Лечимся тем, что есть под рукой

Внимание! Употребление молока, в том числе и в лечебных целях, требует иногда осторожности, а в ряде случаев и вовсе нежелательно. Так, молоко противопоказано тем, кто страдает колитами, дуоденитом, диареей. Не рекомендуется молоко и при наличии фосфатных камней в почках, а также лицам, имеющим склонность к отложению в сосудах солей кальция.

Кроме того, многие ошибочно считают, что молоко является эффективным противоядием при любом отравлении. В действительности же молоко полезно только лишь в некоторых случаях, а именно при отравлении солями тяжелых металлов (свинца, ртути, кобальта и т. п.) и при отравлении кислотами. При отравлениях другими веществами прием молока внутрь только ухудшит состояние пострадавшего, так как многие яды хорошо растворяются в жирах, а потому всасываются значительно быстрее. При этом молоко особенно опасно использовать при отравлении фосфорорганическими веществами, бензином, дихлорэтаном и другими органическими растворителями.

На кухне крупа, в стороне и беда

Издавна самым любимым и распространенным кушаньем на Руси была каша из различных круп и злаков. И сейчас в нашем обиходе широко представлены и овес, и гречиха, и просо и др. Однако многие, к сожалению, относятся к ним с изрядной долей пренебрежения. Но ведь не зря наши предки утверждали: «Каша — кормилица наша. Каша — радость наша». Правы были, как всегда. Поскольку крупы и злаки — не только ценные пищевые и диетические продукты, в ряде случаев они могут стать простым, но эффективным средством скорой помощи.

• Так, если появился кашель:

1. Взять 1 столовую ложку гречки, залить 1 стаканом воды, прокипятить в течение 10 минут, процедить. Отвар принимать горячим, по 3–4 стакана в день.

2. Смешать по 2 столовых ложки зерен овса и изюма, залить в эмалированной посуде 1,5 л холодной кипяченой воды и варить в закрытой посуде на самом малом огне, пока объем жидкости не уменьшится наполовину. Слегка остудить, процедить, остаток отжать. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

Примечание. В полученную жидкость по желанию можно добавить по вкусу мед.

3. Сварить кашу из 1 столовой ложки пшена и 1 стакана воды, крупа должна хорошо развариться. Затем натереть 2–3 зубчика чеснока и съесть его вместе с горячей кашей. Процедуру рекомендуется проводить на ночь перед сном.

4. Промыть под проточной водой в сите 200 г цельных зерен пшеницы, залить 1 л воды и варить под крышкой на очень медленном огне в течение 1 часа, затем процедить. Принимать в теплом виде с медом 3–4 раза в день.

5. Взять 20 г перловой или ячневой крупы, залить 1 стаканом горячей воды, настоять 4–5 часов, затем прокипятить на медленном огне 10–15 минут, охладить и процедить через 2–3 слоя марли. Принимать по 1 столовой ложке перед едой.

Пережевывание сухой крупы может негативно сказаться на состоянии зубной эмали.

• При нарыве:

1. Нажевать сырую гречневую крупу, положить полученную массу на марлю и привязать к больному месту. Менять через каждые 4 часа.

2. Прокалить гречку на сковороде, размельчить в кофемолке и смешать с водой так, чтобы получилась клейкая масса. Прикладывать на воспаленные места на 15–20 минут.

Примечание. Это средство можно использовать и для лечения ожоговых ран, но не сразу после получения ожога, а только после его предварительного охлаждения.

• Для уменьшения неприятных ощущений в горле при простуде, ангине:

1. Взять 2 столовых ложки гречневой крупы, залить 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение 30 минут, процедить. Полоскать горло теплым настоем.

2. Залить 1 стаканом теплой воды 1 столовую ложку дробленого ячменя, настоять 4–5 часов, кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.