Читаем Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации полностью

Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Абрикосы освободить от косточек и снять кожицу.

Мякоть соединить с бананом и кефиром и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить ломтиками клубники.

Коктейль кефирный с черникой и киви

Ингредиенты

200 г черники, 180 г киви, 600 мл кефира, 20 г сахара, 5 г мяты.

Способ приготовления

Киви аккуратно нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой и кефиром и тщательно взбить с помощью блендера.

Края бокалов намочить и обмакнуть в сахар, аккуратно налить коктейль и украсить веточками мяты.

Коктейль кефирный с черникой и ежевикой

Ингредиенты

250 г черники, 150 г ежевики, 800 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Кефир, ежевику и часть черники (200 г) соединить и взбить с помощью блендера.

Коктейль налить в высокие бокалы и украсить оставшимися ягодами и веточками мяты.

Морс из облепихи с мятой

Ингредиенты

300 г облепихи, 1 л воды, 100 г сахара, 10 г мяты.

Способ приготовления

Ягоды промыть, перебрать, отжать из них сок и убрать его в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, затем держать на слабом огне 7–10 минут.

В отвар добавить сахар, охладить и соединить с соком.

Готовый морс разлить по бокалам, в каждый из них положить по листочку мяты.

Морс из черники

Ингредиенты

300 г черники, 1,1 л воды, сахар.

Способ приготовления

Ягоды перебрать, промыть под струей проточной воды, пересыпать в мелкое сито, протереть и собрать сок. Мезгу выложить в глубокую емкость, залить горячей водой, довести до кипения и держать на среднем огне в течение 10 минут.

Полученный отвар процедить, всыпать в него сахар, перемешать, охладить и добавить сок ягод.

Сок облепихи с мякотью

Ингредиенты

1 кг облепихи, 100 г сахара, 600 мл воды.

Способ приготовления

Ягоды на 2 минуты опустить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и пропустить сквозь сито.

Полученное пюре соединить с сиропом, приготовленным из воды и сахара, и подогреть до температуры 80 °C.

Компот из яблок с гвоздикой

Ингредиенты

500 г яблок, 3 л воды, 10 г гвоздики, сахар.

Способ приготовления

У яблок аккуратно удалить плодоножки, мякоть нарезать крупными ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения.

Добавить гвоздику, держать на огне 7 минут, затем всыпать сахар и варить еще 10 минут.

Компот из облепихи

Ингредиенты

500 г облепихи, 1 л теплой воды, 400 г сахара.

Способ приготовления

Ягоды промыть, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне в течение 20 минут.

Компот из кураги и чернослива

Ингредиенты

120 г кураги, 120 г чернослива, 1 л воды, 40 г сахара.

Способ приготовления

Сухофрукты залить водой на 1 час.

Затем поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить 5 минут.

Компот из ежевики с лаймом

Ингредиенты

200 г ежевики, 50 г лайма, 600 мл воды, сахар.

Способ приготовления

Ежевику залить водой, довести до кипения и варить с добавлением сахара 20 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанный ломтиками лайм.

Компот из груш с лимоном

Ингредиенты

400 г груш, 1 лимон, 2 л воды, сахар.

Способ приготовления

Лимон аккуратно нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и оставить на 20 минут.

Груши очистить от плодоножек, нарубить, соединить с лимоном, залить водой и варить до готовности, в конце, если нужно, добавить сахар.

Морс из абрикосов с корицей

Ингредиенты

400 г абрикосов (без косточек), 30 мл лимонного сока, 1,1 л воды, 40 г меда, 5 г мяты, 3 г корицы.

Способ приготовления

Абрикосы обдать кипятком, размять, залить водой, добавить мяту, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Отвар процедить, соединить с лимонным соком, добавить корицу и мед и оставить в холодильнике на 1,5 часа. Охлажденный компот разлить по бокалам и украсить мятой.