Государства крестоносцев просуществовали до 1291 г., постоянно уменьшаясь в размерах. Земли местных мусульманских владетелей были переделены, а население обложено повинностями в пользу новых хозяев. На Восток также переселилось немало рыцарей, крестьян и купцов из Европы. Христианские подданные обычно несли больше повинностей, чем мусульмане: тем, в частности, не вменялось платить церковную десятину. И все же обстановка всегда оставалась напряженной – как из-за социальных противоречий, так и благодаря внешней угрозе со стороны мусульманских соседей.
Важнейшие черты государств крестоносцев – это высокая роль церкви и превалирование церковного землевладения, массовый приток итальянских купцов, очень быстро прибравших к рукам всю средиземноморскую торговлю с Востоком.
Небольшое количество конных рыцарей, которые осели на Ближнем Востоке (обычно не более 600), заставляло искать пути организации войск. Выход был найден в формировании духовно-рыцарских орденов, которые складывались с самого начала XII в. Крупнейшие из них –
Возникая первоначально внутри монашеских орденов, занимавшихся обслуживанием и лечением паломников, они вскоре принимают свой канонический вид. Сущность идеи состояла в формировании мощных и абсолютно управляемых организаций, члены которых одновременно были бы и монахами, и полноценными конными воинами-рыцарями. Они находились вне юрисдикции местных феодалов и через своего главу – великого магистра – подчинялись непосредственно папе.
Ордена представляли собой наиболее организованную, дисциплинированную и боеспособную силу христианского мира, в них была практически полностью изжита главная ахиллесова пята феодального общества – тотальная анархия. Именно им удалось в значительной степени отсрочить ликвидацию христианских государств на Ближнем Востоке.
Вскоре после отвоевания земель христианами началось сплочение мусульманских государств. После захвата ими Эдессы в 1144 г. был организован Второй крестовый поход (1147–1149 гг.), который возглавили французский король Людовик VII и германский император Конрад III. В это время начинают ощутимо влиять на ситуацию споры между европейскими государями о преобладании на Ближнем Востоке. Обостряются и противоречия с Византией, которую изначально никто не собирался допускать к управлению ее бывшими землями. Эти проблемы обрекают на медленное угасание очаги христианских государств на Востоке.
К концу XII в. европейцы сталкиваются с новыми сложностями. Султан Саладин (Салах-ад-Дин) объединяет Египет и ряд земель Сирии и Месопотамии в мощное государство и в 1187 г. захватывает Иерусалим. Ответом на это явился Третий крестовый поход (1189–1192 гг.). Во главе его встали германский император Фридрих I Барбаросса, французский король Филипп II Август и английский король Ричард I Львиное Сердце. Союз Фридриха с иконийским султаном против Саладина привел, в свою очередь, к союзу Византии (противника иконийцев) с Саладином, что окончательно смешало все карты в ближневосточной политике.
При переправе через горную речку в Киликии утонул Фридрих I, что вывело немцев из игры. Филипп же в ходе кампании окончательно рассорился с Ричардом и, после своего отъезда в 1191 г. в Европу, заключил союз с новым германским императором против англичан. Те остались в одиночестве. Единственным заметным успехом похода стало взятие Акры.
Затянувшееся единоборство Ричарда Львиное Сердце с Саладином завершилось миром, по которому за крестоносцами сохранялось побережье от Тира до Яффы со столицей Иерусалимского королевства в Акре. Подтверждалось право паломников и купцов посещать Иерусалим, но лишь в течение трех лет. Таким образом, и в этом походе крестоносцы не достигли искомых целей.
Во время Четвертого крестового похода (1202–1204 гг.) вместо намеченных завоеваний на Востоке они напали на Византию и разгромили ее.
Инициировавший его папа Иннокентий III мечтал о захвате Египта. Однако проблемы со сбором войска и нехватка денег (значительная часть крестоносцев вовремя не добралась до Венеции, купцы которой организовывали за предварительно оговоренную плату их переправу) поставили вышедших воевать в полную зависимость от венецианцев. Дож Энрико Дандоло предложил крестоносцам в качестве компенсации захватить главного конкурента Венеции в торговле на Адриатике – далматинский город Задар. Во время осады и взятия Задара к крестоносцам обратился за помощью сын свергнутого византийского императора царевич Алексей. Помимо денег он пообещал подчинение православной византийской церкви папскому престолу. В результате Константинополь в 1203 г. был отбит крестоносцами, а когда те не получили обещанной суммы, в апреле 1204 г. они взяли византийскую столицу еще раз и подвергли ее тотальному разграблению.
Эта акция, поддержанная и венецианцами, и французским королем, и германским императором, привела к катастрофическим последствиям для всей Европы.