Кремлевская диета от А до Я

Советы «аграриям», решившим похудеть

Итак, у вас II группа крови, и вы считаете, что система питания, предложенная Д’Адамо, именно то, что вам надо. Но прежде чем начать избавление от лишних килограммов, нужно как можно рациональнее пересмотреть свой рацион. «Земледельцы» имеют пищеварительную систему, настроенную на вегетарианство, а поэтому у них, как правило, наблюдается пониженная кислотность желудочного сока. В связи с этим у вас могут возникнуть некоторые проблемы с перевариванием мясных продуктов, для которого как раз и требуется высокая кислотность желудочного содержимого.

У людей со II группой крови, в отличие от «охотников» с I группой мясо замедляет метаболизм и способствует отложению жира. Кроме того, полностью перейти на вегетарианство трудно, особенно тем, кто живет в холодном климате. Что же делать? Выход один – постараться заменить мясо креветками, мидиями. Допустимо включать в меню вместо говядины и баранины блюда из курицы, индейки и прочей домашней птицы с диетическим мясом. Правда, придется совсем отказаться от колбасных изделий и мясных деликатесов – окороков, копченостей и пр.

«Аграриям» не стоит увлекаться и морепродуктами. Устрицы, криль рекомендуется употреблять в умеренных количествах и не чаще 3–4 раз в неделю.

Очень полезен для людей со II группой крови растительный белок, которого много в бобовых культурах. Основой питания для вас вполне могут стать соевые продукты – соевое молоко, тофу, мисо, соевый сыр, соевое мясо.

Люди со II группой крови плохо усваивают натуральное молоко, так как у них вырабатываются антитела на сахара, содержащиеся в цельном молоке. Однако совсем исключать молочные продукты, которые являются главным источником кальция, нет необходимости. Молочные продукты следует употреблять ограниченно, предпочтение же следует отдавать кисломолочным и нежирным сырам, творогу, брынзе. Если вы не можете полностью отказаться от молока (а иногда это так трудно бывает сделать!), то замените его на кисломолочные продукты – натуральный несладкий йогурт, кефир, простоквашу, ряженку, нежирную сметану. Особенно полезны они на завтрак. В кефир или кашу из молочных продуктов можно добавлять лесные и садовые ягоды.

Поскольку в растительной пище белка недостаточно, то найти его можно в любых видах соевых продуктов. В меню должны входить и яйца, они также являются источником белка, кроме того, в них много витаминов группы В и микроэлементов – цинка, кальция, β-каротина.

Пищеварительная система «земледельцев» хорошо реагирует на зерновые продукты. Приготовленные из них блюда – каши, пудинги, гарниры – можно употреблять в течение дня неоднократно. Особенно это относится к блюдам из гречи, пшена, кукурузной муки грубого помола и цельного овса.

Жира требуется совсем немного – 1–2 ст. л. оливкового масла в день, используемого для заправки салатов или при приготовлении блюд, будет достаточно, чтобы улучшить пищеварение и облегчить работу кишечника.

В связи с тем что слизистая оболочка пищеварительного тракта очень нежная и легкоранимая, то людям со II группой крови следует избегать всех видов острой пищи. Прежде всего следует исключить из питания перец всех видов, уксус, кетчуп (и вообще помидоры), кислые фрукты и ягоды, майонез и специи. Не следует включать в рацион ферментированную и соленую пищу – соленую рыбу, селедку, огурцы, капусту (как соленую, так и свежую, кроме брокколи). Следует ограничить присутствие в меню пшеничного хлеба, картофеля, клюквы и абрикосов. Однако полезно есть чеснок и лук, морковь.

Делаем выводы. Для людей со II группой крови полезно вегетарианское питание, которое способствует накоплению энергетических сил и защите организма от всевозможных заболеваний. Вегетарианские диеты, состоящие только из растительной пищи с полным исключением белка животного происхождения, уже давно получили широкое распространение. Растительная пища является источником витаминов С, Р, минеральных солей, фитонцидов, органических кислот, клеточных оболочек и т. д. Вместе

с тем овощи и фрукты обеспечивают поступление в организм значительных количеств аскорбиновой кислоты, калия и других минеральных веществ. Несмотря на то что вегетарианские диеты обладают невысокой энергетической ценностью, они обусловливают чувство насыщения и способствуют снижению массы тела при ожирении. Многие овощи содержат большое количество растительной клетчатки, которая является замечательным стимулятором перистальтики кишечника. А это способствует регулярному его опорожнению при хронических атонических запорах.

Для избавления от лишних килограммов необходимо включать в свое меню овощи, ананасы, соевые продукты и растительные масла. «Земледельцам» следует исключить из меню мясо, цельное молоко, мороженое, пшеницу, поскольку они способствуют наращиванию веса.

Физические упражнения. Чтобы похудеть, сохранить фигуру и хорошее настроение, нужно сочетать физическую и умственную активность. Помимо правильно подобранного питания, людям с данной группой крови очень полезно регулярно заниматься не слишком интенсивными физическими нагрузками, например легкой аэробикой, плаванием, медитацией, совершать длительные пешие прогулки по лесу. Эффективное противодействие стрессу окажут простые физические упражнения, выполнение которых требует спокойствия и сосредоточенности, такие как йога и тай-цзы. Для хорошего самочувствия предпочтительны туристические походы, также полезно танцевать под энергичную музыку.