Лечебное питание в Китае

Лечебное действие. Предупреждает злокачественную лимфосаркому.

311.Похлебка из тремеллы и ласточкина гнезда

(Инъэр яньво гэн)

Ингредиенты. Тремелла 10 г, ласточкино гнездо 3 г, сахар.

Приготовление. Тремеллу размочить в теплой воде, вымыть, удалить плодоножки; ласточкино гнездо размочить в теплой воде, измельчить, вместе с тремеллой залить водой и сварить, добавив в конце варки сахар по вкусу.

Способ употребления. Есть тремеллу и ласточкино гнездо, пить бульон.

Лечебное действие. Предупреждает негативные последствия, вызываемые у онкологических больных облучением и химиотерапией.

312.Суп из свинины с порфирой (Цзыцай жо-

упянь тан)

Ингредиенты. Порфира 15 г, постная свинина 100 г, масло, соль, вэйцзин.

Приготовление. Свинину нарезать тонкими ломтиками; порфиру положить в миску и размочить водой. Сначала сварить в кастрюле свинину. Когда мясо сварится, добавить порфиру и продолжать варить до полной готовности; затем добавить масло, соль и вэйцзин.

Способ употребления. Есть с рисом 2 раза в день.

Лечебное действие. Удаляет флегму, размягчает уплотнения, очищает от жара, устраняет задержку мочи. Применяют при увеличении щитовидной железы, туберкулезе шейных лимфатических узлов, отеках и др.

313.Бобы с ламинарией и саргассовыми водорос

лями (Кунъбу хайцзао баохуандоу)

Ингредиенты. Ламинария японская 30 г, саргас-совы водоросли 30 г, соевые бобы 150 г, соль. Приготовление. Ламинарию и водоросли размо-чить в воде. Бобы замочить в воде на 1 ч. Затем положить бобы в кастрюлю вместе с ламинарией и водорослями, добавить воды (умеренно) и варить, пока бобы не станут мягкими, после этого добавить немного соли.

Способ употребления. Есть бобы, пить отвар, можно есть (тщательно пережевывая) также ламинарию в любое время.

Лечебное действие. Очищает от жара, убирает флегму, размягчает уплотнения, рассеивает скопления. Применяют при простом эндемическом зобе, туберкулезе шейных лимфатических узлов, лимфадените-, гипертонии и отеках.

29.6. Клиническое применение лечебного питания

При простуде

Бабао чжоу (24), Цунбай чжоу (2), Хэе чжоу (8), Мижэнь чидоу чжоу (12), Ушэнь тан (3), Цзянтан суе инь (4), Ганьчжэ бици инь (10), Сянжу инь (11), Гэгэнь дигуа инь (15), Цзиньиньхуа инь (264), Иньхуа баньланьгэнь инь (270), Мицу лобо (16), Цунбай сянгу жэньжу тан (5), Юаньсуй хуан-доу тан (6), Хосян инь (13), Цзючжу личжи жоу (14), Бохэ чжоу (9), Цунчи чжоу (7), Цзысу чжоу

(1).

При ларингофарингите

Ганьцзюй сужун инь (17), Шиху чаньтуй инь (18), Мицзао ганьцао тан (52), Мабо тан (35), Юй-синцао баочжуфэй (48) и др.

При кашле и астме

Бабао чжоу (24), Пипае чжоу (25), Майдун чжоу (26), Муэр чжоу (27), Чжуюй эрбао чжоу (279), Синжэнь чжоу (19), Чжули чжоу (20), Бэйму чжоу (21), Лобо чжоу (22), Байхэ чжоу (29), Байхэ синжэнь чжоу (23), Тяньхуафэнь чжоу (174), Луто-ужоу чжоу (244), Бинтан дунгуа (31), Фэнми лобо чжи (32), Хунцзао хунтан дуннаньгуа (202), Миц-зянь байхэ (44), Цзянчи итан (42), Бэйсин дунь-сюэли (45), Синжэнь доуфу (50), Мицзао ганьцао тан (52), Майятан шэнцзян таншуй (53), Итан лобо чжи (271), Чуаньбэй синжэнь инь (272), Маху-ан чжэнли (273), Куаньдун байхэ таншуй (54), Ху-айшаньяо чжимажоу (223), Линчжи фэньчжэнжо-убин (109), Баньли чжужоу (38), Лоханьго баочжуфэй (40), Юйсинцао баочжуфэй (48), Бэйсин чжу-фэй тан (51), Иньсин цзидин (34), Чунцао цигоц-зи (157), Бинтан мацюэ (41), Чунцао аньчунь (30), Иньсин цюанья (47), Хэтао лаоя (165), Хунлобо цзидань (46), Иньэр гэдань тан (43), Байцай бин-тан яньво (49), Суаньцулиюй (39), Чунцао дуньтай пан (36), Яньво тан (169), Шашэнь синьфэй тан (166), Юйчжу дуньчжэгу (167), Чжикэ лигао тан (37), Чжумэй эрбао чжоу (28), Цзаосин мэньцзи (33).

При гипертонии

Циньцай чжоу (122), Таожэнь чжоу (123), Цзю-эминцзы чжоу (124), Цзюймяо чжоу (125), Гэгэнь-фэнь чжоу (172), Путао чжоу (186), Шаньчжа хэеинь (132), Сушао дунгуа (216), Чаодоуя (218), Цзююэ жоупянь (227), Хэе чжоу (8), Сягуцао ба-очжужоу (126), Дунгуа вэйцаоюй (215), Тяньма юйтоу (130), Юймисюй гуй (179), Циндунь цзяюй (129), Шуанъэр тан (170), Цзюйчжа цзюэмин инь (131).

При ИБС, гиперлипемии, артериосклерозе

Таожэнь чжоу (123), Юймифэнь чжоу (127), Доуфуцзян чжоу (128), Гэгэньфэнь чжоу (172), Хэ-шоуу чжоу (100), Цзюэминцзы чжоу (124), Цзюймяо чжоу (125), Танцу хуангуа (217), Сушао дунгуа (216), Хэе жоу (210), Линчжи фэньчжэнжоубин (109), Хэе цзюэмин чжадапай (214), Хэефэнь чжэнцзи (211), Цзянцзюнь цзитуй (213), Хэе я (212), Шаньчжа хэе инь (132), Шуанъэр тан (170).

При туберкулезе легких