Читаем Кто вы, Светлана Бурова? полностью

Кто вы, Светлана Бурова?

Автор, отельер с многолетним опытом, делится своими откровениями и историями из гостиничной профессиональной жизни.Книга будет интересна тем, кто недавно сделал выбор в своей карьере в пользу индустрии гостеприимства.Книга будет увлекательной для тех, кто давно предан отельному делу. Она напомнит о событиях, давно ушедших в прошлое.Книга познакомит ближе с признанным экспертом гостиничного бизнеса, но очень простым человеком, верным себе и своим принципам.

Светлана Бурова

Отраслевые издания / Финансы и бизнес18+
<p>Светлана Бурова</p><p>Кто вы, Светлана Бурова?</p>

В тексте упоминаются социальные сети Facebook и/или Instagram (организации, запрещённые на территории РФ).

Meta Platforms Inc. признана экстремистской организацией на территории РФ.

* * *<p>Знаете, почему родились эти незатейливые записки?</p>

В эти непростые коронавирусные времена, когда мы не только ограничены в свободе, но и вынуждены беречься даже от печатных книг и изданий, на мне закончилась печатная версия журнала «Современный Отель». В выпуске 2020 года была моя статья, и мечталось мне, как и любому отельеру, подержать в руках его печатную версию со своим фейсом на титульном листе. Я предпочитаю классический формат книг электронному. Однако подержать тот номер журнала мне так и не удалось. Это был единственный номер, который вышел в свет только в онлайн-версии. Планида, видимо, у меня такая – везде быть пионером.

Дожила и я до времени, когда могу предложить только почитать по ссылке то, чем с удовольствием поделилась в своём интервью. Зато как говорится, нет худа без добра, и я приняла решение выпустить свою незатейливую печатную брошюру. А обложка журнала здесь – мой живой укор:). И не ждите чёткой структуры и хронологии в моих историях. Долой перфекционизм, не его сейчас время. Сегодня мы будем просто друзьями, с которыми я хочу поделиться своими историями.

<p>Мои незамысловатые истории</p><p><emphasis>Профессиональные и личные</emphasis></p><p>30 апреля 2021</p>

Этот день получился необыкновенным. Так сложилось, что я завершила работу в StandArt, двигаясь дальше к новым горизонтам. А новые горизонты мне открываются с регулярной периодичностью, за что безмерно благодарна Небесам! И воспринимаются они с новыми ожиданиями, вдохновением, энтузиазмом. Верится, что дальше будет круче. Хотя каждый проект крут по-своему и однозначно заслуживает внимания.

30 апреля состоялось замечательное событие индустрии гостеприимства, которого ждут отельеры всей страны каждый год. И для меня этот праздник стал особенно радостным. Я стала победителем Премии в номинации «General Manager of the Year» по версии Russian Hospitality Awards 2020. Все пережитое в 2020-м выразилось для меня в этом признании. Мы не сдались, мы выжили, мы стали тогда ещё лучше с моей #standartfamily. Мы говорили миру, что всё продолжается, мы не унываем, а лучшее обязательно случится. Долгожданная Russian Hospitality Awards удалась на славу. После долгого запрета на офлайн-мероприятия было особенно приятно свидеться, обняться, наболтаться по душам. Хотя поделиться всем, что произошло, не хватило времени. Тёплая атмосфера, счастливые лица, красивые люди. Как мы все по этому скучали! Отельеры же не могут без общения.

Сказать, что я счастлива, – не сказать ничего. Безмерная благодарность тем, кто остановил на мне свой выбор. Для меня эта награда – признание моих 36 лет преданности Гостеприимству. Много это или мало? Да кто его знает!

Стать Лучшим Генеральным Менеджером страны – уверена, мечта каждого отельера. А моя, наконец, сбылась.

30 апреля очень много лет назад умер мой папа – еще совсем молодым. Этот день тогда выпал на Пасху. Говорят, что в Пасху умирают святые. Мой папа, оставшись полным сиротой после войны, был добрейшим человеком. Не проходил мимо ни одного страдающего животного, поэтому домой к нам часто попадали бездомные кошки и собаки – просто постоловаться.

Как говорили про него друзья, последнюю рубаху готов был отдать. Спасибо, Папа, что был в этот день со мной. Эту премию я посвящаю тебе.

#burohotel #burohospitality #burovastories

<p>ИТАК,</p><p>10 откровенных фактов обо мне:</p>

1. Я – динозавр в гостиничном бизнесе. 36+ в отрасли. Среди экспатов таких ветеранов много, а вот среди соотечественников – по пальцам перечесть. А может, мне они просто не встречались. Быть динозавром для большинства женщин, наверное, огорчительно, а мне нравится.

2. Мое долгое профессиональное счастье стоило мне в далеком 1985-м флакона духов Lanc^ome Climat, которые были в то время французской классикой, must have, но у меня не вызывали никаких эмоций. Совковое слово «блат» мало что скажет новому поколению, но он делал чудеса. (Хотя плохому учиться не надо.) Я в итоге 16 января 1985 года стала безнадёжным отельером и за все последующие году ни на минуту не усомнилась в своём выборе.

3. Несмотря на внушительный стаж в отрасли, я – молодая и… красивая. Если себе это не внушать, точно будет наоборот. В отельном бизнесе клиенты любят картинки, и огорчить их малопривлекательными сюжетами означает потерять гостя. Оставаться в тренде – это немалая работа для каждого отельера, особенно после 35, когда из-за возрастного ценза многих пытаются списать в тираж. Удерживаются стойкие.:)

Перейти на страницу:

Похожие книги

Литературная мастерская. От интервью до лонгрида, от рецензии до подкаста
Литературная мастерская. От интервью до лонгрида, от рецензии до подкаста

Перед вами руководство по нон-фикшн от школы литературного мастерства Creative Writing School. Каждая глава – практическое введение в какой-либо жанр, написанное признанным мастером. Среди авторов – известные писатели, журналисты и блогеры, преподаватели Creative Writing School и Высшей школы экономики. В книге рассмотрены классические жанры документальной литературы – например, биография, рецензия, эссе, – а также самые актуальные направления журналистики и блогинга: лонгриды, подкасты, каналы в Telegram.Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Александр Александрович Генис , Александр Витальевич Горбачёв , Алексей Владимирович Вдовин , Екатерина Эдуардовна Лямина , Ирина Лукьянова

Деловая литература / Отраслевые издания / Финансы и бизнес
Бизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами
Бизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами

Дмитрий Потапенко – известный российский предприниматель, омбудсмен по делам предпринимателей в сфере добычи полезных ископаемых недр, Управляющий партнер Фонда стратегического управления Management Development Group, Inc., правдолюб, кандидат в Президенты РФ, харизматичный и прямолинейный оратор. В новой книге автора представлены эффективные инструменты управления бизнесом. Здесь вы найдете ответы на вопросы, с которыми столкнется каждый собственник, получите практические и методические рекомендации: от постановки целей компании до поисков идеального персонала. Также рассматриваются вопросы юридической стороны бизнеса и бюджетного управления.Эта книга незаменима для тех, кто задумывается о собственном деле или хочет оптимизировать уже имеющийся бизнес. Издание достойно стать настольным для начинающих предпринимателей, а знатоки своего дела и просто любознательные читатели найдут множество ярких мыслей о российской экономике.

Дмитрий Валерьевич Потапенко

Деловая литература / Отраслевые издания / Финансы и бизнес
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Кирилл Погодин , Кирилл Сергеевич Погодин

Деловая литература / О бизнесе популярно / Отраслевые издания / Управление, подбор персонала / Финансы и бизнес