Лечение болезней щитовидной железы традиционными и нетрадиционными способами

3 столовые ложки сливочного масла

50 г сметаны

Способ приготовления Смазать форму маслом (1 столовая ложка), выложить подготовленную массу, влить оставшееся растопленное масло и довести до готовности в предварительно разогретой духовке. Запеканку подать на стол со сметаной.

Морковь очистить, нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом (1 столовая ложка), после чего пропустить через мясорубку. Сварить манную кашу, соединить ее с морковной массой, добавить творог, яйцо, соль, сахар и перемешать.

Омлет с грибами и морковью Соль по вкусу

Ингредиенты

100 г шампиньонов

2 моркови

1 головка репчатого лука

3 яйца

30 мл молока

50 мл растительного масла

Способ приготовления Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле (40 мл), добавить нашинкованный лук и обжарить его до золотистого цвета. Яйца взбить с молоком до образования однородной массы, добавить натертую на мелкой терке морковь, посолить и еще раз взбить. Жареные лук и шампиньоны выложить на смазанную оставшимся маслом сковороду, залить яично-морковной смесью и запекать в предварительно разогретой духовке до появления румяной корочки.

Салат мясной с морковью и овощами Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

100 г отварной говядины

100 г моркови

50 г консервированного зеленого горошка

1 головка репчатого лука

1 сваренное вкрутую яйцо

2 огурца

2 клубня картофеля

50 г майонеза

1 пучок зелени петрушки и укропа

Способ приготовления Морковь и картофель отварить, нарезать кубиками, смешать с нарубленными огурцами и мясом, добавить зеленый горошек, измельченный лук, соль и специи, залить майонезом, сверху посыпать натертым на крупной терке яйцом и украсить рубленой зеленью петрушки и укропа.

Огурец Существует множество блюд из огурцов, но всегда нужно помнить, что самый полезный огурец – свежий, недавно сорванный с грядки.

В огурцах содержится 96 % воды и незначительное количество белков, клетчатки, органических кислот. В них много витамина С и витаминов группы В. Минеральные соли представлены магнием (14 мг%), калием (160 мг%), фосфором, кальцием, йодом (2,8 мг%), железом, а также солями меди, марганца, кобальта и цинка. В основном все биологически активные вещества сосредоточены в кожуре плодов.

Медь обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, цинк активизирует синтез инсулина, а йод оказывает антисклеротическое действие и стимулирует функцию щитовидной железы. Огурцы обладают сильным мочегонным, противоотечным и послабляющим свойствами, положительно влияют на водно-солевой обмен и минеральный состав крови. Употребление их в пищу препятствует преобразованию углеводов в жиры. Свежий огуречный сок используют при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.

Салат из огурцов и сладкого перца 50 мл растительного масла Соль по вкусу

Ингредиенты

3–4 огурца

2 сладких перца

1 пучок зелени петрушки и укропа

Способ приготовления Огурцы нарезать мелкими кубиками, сладкий перец – тонкой соломкой, после чего измельченные овощи смешать, посолить, заправить растительным маслом и посыпать нашинкованной зеленью.

Салат из огурцов с творогом Соль, черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты

5 огурцов

100 г творога

1 столовая ложка сметаны

0,5 головки репчатого лука

Способ приготовления Огурцы нарезать кружочками, посолить и оставить на 3–4 минуты для выделения сока, после чего слить его. Добавить творог и сметану, посолить, поперчить и перемешать. Перед подачей на стол салат украсить нарезанным колечками луком.

Суп из огурцов и риса Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

300 мл бульона

50 г риса

3 огурца

1 морковь

0,5 головки репчатого лука

100 мл молока

2 столовые ложки сливок

1 пучок зелени укропа

Способ приготовления Предварительно замоченный рис положить в кипящий бульон и варить до готовности. Затем добавить молоко, нарезанные соломкой огурцы и морковь, нашинкованный лук, довести до кипения и варить еще 5 минут, всыпать соль, специи и настаивать в течение 15 минут. Готовый суп разлить по порционным тарелкам, положить в каждую из них немного сливок и украсить зеленью укропа.