Крым

Дороги, соединяющие самые популярные города Крыма, достаточно хорошего качества. Сложность могут представлять только их отдельные участки, и связано это с рельефом местности. В частности, для многих утомительна поездка по прибрежной дороге, соединяющей Алушту и Судак – эта дорога всё время петляет. Но стоит отклониться от проторенных маршрутов, и можно столкнуться с настоящими трудностями. Например, несколько десятков километров по Арабатской стрелке или живописная дорога от Черноморского побережья через Приветное и Головановку к Белогорску, к трассе Феодосия-Симферополь – это испытание и для водителя, и для его машины. Подобное справедливо и для популярного среди автотуристов полуострова Тарханкут: для того, чтобы добраться до некоторых бухт, приходится преодолевать километры по дорогам без покрытия. Кстати, подъезды к морю часто бывают затруднены: крутые спуски, отсутствие асфальта, глубокие колеи. После дождя порой бывает сложно выехать на автомобиле с облюбованного «дикого» пляжа, препятствием может оказаться труднопреодолимый участок размокшей грунтовки. Будьте предусмотрительны на песчаных пляжах, там забывшие об осторожности автовладельцы иногда подолгу вызволяют свои застрявшие в песке машины.

При заправке топливом надо руководствоваться простым правилом: на сетевых современных АЗС риск приобретения некачественного топлива ниже, чем на их убогих «родственницах» с допотопным оборудованием. Наиболее известны в Крыму сети ATAN, TES, FORMULA и CRS (последнюю иногда называют RS). Но некоторые автомобилисты жалуются, что в целом в Крыму качество топлива уступает качеству в других регионах. Будьте готовы к повышенному расходу топлива, тут влияет и горный рельеф местности, и преодоление участков бездорожья, и непрерывно работающий кондиционер.

Предприятия автосервиса имеются во всех городах Крыма, но нет уверенности в том, что где-нибудь в Судаке сумеют починить ваш автомобиль, если он редко встречающейся в здешних местах марки. В таких случаях можно рассчитывать на помощь в Симферополе или Севастополе, в этих городах сеть автосервисов развита лучше, а расстояния между городами не слишком велики.

Дорожные карты и карты городов Крыма можно приобрести ещё до поездки. В крупнейших книжных магазинах Москвы и Санкт-Петербурга такие карты представлены в большом ассортименте, есть они и в других крупных городах страны. Но даже если вы не обзавелись картами заранее, их можно купить в любом городе Крыма, ищите их в газетных киосках, в книжных магазинах и мини-маркетах при АЗС. Поможет также подключенный к Интернету смартфон или навигатор в автомобиле.

Еда и напитки

Крым – это рай для любителей сытной и разнообразной кухни. Свежие продукты, смешение культур, прекрасные вина – такое сочетание рождает гастрономический рай. На полуострове, известном тем, что здесь на протяжении тысячелетий бок о бок жили представители разных народов, ныне процветает гастрономическое разнообразие: представлены русская, украинская, крымскотатарская, армянская, караимская кухни. Добавьте в этот список заведения французской, итальянской, японской, китайской, грузинской кухни. Порою они смешиваются так, что уже трудно бывает определить, кто у кого что позаимствовал.

Например, кухня, которую представляют как крымскотатарскую, на деле является удачным симбиозом узбекской, уйгурской и прочих азиатских кухонь – рецепты татары вывезли из мест, где крымскотатарский народ отбывал несколько десятилетий ссылки. В большинстве местных ресторанов и кафе и меню представляет собой смешение блюд различных кухонь – тут вы обнаружите русские сборную солянку и холодную окрошку, настоящий украинский борщ и котлеты по-киевски, кавказский шашлык, узбекский плов. Блюда в большинстве своём жирные и сытные, при приготовлении используется много мяса. Раздолье здесь и вегетарианцам: в летний сезон в Крыму много овощей, из которых готовят не только салаты, но и более сложные блюда.

Некоторые блюда из меню

Перечислим блюда, названия которых могут быть не знакомы туристам.

Украинская кухня:

– Галушки (Комочки теста, сваренные в бульоне или в молоке. Есть надо горячими)

– Деруны (Блинчики или оладьи, приготовленные из картофеля или кабачков)

– Пампушки (Булочки из дрожжевого теста. Их подают, как правило, к борщу – вместо хлеба. Наиболее распространены аппетитные пампушки с чесноком)

– Почерёвок (Копчёное блюдо, приготовленное из куска свинины, в котором мясо и сало чередуются слоями)

– Сырники (Никакого отношения к известному нам сыру не имеют. «Сыром» на Украине называют творог, так что речь идёт об оладьях из творога. Чаще их готовят сладкими, но иногда и солёными)

– Сиченики (Подобие привычных нам котлет, они бывают мясные, рыбные, овощные)

– Деруны (Это оладьи, но картофельные. В Белоруссии, откуда это блюдо и пришло, такие оладьи называют «драники»)

– Капустняк (Второе по значимости украинское блюдо после борща, разновидностей этого блюда множество, но непременной составляющей любого капустняка всегда является кислая капуста)