатные чипсы

1/2 стакана томатов,

приправы по вкусу.

Смешайте блендером, выложите на лоток и высушите. Если высушить полностью, до ломкости – можно измельчить в томатный порошок.

Суповые чипсы

Сделайте с помощью блендера пюре из густого супа или любого тушеного блюда. Выложите на лоток круглыми лепешками диаметром 5 см и толщиной до 6 мм. Высушите до твердого состояния. Такие лепешки можно есть как сытную закуску или снова размешивать в воде для быстрого приготовления супа.

Чипсы из лобстера

1  1/2 стакана сваренного на пару мяса лобстера.

Размешайте блендером с достаточным количеством воды в густое пюре. Выложите на лоток и хорошо высушите. Таким образом можно сушить любую рыбу, крабов, моллюсков. Чем более тонкий слой массы нанесен на лоток, тем быстрее идет сушка.

Такие чипсы очень вкусны с ростками и йогуртом.

Фруктовый мармелад

1 стакан сушеных фруктов,

1/2 стакана тертого кокосового ореха

1/2 стакана орехов или семян,

1/4 стакана меда,

1/4 чашки пчелиной пыльцы.

Пропустите фрукты, орехи и семечки через мясорубку и смешайте с медом и пыльцой. Обваляйте в кокосовой стружке.

Кунжутно – банановые мюсли

1 стакан бананов,

1 стакан семян кунжута,

1 чайная ложка лимонного сока.

Смешайте все в пюре и выложите на лоток слоем толщиной до 6 мм. Сушите хорошо, до хруста. Просто возмутительно, что эти штучки имеют обыкновение быстро заканчиваться.

Полоски из финикового джема

1/2 стакана мелко нарезанных фиников,

1/2 стакана измельченного миндаля или семечек,

1/2 чайной ложки молотой гвоздики,

1/2 чайной ложки корицы,

1 стакан сваренного на пару батата.

Смешайте блендером батат с достаточным количеством воды в густое пюре. Добавьте остальные ингредиенты, выложите на лоток полосками толщиной 8–9 мм и высушите.

Вафли для НЗ

1/2 стакана дрожжей,

1 стакан пророщенной в течение 3 дней ржи,

1/4 стакана ростков кунжута,

1/4 стакана ростков подсолнечника,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка соевого соуса,

1/4 ст. ложки спирулины или порошка из морских водорослей.

Ростки и семена измельчить и смешать, пропустив через мясорубку. Добавить все остальное, если нужно – немного воды, чтобы получилось густое тесто. Сушить слоем толщиной 3 мм до твердого состояния. Хорошая питательная закуска; включите ее и в ваш аварийный рацион.

Полоски из кокосовой гранолы

1/2 стакана овсяных хлопьев,

3 банана (свежих или размоченных сушеных),

3 ст. ложки измельченного миндаля,

3 ст. ложки тертого кокоса,

1 ст. ложка лимонного сока.

Смешать фрукты блендером до состояния густого пюре, при необходимости добавляя воду. Затем добавить овес и орехи и выложить массу сушиться полосками толщиной 8–9 мм. Сушите не до твердого состояния – чтобы можно было прожевать. Можно использовать разные виды семян и орехов.

Фруктовые полоски

1/2 стакана овсяных хлопьев,

3 банана,

1  1/2 стакана кусочков ананаса,

1/2 стакана фруктов (манго, папайя, яблоки), нарезанных на мелкие кусочки.

Бананы и ананасы можно использовать как свежие, так и сушеные, размешав их с достаточным количеством воды до однородного пюре. Добавить овес и фрукты и выложить сушиться полосками толщиной 8–9 мм. Сушите не слишком, чтобы полоски можно было жевать.

Пироги, пудинги и фруктовые соусы

Эти вкусные и питательные десерты удовлетворят самого требовательного сладкоежку, причем без сахара и лишних калорий. Наши пироги не нуждаются в выпечке: чтобы их приготовить, надо просто смешать все компоненты и наполнить сковородку или форму для пирога. Изменив консистенцию добавлением воды, можно приготовить пудинги и фруктовые начинки для тех же пирогов.

Пирог из гранолы

1  1/2 стакана гранолы,

1/4 стакана растительного или кокосового масла,

2 ст. ложки меда,

1/2 чайной ложки корицы.

Выложите в форму сухие ингредиенты и залейте маслом и медом.

Фруктово-ореховый пирог

1/2 стакана молотых орехов,

1 чашка сухофруктов (манго, бананов, папайи, изюма, фиников и др.),

1/2 стакана кокосовой стружки.

Пропустите все через мясорубку. Если смесь легко рассыпается, добавьте немного меда. Выложите в форму.

Кунжутный пирог

1/2 стакана молотого овса,

1/2 стакана кокосовой стружки,

1 стакан масла из семян кунжута,

1/2 чайной ложки ванильного экстракта,

2 ст. ложки меда,

2 ст. ложки растительного масла.

Смешайте все и выложите тесто в форму. При желании можно подсушить сверху, поставив в сушилку.

Манговый пай

2 стакана размоченных сушеных манго,

2 столовые ложки агар-агара,

1 столовая ложка меда,

2 стакана воды.

Вскипятите воду и растворите в ней агар-агар. Немного поварите, затем смешайте блендером с манго и медом. Залейте в форму и дайте остыть до образования желе.