Легенды и быль о лекарственных растениях

Чага — старинное народное средство русского населения Северо-Запада и Сибири, применяемое при желудочно-кишечных заболеваниях. Химически изучать этот гриб попытался в 1864 г. профессор фармации Юрьевского университета Драгендорф. Он не смог выделить из чаги ни алкалоидов, ни гликозидов и установил только наличие растворимых в воде пигментов, которым не придали в то время значения. Несмотря на благоприятные клинические наблюдения, чага была забыта. И лишь почти через 100 лет, в 1946 г., вновь вернулись к ее изучению. Советские ученые П. Я. Якимов, П. К. Булатова и М. П. Березина собрали и обобщили большой материал о применении чаги. При изучении водорастворимой пигментной фракции были найдены вещества полифенолкарбоновой природы, получившие название хромогенного комплекса за свою способность давать интенсивно окрашенные коллоидные растворы. Зола чаги оказалась богата микроэлементами, в частности марганцем, который, возможно, служит активатором ряда ферментов при лечебном действии. Найдены в чаге также полисахариды, гуминоподобная чаговая и щавелевая кислоты, стероидные, стериновые и другие соединения.

В 1952 г. были получены первые лекарственные препараты из чаги. Экспериментальными исследованиями установлено, что препараты ее повышают защитные силы организма, действуют как общеукрепляющее средство. А с 1955 г. чага и препараты из нее были официально разрешены к применению. Ее применяют в виде водного извлечения, спиртовой настойки и густого экстракта бефунгина.

Как видите, белоствольная береза служит не только украшением лесов. Во Франции ее называют деревом мудрости. Что же, береза полностью оправдывает это название.

Глава 3 НЕЗАМЕНИМЫЕ ПОМОЩНИКИ

Мы все знаем, что такое витамины, какова их роль в организме человека. Знаем, что главным источником витаминов являются растения, но мало знаем об этих растениях, хотя и встречаемся с ними часто. В последние годы было установлено, что, кроме витаминов, растения могут обеспечивать нас и полисахаридами — углеводами, которые, оказывается, способны повышать наш иммунитет. Итак, несколько рассказов о наших незаменимых зеленых помощниках.

Старший брат розы

Этот кустарник с крупными душистыми цветами весной и ярко-красными ягодами осенью растет на лесных опушках, среди кустарниковых зарослей и по речным поймам. Шиповник! Свое название он получил недаром: острые и прочные шипы растения способны причинить серьезные неприятности неосторожному животному или человеку. Цветки шиповника очень напоминают розу. Да это и неудивительно. Шиповник и роза — родные брат и сестра: они принадлежат к одному ботаническому роду — Rosa, воспетому многими древними поэтами, которые особенно восхваляли садовую родственницу шиповника — прекрасную розу.

Родовое название «роза» образовано, как принято считать, от греческого rhodon, что, в свою очередь, связано с кельтским rhodol — красный — из-за окраски плодов и цветков растения. Роза воспета всеми древнегреческими и римскими поэтами, начиная с Сапоро. Название этого растения часто встречается у Вергилия, Плиния и др. О нем сложено много сказок и песен.

У древних римлян царила розовая мания: гостей украшали розами, в домах развешивали букеты роз. Это был цветок радости, любви и смерти.

В Древней Греции роза посвящалась Афродите и Дионису, т. е. также была символом любви и смерти. По одному из сказаний, роза была вначале белой, но соловей, полюбивший ее, захотел обнять царицу цветов. Острые шипы укололи соловья в грудь, и роза стала красной. По другому мифу, цветок возник из крови Адониса, в тюркских сказаниях — из капель пота Магомета.

Прекрасная роза в то же время служила превосходным лекарством от многих недугов. Об этом очень хорошо сказано в уже упоминавшейся поэме «О свойствах трав»:

«Право, цветком из цветов по заслугам считается роза. Все превосходит цветы ароматом она и красою». Но не одним ароматом и прелестью роза умеет радовать нас, она полезна обилием целительных качеств. Если ее приложить, то «священный огонь утихает, и подреберье с желудком излечит, коль жаром объяты». Целебные свойства розы, узнанные еще в XI в., служат людям и в наши дни. Из розового масла выпускается препарат розанол, который оказывает спазмолитическое действие. Розанол назначают для уменьшения спазм желче- и мочевыводящих путей; обладает розанол и умеренной бактериостатической активностью.