Лечение геморроя и варикоза народными средствами

Овощи вымыть и обсушить. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, редис – кружочками. Все смешать и добавить творог. Посолить, заправить йогуртом и украсить укропом.

Салат с картофелем и яблоками

• 400 г картофеля, 4 яйца, 300 г яблок, 200 г редьки, 80 г сладкого лука, 100 г моркови, 150–200 мл сметаны, 4–5 веточек петрушки и укропа, соль по вкусу

Яйца и картофель отварить и очистить. Все ингредиенты натереть на крупной терке и уложить слоями в любой последовательности, смазывая каждый слой сметаной. Украсить зеленью.

Салат с яйцами и редисом

• 400 г редиса, 3 яйца, 5–6 перьев зеленого лука, 2 ст. л. сметаны, листья салата, соль, перец по вкусу

Вымытый редис разрезать на четвертинки, затем тонко нарезать поперек. Яйца отварить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кольцами. Смешать все подготовленные продукты, посолить, поперчить, заправить сметаной и украсить листьями салата.

Тосты с чесноком и сыром

• 200–300 г батона с отрубями, 2 зубчика чеснока, 200 г плавленого сыра, 50 г твердого сыра, 5–6 перьев зеленого чеснока или лука, 2 ст. л. сметаны

Батон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде или в тостере, натереть зубчиком чеснока. Плавленый и твердый сыр натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, сметану. Все тщательно перемешать, выложить смесь на тосты. Украсить перьями чеснока или лука.

Тосты из черного хлеба

• 300 г черного хлеба, 100 г твердого сыра, щепотка молотого мускатного ореха, щепотка молотого кардамона

Хлеб нарезать ломтиками около 1 см толщиной, обжарить на сухой сковороде или в тостере. Сыр натереть на крупной терке, добавить специи, перемешать, выложить на ломтики хлеба. Положить хлеб на сухую сковороду, накрыть крышкой и держать на среднем огне 2–3 минуты, чтобы сыр немного растаял.

Канапе с грушей и сыром

• 200 г твердого сыра, 100 г ягод винограда, 200–300 г твердых груш, 1 ст. л. лимонного сока, лимонная цедра

Сыр нарезать кубиками. Виноград вымыть и просушить. У груш удалить кожицу и сердцевину, нарезать ломтиками. Лимонный сок развести 50–60 мл воды, обмакнуть в эту смесь груши. Нанизать на шпажки ломтики груши, виноград, сыр. Украсить канапе стружкой лимонной цедры.

Канапе сырные с виноградом

• 200 г черствого белого хлеба, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 70–100 г мелкого винограда без косточек, 2–3 ст. л. толченых ядер грецких орехов, соль по вкусу

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1,5 см, срезать корку, нарезать мякоть на квадратики и обжарить со всех сторон на сухой сковороде. Сыр натереть на средней или мелкой терке. Яйцо сварить вкрутую, размять, посолить, соединить с тертым сыром. Заправить смесь сметаной. Она должна получиться нежидкой, формоваться в небольшие шарики. В каждый сырный шарик вдавить виноградину, разровнять поверхность шарика. Каждый шарик запанировать в толченых орехах, выложить на ломтик хлеба и сколоть шпажкой.

Первые блюда

Борщ

• 5 л овощного бульона, 200 г свеклы, 350–400 г картофеля, 200 г моркови, 200 г белокочанной капусты, 100 г сладкого перца, 200 г лука, 70 г корня петрушки, 5 веточек укропа, 5 веточек петрушки, 2 ст. л. томатной пасты, 150 мл сметаны, 50 г сала, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, лавровый лист, 1 ст. л. сахара, перец, соль по вкусу