Куры

При условии выращивания птицы в приусадебном хозяйстве основными кормовыми добавками становятся отходы кухни, сада и огорода. Так, большой пищевой ценностью обладает картофель. Можно давать курам мелкий, проросший, непригодный для питания человека картофель и картофельные очистки. Если клубень пророс, необходимо перед скармливанием освободить его от ростков и «глазков», так как они содержат ядовитое вещество соланин. Затем картофель нужно отварить, а воду, в которой он варился, вылить. Использовать ее для приготовления кормов-мешанок нельзя.

Вареный картофель лучше всего разминать и смешивать с мучными кормами. Его полезные качества пригодятся и при выращивании цыплят. С 2-недельного возраста им можно добавлять вареный картофель в зерномучные корма в соотношении 1: 6.

Вторым по ценности продуктом считаются белый и ржаной хлеб. Черствый хлеб размачивают в воде, добавляя в корма, причем их соотношение может доходить до 1: 2 при выращивании цыплят. Нельзя давать птице плесневелый хлеб, так как плесневые грибки вызывают расстройство желудка и другие заболевания.

Кухонные отходы также можно смело давать курам, добавляя либо во влажные корма, либо скармливая отдельно. Например, рыбные (хвосты, головы, внутренности) и мясные отходы. Свежие дробленые кости богаты белками и жирами, а потому весьма полезны для птицы.

Получаемые при уборке сада и огорода отходы (ботва зеленых растений, капустные, свекольные и морковные листы, мелкие корнеплоды или клубнеплоды, яблоки и т. д.) лучше давать птице отдельно в измельченном виде. Иногда можно добавлять вареные корнеплоды в корма-мешанки.

На личных подворьях иногда оказываются лишние сыворотка, снятое молоко, пахта, мелкая рыба, мясо-утиль, отходы боя домашних животных. Все это, а также лягушек, червей, личинки жуков и самих жуков, можно давать курам в составе влажных мешанок. При отсутствии места для заморозки мясных и рыбных отходов их можно законсервировать.

Отходы мясопродуктов консервируют при помощи свежей молочной сыворотки. На 1,5–2 кг мясных отходов необходимо до 1 л сыворотки. Мясо разрубают на небольшие куски, кладут в тару, заливают сывороткой и накрывают гнетом. Рыбные отходы предварительно перекручивают в фарш, а затем консервируют, добавляя метабисульфат натрия из расчета 2 % от массы консервов. Стеклянные или металлические тары с законсервированным содержимым хранят в хорошо вентилируемом затемненном помещении.

Белковые растительные корма включают в себя сою, горох, чечевицу, нут, жмых и шрот. Их можно скармливать как в сухом виде, так и в составе мешанок. Взрослым курам нужно добавлять его из расчета 8 — 10 г на особь, а молодняку до 2-недельного возраста — 2 г в сутки. Постепенно суточную норму можно увеличивать.

Гороховые культуры обычно ценнее по пищевым качествам в вареном виде, а не в сыром. Так что лучше всего отваривать их вместе с кормовой смесью и давать в виде корма-мешанки. Жмыхи можно давать не сразу, а начиная с определенного возраста. Льняной жмых допускается к кормлению с 30-х суток, а хлопчатниковый — с 3-месячного возраста. Более ценным кормом, нежели жмых любого типа, являются шроты.

Заготовка кормов

Большим подспорьем в разведении и кормлении домашней птицы станут семена дикорастущих трав, сорняков и древесных растений, заготовка которых не отличается сложностью. Самостоятельно можно набрать семян лебеды, конского щавеля, куриного проса, крапивы, вьюнка, щирицы, мышиного гороха, лопуха, чины и манника.

Семена и плоды деревьев, вроде дуба, каштана, липы, вяза, рябины, бузины, калины, обладают высоким содержанием полезных витаминов и микроэлементов. Желуди и конский каштан в сыром виде сильно горчат, поэтому перед тем, как дать их птице, нужно несколько дней вымачивать их в воде, а затем сварить, измельчить и добавить в корм. Все остальные семена обычно подмешивают в небольших количествах в основной корм в сыром и измельченном виде.

В зимнее время хорошо помогает при составлении сбалансированного рациона кур витаминное сено и витаминная травяная мука из клевера, крапивы, люцерны и душицы. Бобовая ботва, скошенная непосредственно перед цветением, также служит отличной основой для создания витаминной травяной муки.

Траву можно сушить несколькими способами: искусственным, теневым и солнечным. Наибольшее количество витаминов остается при искусственной сушке, меньшее — при теневой, и совсем мало — при сушке на открытом солнце. Как правило, витаминную траву хранят в затемненном помещении в валках или прессованном виде, сохраняя тем самым ее целостность. Перед кормлением птицы траву нужно мелко нарезать и давать либо отдельно, либо в смеси с сухими или влажными кормами.