Эта незаменимая аминокислота регулирует баланс белка в организме, является предшественником серина и глицина, поддерживает нормальное функционирование пищеварительной, иммунной и центральной нервной системы. Пища, богатая треонином: рыба, мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, морковь, бананы, орехи, семена.
Биологическое значение
Здоровье пищеварительной системы. Большая часть треонина абсорбируется в тонком кишечнике. Здесь эта аминокислота защищает пищеварительный тракт путем образования слоя слизи на стенках кишечника. Эта слизь является барьером для пищеварительных ферментов, которые могут повредить кишечник. Исследования животных (например, Azzam M.M. et al., 2011 ) показали, что диета с низким содержанием треонина приводит к проблемам с пищеварением и снижению иммунитета.
Укрепление иммунитета. L-треонин способствует выработке антител, а именно Т-лимфоцитов, обеспечивающих противодействие инфекциям. Эксперименты показали, что добавки треонина в диете способствуют усилению иммунного ответа на патогенетические воздействия [Effects of dietary threonine supplementation on immune challenge induced by swine Pseudorabies live vaccine in weaned pigs, 2014 ].