Кожа: орган, в котором я живу

В моей клинике мы всегда сначала рассматриваем диету клиентов, прежде чем начинаем работать с их кожными проблемами; они неизменно оказываются взаимосвязанными, и часто оказывается, что клиент либо не знает об этой связи, либо сознательно игнорирует ее. Я, конечно, не квалифицированный нутриционист, но после долгих лет работы и многих тысяч консультаций я начала замечать определенные закономерности. Ниже следуют мои наблюдения о различных типах проблемной кожи, которые мне доводилось лечить, и их отношении к диете и образу жизни. Прочитайте их – и, может быть, узнаете себя.

Рок-н-ролльная кожа

Или, как вариант, «кожа светской львицы». Этот «типаж» отрывается на вечеринках, пьет и курит по ночам, а потом днем пьет кофе и ест шоколад. Временами они садятся на детоксовую соковую диету. Они очень худые, без особо рельефных мышц. Их кожа полностью лишена питательных веществ – она перегруженная, тусклая и безжизненная. Такая кожа быстрее стареет и необратимо, без предупреждения, обвисает. Когда так и происходит, обладательницы такой кожи для борьбы с этим используют ботокс или подкожные филлеры.

Решение. Если вы узнали в описании себя, даже если не живете так все время, то знайте: вечно вам это с рук сходить не будет, даже если до сих пор вам удавалось выезжать на хороших генах. Чем быстрее вы измените свой рацион и добьетесь баланса, тем больше у вас шансов спасти свою кожу. Первым приоритетом для вас должен стать хороший сон, и вы должны попытаться вылечить кишечник. Вы не обязаны вообще перестать наслаждаться жизнью, и, конечно, вам вполне можно иногда выпить – не так часто, как раньше, – но вот от сигарет придется отказаться. Ограничьте употребление кофеина и сахара и ешьте вместо этого бульон на косточке. Если вы вегетарианец, то попробуйте суп мисо: его легко готовить, и он довольно транспортабелен, так что его можно есть и в дороге.

Соки очень богаты сахаром, и жесткие детокс-диеты могут раздражать кишечник и вызывать высыпания на коже. Мы часто думаем, что высыпания во время сокового детокса появляются потому, что токсины уходят через кожу, но на самом деле причина в том, что кишечник раздражается и воспаляется из-за переизбытка сахара из соков. Если вы действительно хотите провести детоксикацию, попробуйте на неделю отказаться от переработанной еды: ешьте только овощи, цельнозерновые продукты, постный белок и полезные жиры. Я гарантирую: вы почувствуете себя лучше, и ваша кожа снова начнет сиять.

Кожа модных диет

Также включает в себя и тех, кто то сидит на диете, то нет, словно играя в йо-йо. Вес таких людей меняется в пределах 3–6 килограммов в обе стороны пару раз в год. Каждый раз, когда я встречаюсь с такими людьми, они с нетерпением ждут возможности приступить к новой диете, которая уж точно поможет им навсегда сохранить желаемый вес. Набор и потеря подкожного жира повреждает кожу; на теле рано или поздно появляются растяжки, а кожа лица обвисает. Большинство модных диет на время лишают организм тех или иных веществ; это лишь создает дисбаланс и нарушает работу гормонов и кишечной микрофлоры.

Решение. Если вы узнали в описании себя – даже если вы не пробуете каждую модную диету, а просто иногда садитесь на строгую диету, чтобы сбросить вес, – я сочувствую вашей боли! Я тоже иногда попадаю в эту категорию, даже несмотря на все мои знания на тему и помощников, собравшихся вокруг! Я, конечно, не сажусь на модные диеты, но иногда даже меня раздражает, как легко я набираю вес даже при здоровом питании. Ответ здесь прост: не только есть как можно более здоровую пищу, но и контролировать порции. Если вы сможете с этим справиться, то я уверена, что ваш вес будет здоровым.

Не следуйте модным диетам; не нужно и отказываться от определенных групп продуктов (за исключением очевидных компонентов плохой диеты: рафинированной пищи, сахара, алкоголя и жареного), ограничьте их употребление особыми случаями. Не мучайте себя лишениями – вместо этого попробуйте принять решение, которое будет с вами всю жизнь. Узнайте, как выглядят здоровые порции, и постарайтесь, чтобы содержимое вашей тарелки было на них похоже. Можете даже фотографировать их на телефон и периодически напоминать себе. Не берите добавки. Вместо этого говорите себе, что если через час не почувствуете себя сытыми, съедите йогурт или какой-нибудь полезный перекус; возможно, на самом деле вы ничего и не съедите, но даже такое заверение может смягчить чувство голода. Важнее всего избавиться от привычки есть большие порции, которая может легко вернуться после того, как вы почувствуете, что немного похудели… Я знаю, у меня такое было!

«Суперфудная» кожа