Краткий словарь свиновода

А

 Автокормушка

Кормушка, которая кормит свиней автоматически.

 Агалактия

 От греч. а «без, не» и галактос «молоко» — полное отсутствие молока у самки после родов. Частичное отсутствие молока называется гипогалактия. Агалактия может быть первичной и вторичной. См. Гипогалактия.

Ауески болезнь

Ауески болезнь (лат. Morbus Aujeszky, англ.  Pseudorabies, Aujeszky’s Disease), псевдобешенство, инфекционный бульбарный паралич, инфекционный менингоэнцефалит — остро протекающая болезнь многих видов домашних и диких животных, проявляющаяся расстройством ЦНС, сильным зудом и расчесами (у всех животных, кроме свиней и пушных зверей). У свиней болезнь обычно протекает в виде лихорадки, а у молодняка сопровождается судорогами, параличами, гибелью животных. Возбудителем заболевания является герпесвирус Suid herpesvirus 1.

Б

Безвыгульное содержание свиней

Содержание свиней в помещениях в течение года без выгула.

Бонитировка свиней

Определение племенной ценности свиней на основании результатов оценки их по совокупности признаков путем осмотра животных и анализа записей племенного учета.{1}

Боров

 Кастрированный хряк или кабан. Используется в мясном животноводстве. Из-за сокращения синтеза и выделения половых гормонов, менее агрессивен, чем некастрированный хряк, при этом быстрее набирает вес. Мясо борова «мраморное», более нежное и вкусное, без специфического запаха. Чаще всего кастрация хряков происходит от двадцатого дня жизни до трехмесячного возраста, после чего полученных боровов откармливают. Взрослых же боровов ставят на откорм до жирных кондиций.

В

Вес убойный

Вес убойный, убойный выход — отношение убойной массы туши к предубойной массе животного;  выражается в процентах. Характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и др.). КРС — пятьдесят — шестьдесят пять процентов и выше (зависит от упитанности); свиньи — семьдесят — восемьдесят процентов и выше, овцы — сорок пять — пятьдесят пять процентов, птица — семьдесят пять — восемьдесят пять процентов, кролики — до шестидесяти — шестидесяти двух процентов.

Вместимость свинарника

 Количество свиней в свинарнике при нормальной плотности содержания.

Вместимость станка

Количество свиней в станке в соответствии с нормами и технологией содержания.

Воспроизводительная продуктивность

(способность) свиней

Генетически обусловленная способность хряков и свиноматок производить поросят, характеризующаяся числом поросят, получаемых от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период.{2}

Воспроизводительный цикл свиноматки

Период, включающий продолжительность супоросности, подсосный период и интервал от отъема поросят до оплодотворения.

Выводка

Кратковременная демонстрация племенных свиней для показа результатов селекции.

Выгульная площадка свиней

 Участок земельной площади вблизи свинарника, предназначенный для выгула свиней.

Выгульное содержание свиней

 Содержание свиней в свинарниках с выпуском на выгульные площадки, пастбища или лагеря.

Г

Галотановый тест

 Метод оценки чувствительности к стрессовым факторам путем воздействия на свиней анестезирующим газом — галотаном.

Гастроэнтерит

Гастроэнтерит, или катар желудка и кишок — воспалительное заболевание желудка и тонкой кишки. Чаще протекает в острой, реже в хронической форме. При одновременном поражении толстого кишечника диагностируется гастроэнтероколит.

 Генеалогическое семейство свиноматок

 Группа свиноматок нескольких поколений, происходящих от общей родоначальницы, характеризующихся сходством по экстерьеру и продуктивности.

Генофонд свиней

Совокупность пород свиней в стране (зоне) или типов и линий в породе, характеризующая их генетическое разнообразие.

Гибридизация свиней

Система разведения, основанная на выведении и скрещивании отселекционированных и проверенных на сочетаемость типов и линий одной или нескольких пород свиней для производства товарных гибридов.

Гибридная свинья

Свинья, полученная от скрещивания отселекционированных и проверенных на сочетаемость пород или линий, используемая для откорма.

Гипогалактия

Снижение функций молочных желез, которое может проявляться в нарушении процессов лактопоэза, лактогенеза или молокоотдачи, а также в сокращении лактации по времени (менее пяти месяцев). См. Агалактия.

Гнездо

Поросята от одного опороса свиноматки.

Готовый бекон

Половинки туш свиньи без ног и головы, специальным способом засоленные и прокопчённые.

Групповое содержание свиней

Содержание свиней группами в станке.

Д

 Двойное спаривание свиноматок

Спаривание, при котором свиноматку за одну охоту покрывают сначала хряком одной, а затем другой породы.

 Двукратное спаривание свиноматок

Спаривание, при котором свиноматку за одну охоту покрывают два раза одним и тем же хряком.

Двухфазное содержание свиней

Содержание с выращиванием поросят-отъемышей до начала откорма без перегруппировки или выращивание и откорм свиней после откорма в одних и тех же станках.

Дизентерия