Кожа: мифы и правда о самом большом органе

Не беспокойтесь, пожалуйста. Даша и Глаша не поссорятся. Они милые и быстро остывают. Наговорят друг другу с три короба, а через пять минут уже чокаются стаканами со смузи в знак примирения. Впрочем, они могут пить не смузи, а чай или, к примеру, апельсиновый сок, разумеется — свежевыжатый. За свою историю человечество создало великое множество самых разнообразных напитков, есть из чего выбирать.

Да, напитков много, но основа у всех одна и та же — вода, обычная вода, формулу которой, наверное, знают все — Н2О. С точки зрения нашего организма все, что мы пьем, это — вода. Разумеется, к воде могут быть добавлены разные интересные вещества, бодрящие или, скажем, опьяняющие, но добавки — дело второстепенное, если, конечно, к ним не развилось болезненного пристрастия. Но мы сейчас говорим не о болезненном, а о нормальном. О том, что чем бы мы с вами ни утоляли жажду, мы делаем это при помощи воды. Для нашего организма безразлично, литр чего мы выпили — безвкусной дистиллированной воды или какого-то вкуснейшего элитного чая с длинным цветистым названием. Ну да, вкусный чай приятнее пить, чем безвкусную воду, но мы сейчас говорим не о вкусах и предпочтениях, а о физиологии.

Устройство нашего организма таково, что он постоянно нуждается в воде, необходимой ему для нормальной жизнедеятельности.

Устройство нашей кожи таково, что она постоянно нуждается в кожном сале, необходимом ей для нормальной жизнедеятельности, а именно — для защиты от неблагоприятного воздействия внешней среды.

Нет ничего лучше своего, лучше природного, верно? От природы нам досталась способность вырабатывать защитную смазку для кожи. Может ли существовать более рациональное, более оптимальное средство, чем то, которое выработалось у нас в процессе эволюции? Разумеется, нет.

Спросите троих наугад выбранных людей, какие кремы для рук, лица и тела они предпочитают, и вы услышите пять разных мнений. Одни окажутся сторонниками использования органической косметики, в которой нет ни искусственных ароматизаторов, ни искусственных красителей.[95] Другие скажут, что «искусственная» косметика лучше натуральной, потому что в ней нет примесей, способных вызывать аллергические реакции. По мнению третьих, наилучшей косметикой является та, которая приготовлена дома. Покупать нужно только то, что нельзя изготовить самостоятельно. Но на это можно возразить, что домашняя косметика уступает «промышленной» в эффективности. В ней отсутствует ряд необходимых веществ. Например, в кремах домашнего изготовления нет специальных разрыхляющих компонентов, которые способствуют проникновению действующих веществ в дерму, и потому домашние кремы могут оказывать только поверхностное действие… Короче говоря, дискуссии о футболе или о политике не идут ни в какое сравнение с дискуссиями о косметике как по разбросу мнений, так и по ожесточенности. Если не верите, то можете убедиться в этом самостоятельно, посетив какой-нибудь косметический форум в Сети.

Читая перечни веществ, указанные на этикетках, можно заработать головокружение от успехов современной косметологии. Такие сложные составы! Такое разнообразие!

Однако надо учитывать и то, что далеко не все компоненты того или иного косметического средства на самом деле могут оказаться полезными. Более того, если взять любой питательный крем для кожи (хоть самый «навороченный», хоть рядовой) и постараться выделить из его состава основные, наиболее важные действующие вещества, то в результате получится… детский крем. Практическое занятие по этой теме проведите самостоятельно, поскольку его невозможно провести без упоминания конкретных названий сравниваемых продуктов, а автор не может на это пойти, дабы не быть обвиненным в злокозненной антирекламе или же наглой рекламе. Так что сами, сами, сами.

Почему для этой главы выбраны именно питающие кожу кремы?

Да потому что гораздо проще сравнивать что-то с неким эталоном, общепринятым образцом, нежели сначала создавать условный эталон, а потом уже сравнивать. Создание условных эталонов дело хоть и увлекательное, но очень трудное и требующее специальных знаний. Без этих знаний невозможно объяснить, почему в состав эталона включено именно это вещество и именно в таком количестве. А если есть природный эталон, «выкованный» в процессе эволюции, то тут уже ничего обосновывать и подбирать не нужно. Естественный отбор непогрешим, он никогда не ошибается, потому что никогда не думает, а только выбирает (шутка). Можно сказать (и посмей кто возразить), что наше кожное сало является идеальным питающим кремом для нашей кожи.

И каков же состав этого идеального крема?

По своему химическому составу кожное сало является смесью липидов. Давайте вспомним, что так называются природные органические соединения, включающие жиры и жироподобные вещества.

Главным образом липиды кожного сала представлены жирными кислотами. Жирные кислоты (они же высшие одноосновные карбоновые кислоты, если кому интересно) — это органические кислоты, которые при соединении с трехатомным спиртом глицерином образуют жиры.