Лекарственные растения вашего сада

Неисчерпаемая и бесконечная сила вечно обновляющейся жизни видна в этом растении. С восходом солнца развертываются скромные, но удивительно красивые нежно-голубые цветки. Живут они только в первой половине дня, после полудня блекнут и увядают, отдавая всю свою силу семенам. Однако уже на следующее утро распускаются новые, свежие молодые цветочки. И этот бесконечный ритм рождения и смерти продолжается на протяжении долгих теплых летних и осенних месяцев.

Целебное действиеЦикорий применяется медициной во многих странах мира. Лекарства из цикория обладают антимикробным, противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, вяжущим действиями. Они регулируют обмен веществ и содержание сахара в организме.

Распространение в природеЦикорий известен в Европе и Азии, на севере реже, чем на юге. Как заносной вид растет и на других континентах. Чаще встречается вблизи человеческого жилья: в населенных пунктах, на необустроенных участках, пустырях, на обочинах дорог и полей, по сорным местам.

Приемы выращиванияЦикорий – исключительно неприхотливое растение. Хорошо растет на солнечных участках, но переносит и легкую полутень, предпочитая относительно плодородные сухие почвы. Зимостоек, засухоустойчив. Легко размножается самосевом и посевом семян непосредственно в грунт. Осенью растения обрезают.

ДекоративностьНаибольший интерес растение представляет во время цветения, которое весьма продолжительно – с июня до поздней осени. Сначала зацветают нижние соцветия, за ними постепенно те, что расположены выше.

Использование в садуЦикорий обычно используется в высоких бордюрах для декорирования подпорных стенок, оград и глухих стен, а также для оформления опушек и небольших полян. Растение можно высаживать на заднем плане миксбордеров.

Сбор и заготовкаТраву собирают во время цветения, в июле. Корни копают только поздней осенью. Их тщательно отряхивают и разрезают вдоль на 2–3 или 4 части. Предпочтительно сушить сырье в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Допускается искусственная сушка при температуре не выше 50°С.

1. Сок.Свежее молодое растение (цветущая трава и корни) моют, измельчают на мясорубке, отжимают сок. Принимают с козьим молоком (1 ст. л. сока на 1 стакан молока) 3 раза в день при малокровии и упадке сил [28].

2. Настой.1–2 ч. л. корней залить 200 мл кипятка, варить на водяной бане 15 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 50–60 мл 3–4 раза в день за 20–30 мин до еды при пародонтозе, подагре, остеохондрозе, гастритах, энтеритах, колитах, желтухе, циррозе печени, сахарном диабете, мочекаменной и желчнокаменной болезнях [9, 28].

3. Настой.1 ч. л. травы или смеси травы и корней залить 250 мл холодной воды, нагреть до кипения, кипятить 2–3 мин, процедить. Дневная норма – 23 чашки. Применять при нарушениях обмена веществ (метеоризм, боли в теле, чувство тяжести, головные боли), как желчегонное и печеночное средство, а также для обмываний и компрессов при нечистой коже [22].

4. Настойка.1 ст. л. сухих корней залить 200 мл 70% спирта, настаивать 14 дней, процедить. Употреблять по 30–40 капель, разбавляя в 1/4 стакана воды, 3 раза в день при простуде, истерии, бессоннице, кишечных коликах, болезнях печени, подагре, сахарном диабете [9].

Растение во многих странах используют как пищевое. Учитывая сахароснижающее действие, из молодых листьев, побегов и корней цикория готовят салаты, приправы, различные диетические блюда.