Лечение сахарного диабета

Сок сельдерея, 1 ч. л. меда.

Приготовление

Сок смешать с медом и небольшим количеством воды. Принимать по 10 мл 3 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты

20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл капустного сока, 1 ч. л. меда.

Приготовление

Соки и мед смешать. Принимать по 100 мл 2 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 3

Ингредиенты

20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл свекольного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 4

Ингредиенты

20 мл сока сельдерея, 100 мл морковного сока, 20 мл сока черной редьки, 1 ч. л. меда.

Приготовление

Соки и мед смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 2 недель.

Сок спаржи

В чистом виде этот сок использовать не рекомендуется, поскольку он может влиять на функционирование почек.

Рецепт 1

Ингредиенты

20 мл сока спаржи, 100 мл огуречного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты

20 мл сока спаржи, 100 мл капустного сока, 100 мл яблочного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Капустный сок

Сок капусты содержит большое количество витаминов и микроэлементов и является идеальным средством для лечения и профилактики диабета.

Рецепт 1

Ингредиенты

100 мл капустного сока, 100 мл огуречного сока, 20 мл яблочного сока.

Приготовление

Соки смешать.

Принимать по 100 мл 4 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 2

Ингредиенты

200 мл капустного сока, 10 мл черничного сока, 20 мл огуречного сока.

Приготовление

Соки смешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Лечебное питание при сахарном диабете

При лечении сахарного диабета как I, так и II типа важно соблюдать соответствующую диету. При инсулинозависимом диабете диета является вспомогательным средством, в то время как при инсулинонезависимом – основополагающим.

В первом случае больной диабетом должен соблюдать режим питания. Организм здорового человека после приема пищи вырабатывает инсулин в нужном количестве. Человеку, страдающему диабетом, следует контролировать углеводную насыщенность потребляемых продуктов, ведь углеводы повышают уровень сахара в крови.

При инсулинонезависимом диабете больной не нуждается в заместительной инсулиновой терапии по той причине, что содержание сахара в крови у них возрастает вследствие прекращения выработки инсулина. Хотя, как уже отмечалось, этот гормон вырабатывается организмом, работа рецепторов, подающих сигнал бета-клеткам, замедлена. В результате сигнал к клеткам поступает нескоро. Возможно, что ткани организма нечувствительны к инсулину – это также способствует ухудшению его выработки. В большинстве случаев больные диабетом II типа страдают избыточным весом, поэтому соблюдение диеты для похудения и понижения уровня сахара в крови им жизненно необходимо.

Очень важно запомнить, какие продукты можно употреблять в пищу практически без ограничений, какие – только в определенных количествах, а от каких и вовсе отказаться. Некоторые продукты, содержащие углеводы, практически не повышают уровня сахара – их можно даже не учитывать. Это капуста, петрушка, укроп, морковь, репа, кабачки, баклажаны, тыква, салат и сладкий перец. Также почти не влияют на уровень сахара в крови бобовые – фасоль, горох, бобы.

Обязательно надо контролировать потребление следующих продуктов:

✓ зерновые (хлеб, макаронные изделия, крупы, хлебобулочные изделия);

✓ жидкие молочные продукты (молоко, кефир);

✓ фрукты и ягоды;

✓ продукты, содержащие чистый сахар;

✓ овощи (картофель, кукуруза).

Больным, которые принимают инсулин, известно такое понятие, как «хлебная единица» (ХЕ). Одна ХЕ равна 12 г углеводов. Это количество весьма условно, но принято считать, что столько углеводов содержится в 25 г черного хлеба.

Пациент должен сам определить, какое количество инсулина ему потребуется для усвоения данного количества углеводов. Количество углеводов в продуктах приведено в приложении в конце книги.

Компоненты питания

Прежде чем говорить об основных компонентах питания, следует еще раз сказать: диабет – заболевание, которое ни в коем случае нельзя игнорировать. А уж тем более недопустимо заниматься самолечением, не обратившись к врачу. Правильную диету может разработать только врач-эндокринолог, поэтому, прежде чем подбирать рацион, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Ниже перечислены продукты, которые больным диабетом следует исключить из питания.

Разрешить их употреблять может только врач-эндокринолог, и то в очень ограниченных количествах.

Внимательно изучите список запрещенных продуктов. К ним относятся:

✓ овощи и крупы, приготовленные на животных жирах;

✓ рыба, птица, мясо, приготовленные на животных жирах;

✓ жирные мясо, рыба, птица;

✓ жирные сыры;