Купеческая дочь замуж не желает

Зашла на кухню, увидела корзины с помидорами, вспомнила про свою задумку с маринованием помидор. Пока есть время и Малия свободна, попробуем сделать некоторое количество. Особо сложного там ничего нет, управимся быстро. У меня даже зудели руки — засесть за бумаги и попытаться нарисовать и расписать свои задумки на тему найденного термального источника. Точно, опять до глубокой ночи засижусь.

ПОМИДОРЫ В СЛАДО-КИСЛОМ МАРИНАДЕ.

Маринад на 4литра воды:

2стакана сахара

4столовые ложки соли

10-12горошин душистого перца

6-8бутончиков гвоздики

5-6листиков лаврового листа

1чайная ложка молотой корицы (по желанию)

Кипятить 10минут, перед снятием с огня 100 мл 6% столового уксуса добавить.

Чисто вымытые помидоры наколоть в нескольких местах иглой или зубочисткой, уложить в подготовленные банки, залить кипящим маринадом, предварительно вынув из него лавровый лист. Стерилизовать как обычно.

Глава пятьдесят третья

Ферма. Все коровы в намордниках.

Проверяющий спрашивает главного:

— Неужели кусаются?

— Нет, жрут много.

К мужику на вокзале подбегает цыганка:

— Драгоценный мой, дай руку, погадаю, все скажу, что будет, что было.

Мужик пожимает плечами, протягивает руку:

— Hу, погадай.

Цыганка некоторое время смотрит на ладонь, потом в ужасе кричит:

— Страшной смертью помрешь! Зарежут тебя, сдерут шкуру, четвертуют, зажарят и съедят!

— Ах да, я ж перчатку не снял…

За завтраком зевала отчаянно, вчера засиделась за своими наметками аж до сегодня. Но надо было. Пока я никому ничего не говорила, рано ещё, да и все мои планы слишком сырые, многие детали и вовсе не продуманы. Тем не менее, распоряжение Димару найти по деревням несколько печников всё — таки дала уже сразу. Надо избавляться от этих прожорливых монстров — каминов. Оставить парочку для интерьера и уюта и хватит.

Лучше поставить две-три печи с хорошими воздуховодами, чтобы прогревался дом и достаточно. Буду платить одному истопнику, чем сжигать огромную кучу дров в сезон и все равно мёрзнуть. Ещё попутно наказала управляющему поговорить с лесником, пусть отметит деревья к рубке. И, когда будет в Горицах, пусть на завтра пригласит ко мне Тимаша. Будем обсуждать дальнейшую трудовую деятельность рыбаков.

Дорожники сегодня перебираются во временный лагерь на дороге, почти напротив песчаного карьера. И оттуда уже будут работать дальше, до самого соединения с королевской дорогой.

А я сегодня, наконец, еду в Каменку. Накопилось и там много вопросов. Тарина я предупредила, он тоже едет со мной. Лошадей сейчас оседлают, я переоденусь, возьмём перекус с собой, чувствую, что до обеда не вернёмся, и вперёд!

Да, давненько я не ездила в эту сторону! Ох, какая отвратительная дорога, ямы да ухабы! Закончим с основной дорогой, надо и к своим деревням подвести хорошую дорогу. Даже к мельнице, пусть это и не моя земля, но мои люди сюда будут ездить, зерно молоть и что, ломать телеги, увечить лошадей по таким ямам? Не переломлюсь, сделаю и туда дорогу.

Так, за размышлениями, и одолели дорогу до Каменки. Вначале решила, что надо посоветоваться с мужиками в каменоломне, потом уже проеду в деревню.

В каменоломне работа шла своим ходом — кололся камень, ходила лошадь на каменной дробилке с конным приводом — из некондиционного камня готовили щебёнку, каменная мельница молола известь. Лето ведь, во многих имениях шел ремонт, строительство. Работы каменоломне хватало, даже не понимаю, почему в прошлые годы хозяева отказывались от такого прибыльного участка. Только спешились, так к нам сразу подошёл Виран, староста каменщиков и всей деревни, поздоровался.

— И тебе здоровому быть, уважаемый! Все ли хорошо, не случалось ли чего?

— Да хвала Всеблагим, у нас — то все хорошо, без работы не сидим, жалованье исправно платят. В деревне тоже все спокойно. Приезжие три семьи поселились, уже работают, так к ним ещё одна семья приехала, если поедете в деревню, сами увидите, они все вам скажут.