Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.

Биотин является водорастворимой субстанцией, участвующей в различных метаболических процессах. Его адекватное содержание важно при беременности и грудном вскармливании. Витамин В₇ содержится в самых разных продуктах, особенно хорошими источниками являются мясо, сыры, бобовые, грибы, зелень, орехи.

Биологическое значение

Метаболизм макронутриентов. Витамин В₇ важен для образования энергии, ряд ферментов, участвующих в метаболизме полисахаридов, липидов и аминокислот, нуждаются в нем. Так, биотинсодержащие ферменты помогают инициировать глюконеогенез – образование глюкозы из не углеводных субстратов . Также витамин В₇ содействует образованию жирных кислот и расщеплению аминокислоты лейцина.

Здоровое протекание беременности. Эксперименты на животных (например, «Marginal biotin deficiency is teratogenic in ICR mice», 2003 ) показали, что дефицит биотина во время беременности может вызвать врожденные дефекты развития.

Контроль глюкозы при диабете. В клиническом исследовании «Chromium picolinate and biotin combination improves glucose metabolism in treated, uncontrolled overweight to obese patients with type 2 diabetes», 2008 установлено, что добавки биотина с хромом могут снижать концентрацию глюкозы в плазме у людей с диабетом 2-го типа.

Здоровье ногтей. Биотин снижает ломкость ногтей. В исследовании «Brittle nails: response to daily biotin supplementation», 2,5 мг биотина в сутки в течение 1,5-7 месяцев улучшали состояние ногтей у 67% участников.

Здоровье волос. По данным статьи «Biotin and biotinidase deficiency», 2008 выпадение волос является симптомом дефицита биотина.

Здоровье кожи. Недостаток биотина может проявляться такими расстройствами кожи, как покраснение, кожные высыпания, себорейный дерматит .

Лечение рассеянного склероза и когнитивных нарушений. Рассеянный склероз является аутоиммунным заболеванием, проявляющееся повреждением миелиновой оболочки нервных волокон в головном и спинном мозге. Экспериментальное исследование «High doses of biotin in chronic progressive multiple sclerosis», 2015 показало клинические улучшения течения рассеянного склероза после использования высоких доз биотина у более чем 90% больных.

Формирование иммунитета. Биотин необходим для развития лейкоцитов, а его дефицит связан с нарушенной иммунной функции и повышенным риском инфицирования. Он увеличивает продуцирование интерлейкина-1 и интерферона-, необходимых для адекватного иммунного ответа при бактериальных и вирусных инфекциях .

Симптомы дефицита

Дефицит биотина наблюдается у беременных, у лиц, принимающих противосудорожные препараты, антибиотики, антисептики, алкоголь. Также дефицит биотина наблюдается при чрезмерном потреблении в пищу сырых яиц. В сыром яйце находится белок «авидин», который ингибирует всасывание витамина В₇.

Рекомендуемая суточная доза

Рекомендованы следующие ежедневные дозировки витамина В₇:

Дети 0-6 месяцев: 5 мкг/сут

Дети 7-12 месяцев: 6 мкг/сут

Дети 1-3 года: 8 мкг/сут

Дети 4-8 лет: 12 мкг/сут

Дети 9-13 лет: 20 мкг/сут

Мужчины 14 лет и старше: 25-30 мкг/сут

Женщины 14 лет и старше: 25-30 мкг/сут

Беременные женщины: 30 мкг/сут

Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 35 мкг/сут

Токсичность и передозировка

Биотин считается очень безопасным веществом. Даже мегадозы до 300 мг/сут для лечения рассеянного склероза не имели неблагоприятных побочных эффектов . Однако его следует принимать с осторожностью при лечении заболеваний щитовидной железы.

Витамин B₉ (Фолиевая кислота)

Эта водорастворимая субстанция защищает от кардиологических заболеваний, инсульта, рака, а также врожденных дефектов при вынашивании плода. Кроме того, это вещество улучшает рост мышц, клеток, обеспечивает образование эритроцитов и снижение тяжести течения психических и эмоциональных расстройств. Свое название «фолиевая кислота» (лат. Folium – «лист») это биологически активное вещество получило потому, что его лучшими диетическими источниками являются зеленые листовые овощи, соки цитрусовых и бобовые: шпинат, спаржа, свекла, репа, фасоль, говяжья печень, пивные дрожжи, зародыши пшеницы, лосось, авокадо, молочные продукты.

Биологическоезначение

Здоровая беременность и развитие плода. Витамин В₉ имеет критическое значение в росте клеток во время эмбриональной фазы развития плода, его низкий уровень связан с аномалиями плода и внутриутробного развития .