Лечение луком

"Передают, что порей применял как лечебное средство

Часто весьма Гиппократ, медицины великий создатель.

Сок его чистый давал для питья он больным, кто в недуге

Кровь свою извергал или выплевывал — этих страдальцев

Греки названьем одним именуют всегда: гемоптоик.

Сок тот с чернильным орешком дают и мукой фимиама

Или же драхму (3,411 г) двойную семян налагают порея

С драхмою мирры. Затем, растерев, их в вине растворяют,

Примешь — и лучше других, говорят, помогает лекарство.

Можешь ты также унять истечение крови из носа,

Если его изнутри ты намажешь мазью подобной.

Этим же соком успешно излечишь сведенную матку;

Если же сок принимать — плодовитость он девам дарует.

Лечит язвы порей, коль наложен он с медом растертый.

Если же из головы истечение влаги возникнет,

Легким вредя и груди, и звучанию голоса тоже.

Кашель затем вызывая, что вред подреберью приносит, —

Будет полезно принять сок порея с ячменным отваром,

Да и один лишь порей помогает при этих недугах.

Если же белые части порея в воде ты отваришь,

Выварив первую воду и воду добавив другую,

Станет полезной вода для питья при крепком желудке.

Вместе с вином, говорят, эта влага связует желудок.

Тем назначают порей, кто укушен змеею любою

Или животным, внедрившим погибельность яда укусом;

Также не меньшая помощь больным вышеназванным, если

Смешанный с медом, на раны, как пластырь порей налагают.

С женским когда молоком сочетается сок из порея,

То, говорят, застарелый питьем исцеляется кашель,

И при различных недугах он легким приходит на помощь.

Смешанный с желчью козы, унимает он боли ушные;

Так же он действует в смеси с медовой водою и в ухо

Влитый нагретым, а съешь. — он грибному противится яду.

Треть сочетается меда пусть с соком порея и этим

Средством нагретым, его или в нос, или в уши вливая,

Ты успокоить сумеешь сильнейшую боль головную.

Должен с вином его пить тот, кто болью тесним в пояснице;

Нет при недуге таком, говорят, полезнее средства.

Сок переломы скрепляет, а если. наложишь, расслабит

Он затверденья, а с солью закроет он свежие раны.

Если сырым принимать, устраняет тогда опьяненье;

Так возбуждает любовь, так и крепкий он слабит желудок".

Прислушайтесь к советам врачей древности и не пренебрегайте целебными свойствами лук-порея.

С лечебной целью в настоящее время применяют сырой, вареный, сушеный лук (нижнюю отбеленную утолщенную часть ножки), свежеприготовленный сок, свежие листья.

Луковицы содержат 10–12 % углеводов, 4–5 витамина С, калий — до 250 мг%, различные сахара — глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу, соли натрия, железа, магния, кальция, серы, фосфора, азотистые вещества, витамины А, Е, группы В, РР, каратиноиды, стероидные сапонины, эфирные масло, фитонциды.