Читаем Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания полностью

Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания

вишня – 1 стакан, мята – 2–3 веточки, вода – 1 л, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Вишню перебирают, моют, удаляют косточки. Мяту перебирают и моют. Ягоды и мяту заливают горячей водой, добавляют сахар и варят 5–10 мин под закрытой крышкой. Готовый напиток процеживают и слегка охлаждают.

Морс яблочный

Ингредиенты:

сок яблочный – 1 л, вода – 0,5 л, кислота лимонная – 0,5 ч. ложки, сахар по вкусу.

Способ приготовления

В воду добавляют сахар и доводят до кипения. В охлажденный сироп вливают яблочный сок, добавляют лимонную кислоту и перемешивают. Готовый морс ставят в прохладное место.

Морс малиновый

Ингредиенты:

сок малиновый – 1 л, вода – 0,5 л, кислота лимонная – 1 ч. ложка, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Воду доводят до кипения и растворяют в ней сахар. Сироп слегка охлаждают, добавляют малиновый сок, лимонную кислоту и перемешивают.

Напиток чайный

Ингредиенты:

чай черный листовой – 2 ст. ложки, вода – 2 стакана, мята, мелисса – по 2–3 листка, смородина – 1–2 листка.

Способ приготовления

В сухой подогретый фарфоровый чайник засыпают чай, листья мяты, мелиссы и смородины и заливают горячей водой. Настаивают 2–3 мин.

Напиток ягодно-травяной

Ингредиенты:

вода – 1 л, смородина красная и черная – по 0,5 стакана, сок лимонный – 3 ст. ложки, листья смородины – 5–6 шт., листья малины – 4–5 шт.

Способ приготовления

Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, заливают горячей водой, добавляют листья смородины и малины и варят 5–7 мин. Готовый напиток слегка остужают, процеживают, добавляют лимонный сок и перемешивают.

Напиток из зеленого чая

Ингредиенты:

вода – 1 л, чай зеленый – 4 ч. ложки, груша – 1 шт., цветки жасмина – 1 ст. ложка, мята – 4–5 листков, мед по вкусу.

Способ приготовления

Грушу моют, удаляют сердцевину, нарезают кусочками, заливают горячей водой и варят 4–5 мин. Смешивают зеленый чай, цветки жасмина, листья мяты, заливают их горячим отваром и настаивают 3–5 мин. Готовый напиток процеживают, добавляют мед и перемешивают.

Напиток цветочный

Ингредиенты:

вода – 1 л, цветки малины – 1 ч. ложка, цветки липы – 1 ч. ложка, цветки шиповника – 1 ч. ложка, цветки жасмина – 1 ч. ложка, мед по вкусу.

Способ приготовления

Цветки малины, липы, шиповника и жасмина смешивают, заливают горячей водой и настаивают 30–40 мин. Готовый настой процеживают, добавляют мед и перемешивают.

Глава 6. Плеврит

Возбудителями заболевания являются стафилококки, вирусы, грибы и другие микроорганизмы, проникающие в плевру через лимфу, кровь или при нарушении целостности плевры (например, при ранении грудной клетки). В результате плевра воспаляется, а в ее полости образуется выпот или появляется фибринозный налет на поверхности.

Плеврит может развиться вследствие многих заболеваний, возникнуть в результате осложнения воспаления легких, если заболевание запущено или не вылечено до конца. Плеврит различают двух видов – сухой и выпотный (экссудативный). При выпотном плеврите в плевральной полости скапливается жидкость, при сухом она отсутствует.

Заболевание не следует запускать, так как оно имеет различные тяжелые осложнения.

Лечебное питание

Лечебное питание при плеврите направлено на уменьшение воспалительной экссудации и снижение повышенной реактивности. Это обеспечивается ограничением углеводов (200–250 г), соли (до 3–5 г) и увеличением содержания в диете солей кальция (до 5 г). Показано некоторое ограничение употребления свободной жидкости (500–700 мл).

Следует заботиться о введении достаточного количества витаминов (особенно ретинола, аскорбиновой кислоты, биофлавоноидов и эргокальциферола).

Исключаются пищевые продукты, вызывающие жажду: соленья, копчености, консервы, экстракты и пр.