Купеческая дочь замуж не желает

— Тетушка, это он не ко мне, это он к нашим балыкам приезжал! А ухаживает он совсем за другой барышней, из поместья Дубовая роща.

— Лэрина, ухаживать можно за кем угодно, главное, чтобы он женился на вас! Вот присмотритесь к молодому барону, вдруг он вам подойдёт?

Так, посмеявшись, мы и разошлись. Зато уже намного позднее, лёжа в постели, я вспомнила этот разговор, вот ведь незадача, ещё долго пролежала без сна, действительно вспоминая и барона, и как я его увидела первый раз — смешным и нелепым, и каков он был в схватке на дороге, как успокаивал меня, так и уснула, не придя ни к какому выводу.

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ «КАК ИЗ МАГАЗИНА».

Три килограмма очищенных кабачков порезать небольшими кубиками. Нашинковать 5–6 средних луковиц. Натереть на тёрке или блендером 0,5 кг моркови.

В посуду с толстым дном налить 1 стакан растительного масла, нагреть его и положить нашинкованной лук. Немного потушить и добавить туда морковь. Помешивая, протушить ещё 5–7 минут и добавить кабачки. Тушить, помешивая, пока овощи не осядут. Затем добавить 3 столовые ложки соли без верха, 100 грамм сахара, 150 грамм хорошей томатной пасты типа Кубаночки или Пиканты. Тушить ещё 25 минут, затем добавить 1 головку очищенного размятого чеснока. Ещё минут 10 тушить, пока кусочки кабачка не станут прозрачными и мягкими. Перед снятием с огня добавить 100 мл 6% столового уксуса. После этого горячие овощи тщательно пробить погружным блендером. Стерилизовать как обычно.

Глава пятьдесят вторая

Соседка спрашивает соседку:

— Вы не видели, кто это убил мою белую курицу?

— И не слышала, и не видела, пусть не гребется на моем огороде.

Огород — это не только свежие овощи и кладезь витаминов, но и три — четыре легковоспламеняющихся и трудно угасающих скандальчика двух поколений…

Утром, попробовав новинку, единодушно решили, что вполне достойная закуска получилась. А поскольку урожай кабачков предполагался солидный, то можно попробовать предложить ее к продаже. Но это надо вначале приготовить эти консервы. Димару сейчас не до торговых дел, у него сейчас покосы начались. Только вот поест с утра, на коня и до самого вечера по покосам ездит. Хоть и трудолюбивые работники, а все одно — хозяйский пригляд за всем нужен.

Нынче мы запустили на покосы нашу новинку — конные косилки. Вот они и трудились на заготовке сена во всех трёх деревнях. После окончания косьбы на хозяйских полях косилки перейдут на покосы для деревенских жителей. Когда скошенная трава высохнет, ее сгребут конные грабли. Останется только собрать ее в стога. Жаль, что с местным уровнем сельхозтехники нельзя сделать ещё и крутилку для сена, когда готовое сено скручивается в большие тюки. Но пока это невозможно.

Дорогу до места соединения нашей местной дороги с королевской, я подготовила к дальнейшему благоустройству, теперь дело за дорожниками. Завтра они перебираются во временный лагерь. Пока никого нет, поправлю — ка я дорогу к Горицам, там всего километра три, за пару дней и управлюсь, быть может.

На обратном пути к усадьбе, при взгляде на лес, вспомнила слова Димара о том, что на лесопилку в Дубовую Рощу можно привозить и свой лес, там распилить на нужный мне пиломатериал. Значит, надо пригласить на завтра лесника, пусть осмотрит наш лес, выберет перестоянный, отметит эти деревья.

У меня как раз освобождаются рыбаки. Вот пожилых оставим на починке рыбацких снастей, а остальных отправлю на лесоповал. Недавно Тимаш говорил, что им бы пару новых лодок, да и старые надо чинить. Вот и пусть заготавливают лес для пиломатериала на лодки. Я им за работу буду платить. Завтра крайне необходимо ехать в Каменку, надо переговорить с людьми насчёт безопасности того края долины, посмотреть, как устроились переселенцы.