Лепестки розы входят в состав многих лекарственных сборов, которые используются при желчекаменной болезни, дискинезиях желчевыводящих путей и почечнокаменной болезни. Варенье из ее лепестков до сих пор является любимым лакомством многих людей. Поэтому совершенно не случайно именем розы средневековые врачи называли свои медицинские трактаты. Джон Гапмеден из Оксфорда (XIV в.), придворный врач короля Эдуарда II, назвал свой труд «Английская роза» (Rosa Anglica). Французский гуманист и врач Симфорьен Шампье (1471/72—1539) дал своему труду название «Галльская роза» (Rosa Gallica). Художники также не остались равнодушными к этому прекрасному цветку. На картине итальянского художника Возрождения Сандро Боттичелли (XV в.) Весна выступает в виде прекрасной юной женщины в богатом, украшенном цветами одеянии, И, шествуя, она разбрасывает цветы, среди которых особенно много роз.
Красота розы, завезенной в Россию еще в XVII столетии, вдохновляла и русских поэтов. Одними из первых воспели ее Г. В. Державин и А. Н. Майков. В стихотворении Г. В. Державина есть такие строки:
Поистине стара как мир и символика цветов. Еще в глубокой древности многие полезные и целебные растения стали символами определенных качеств, были посвящены богам. Выдающийся русский врач Н. А. Максимович-Амбодик (1744–1812) выпустил два издания книги «Символы и емвлемы» (1788, 1811), где о розе сказано, что она означала все высокое, милость и справедливость. Среди эмблем книги Н. А. Максимовича-Амбодика есть изображение пылающего сердца (любовь) между розой (красота) и лилией (чистота). Подпись гласит: «Красота, чистота и любовь» (эмблема № 210).
Многие растения стали символами тех стран и земель, где они чаще всего произрастают. Остров Родос, имя которому дала роза, имеет на своих монетах изображение этого прекрасного цветка.
Что же касается другого представителя рода роза — шиповника, то он издавна пользовался широкой известностью у всех народов мира. Древние римляне считали его символом нравственности, греки разводили сады дикой и культурной розы вокруг храма Афродиты — богини любви и красоты, лепестками роз и шиповника усыпали путь новобрачных. Однако по сравнению с розой шиповнику посвящено значительно меньше литературных произведений. В связи с этим хочется отметить поэтическую сказку Анны Сакс о прекрасной дикой розе — шиповнике.
В сказке говорится о яркой красоте, нежном аромате цветка, его верности и пылкой любви к проказнику — утреннему ветру. О лечебной ценности плодов шиповника как целебного средства против цинги на Руси было известно очень давно. Уже в XIII–XIV вв. появляются первые травники, где приводятся систематические описания лекарственных растений, используемых в лечебных целях на Руси. В этих травниках встречаются упоминания и о шиповнике. Когда яге аптекарский приказ (XVII в.) организовал в России государственные заготовки дикорастущих лекарственных растений, то в перечне заготовляемых видов сырья одними из первых числились плоды шиповника.
В XVI и XVII вв. снаряжались специальные экспедиции в оренбургские степи за свороборинником (так раньше назывался шиповник). А в первом военном госпитале, Устроенном в Москве для лечения раненых в битвах с турками, больным в обязательном порядке давали для поддержания сил «патоку свороборниную».
В народной медицине России широко применяли по только плоды, по и лепестки и даже корпи шиповника. Так, плоды использовались не только для лечения цинги, по и при многих других тяжелых заболеваниях: при малокровии, заболеваниях глаз, для лечения печени, желудка, почек и т. д. Отвары и настои плодов шиповника применяли при лечении вяло заживающих ран, переломов костей, а также в борьбе с инфекционными заболеваниями. Отвары корней шиповника использовались в народной медицине в качестве ванн при параличах и ослаблении мышц пог, вызванном ревматизмом и подагрой.
Необходимо также отметить, что большой популярностью пользуются плоды шиповника и в тибетской медицине. В древних трактатах тибетской медицины указывалось, что плоды шиповника хорошо себя зарекомендовали в качестве общеукрепляющего средства в борьбе с атеросклерозом, туберкулезом, неврастенией. Интересно отметить, что в трактате «Дуп-бе» очень точно сообщаются и ботанические сведения о шиповнике:
«Шиповник
Растет в тенистом лесу или по северному склону.
Ствол полый.
Кора красно-коричневая.
Цветки красные.
Корпи переплетенные.
Крупный плод ярко-красного цвета».