Куры

В основном куры получают углеводы из сочных кормов: картофеля, тыквы, зерен злаков, моркови, брюквы и отходов их производства. Содержащиеся в них крахмал и сахар отлично усваиваются птицей, а вот клетчатка может стать причиной развития у поголовья нарушений пищеварения. Дело в том, что корма, богатые клетчаткой, практически не усваиваются пищеварительной системой кур. Причем если взрослые особи могут нормально перенести повышенное содержание клетчатки, то у незрелых цыплят развиваются стойкие нарушения, из-за которых увеличивается отход молодняка в период активного роста.

К кормам с повышенным содержанием клетчатки относят неочищенные злаковые (просо, рис, ячмень), отруби и сено. Потому важно ограничить их употребление в рационе взрослых кур, а молодняку не давать вовсе.

При повышенном содержании углеводов в кормах птицы начинают жиреть, при этом снижается яйценоскость и прирост полезной живой массы. Цыплят до полугода необходимо кормить лишь очищенным зерном.

Витамины и минеральные добавки в питании кур

Жизненно важными веществами для нормального развития поголовья являются витамины. В обычных кормах их содержится крайне мало, и потому куры могут страдать от витаминодефицита (или авитаминоза). Наиболее важными для птиц являются витамины A, B и D.

При выращивании молодняка необходимо следить, чтобы витаминов было достаточно, иначе неизбежно проявятся такие проблемы, как задержка роста и полового созревания, развитие рахита, инфекционных и простудных заболеваний у наименее слабых особей. При авитаминозе у взрослой птицы ухудшается качество оперения, возрастает подверженность птичьим болезням, снижается яйценоскость, а инкубационные и пищевые качества производимых яиц падают.

Чтобы избежать витаминодефицита, необходимо разнообразить рацион кур. Например, недостаток витамина A восполняется при скармливании зеленых бобовых культур в стадии бутонизации, кормовой капусты, желтых сортов кукурузы и тыквы, ботвы огородных культур или их отходы (морковь), пророщенного овса или ячменя, дикорастущих трав (вроде одуванчиков, крапивы и лебеды).

Как утверждают врачи, потребление слишком большого количества яиц плохо сказывается на работе организма. Чтобы выяснить, так ли это, один американец в 1910 г. съел за завтраком 144 яйца, поставив тем самым абсолютный рекорд, который никто пока не побил.

Витамины группы B нужны для поддержания нормальных обменных процессов в организме птицы. Основным их источником служат сухие пекарские дрожжи, рыбная мука, молоко и молочная сыворотка, сочные корма и пророщенное зерно. Витамин D можно получить из рыбьего жира. Особенно сильно куры нуждаются в нем зимой, поэтому в холодное время года рекомендуется замешивать ветеринарный рыбий жир в корма из расчета 1–1,5 мл на одну птицу в сутки.

При клеточном способе содержания поголовья можно делать каждой особи внутримышечные инъекции витаминов. В зимнее время хорошим способом бороться с авитаминозом у птиц является скармливание им силоса из неогрубевших растений семейства бобовых, кормовой капусты, сорго, зеленых стеблей кукурузы, ботвы огородных растений и злакового разнотравья.

Измельченный силос можно добавлять в корма из расчета 20–30 г на одну птицу в сутки. Однако из-за большого содержания клетчатки у кур могут начаться проблемы с пищеварением, поэтому каждодневную норму минеральных кормов необходимо увеличить примерно на 15 %.

В северных регионах в качестве добавки к основному рациону кур используют муку из еловой или сосновой хвои. При отсутствии минеральных добавок количество измельченной хвои доводят до 15 % от ежедневного основного рациона. Если минеральные добавки все же используются, то процент содержания этой муки составляет около 5 %.

Куры хорошо переваривают и прудовую растительность (ряску, элодею, рдест, роголистник и т. д.). Такой зеленый корм — хороший источник легкоусвояемых белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.

Еще одним составляющим рациона домашней птицы являются минеральные добавки. При недостатке минеральных веществ в корме птица быстро хиреет и умирает, поскольку нарушается строение ее скелета, невозможно образование яиц. Основными признаками недостатка такого рода веществ становятся деформация костяка у поголовья и хрупкая скорлупа у яиц.

К числу минеральных кормов относят дробленые ракушки, мел, сухие и дробленые кости, золу, соль, известь. Как правило, минеральные добавки примешивают к мокрому корму из расчета 1: 20. Отдельно от кормов можно давать ракушки, старогашеную известь, дробленые кости и костяную муку.

Помимо кормушек для корма, в каждом птичнике должны быть оборудованы кормушки, наполненные крупнозернистым песком или гравием, который куры клюют для улучшения пищеварения.

Кормовые добавки к рациону