Ленивая гениальная мама. Как отделить важное от неважного и наладить жизнь по методу «ленивого гения»

Я обожала это делать, и у меня хорошо получалось.

Зато обращаться с цифрами у меня выходило не очень хорошо, и в конце концов я поняла, что зарабатываю по два цента в час за каждую проданную коробку. Скажем так, ведущие шоу Shark Tank не стали бы в меня инвестировать.

Но за те полтора года я многому научилась: я стала лучше печь, увидела, насколько оживаю, собирая людей за столом, и научилась делить на партии – начала с печенья, а потом применила и в жизни.

ЧЕМУ НАУЧИШЬСЯ, ЕСЛИ ИСПЕЧЕШЬ ТЫСЯЧУ ПЕЧЕНЕК ЗА ОДИН ДЕНЬ

В День Сахарной коробки я должна была приготовить всё одновременно. И под «всем» я подразумеваю несколько тысяч индивидуальных десертов, уложенных в несколько сотен пакетов и с любовью упакованных в коробки – от сорока до семидесяти штук. Это были крафтовые пакеты, перевязанные бечевкой, и они определенно относились к моим самым любимым вещам[49].

Подготовка всех этих коробок месяц за месяцем стала настоящим мастер-классом по делению на партии. Важный урок я извлекла уже в самый первый День Сахарной коробки. У меня было сорок пять заказов на коробку по мотивам сериала «Друзья»[50], и я начала упаковывать их одну за другой. Я брала стопку печенья одного вида, клала ее в пакет, отрезала веревку, завязывала пакет и отправляла пакет в коробку. Потом я повторяла это с другой стопкой печенья, за которой шли горка брауни и еще четыре или пять видов сладостей. Я упаковывала коробки одну за другой, и это заняло вечность.

В следующем месяце система стала лучше: я раскладывала нужное количество печенья по кучкам, отрезала сразу все веревки, заворачивала пачку за пачкой и только потом связывала их вместе одну за другой. Так получалось гораздо быстрее.

Со временем печь я тоже стала партиями. Я замешивала песочное тесто для всех видов печенья в один и тот же день, потому что в них использовались похожие ингредиенты и похожие техники. После этого я за один раз лепила из теста более тысячи шариков и замораживала их, чтобы испечь потом. Когда потом наступало, я выпекала все виды печенья противень за противнем, прямо как на заводе.

Я поняла, что не могу работать только с одним рецептом или с одной Сахарной коробкой за раз. Вместо этого мне приходилось выполнять похожие задачи параллельно, чтобы эффективно двигаться вперед.

Затем я начала замечать, как эту технику можно применить и в моей ежедневной жизни. Работа с партиями может изменить не только выпечку.

КАК УСТРОЕНА РАБОТА С ПАРТИЯМИ

Работа с партиями – это отдельная задача, которую вы делаете снова и снова, пока не переходите к следующей. Не позвольте простоте обмануть вас – этот маленький принцип очень действенный.

Подумайте о конвейерных линиях на заводе. Один работник отвечает за одну задачу, следующий работник – за другую и так далее по линии. У завода большая выработка, потому что один человек не собирает каждый холодильник целиком с нуля.

Скорее всего, вы создаете многие свои проекты с нуля, хотя вместо этого могли бы разобрать входящие в них задачи по партиям и выполнять их немного быстрее. Кроме того, формирование партий дает отдых вашему мозгу, потому что вы, по сути, работаете на автопилоте.

Конечно, мы уже установили, что вы не робот и превращение вас в робота определенно не цель этой книги. Но правда в том, что некоторые вещи получаются лучше, если их автоматизировать.

У заводов дурная слава, потому что они не производят ничего рукотворного, а ведь сделанное руками всегда лучше? Однако если вы примените такой подход к своему дому, ожидая, что все будет сделано с исключительным вниманием к деталям, вы станете гением во всем и лентяем ни в чем и очень скоро обнаружите, что совершенно измотаны и нуждаетесь в шоколаде в середине дня и регулярной терапии.

Не все надо делать вдумчиво. Какую-то часть работы можно автоматизировать ради вашего времени и сил, чтобы эти ценные ресурсы были потрачены на те занятия, в которых вы хотите быть вдумчивой.

ЧТО МОЖЕТ СТАТЬ ПАРТИЕЙ

Как определить задачи, при выполнении которых поможет деление на партии? Как правило, это те привычные действия, которые вы повторяете изо дня в день.

Пример повторяющейся работы – приготовление обедов для детей. Вам нужно сделать три бутерброда, нарезать три яблока и три кучки морковных палочек… Ну, вы поняли. Можно сделать бутерброд одному ребенку, упаковать его, нарезать яблоко, упаковать его, нарезать морковку и упаковать ее – или делать повторяющиеся задачи партиями.

Намажьте арахисовым маслом три куска хлеба один за другим. Затем очередь джема. Накройте каждый бутерброд вторым куском хлеба. Разложите их все по пакетам. Нарежьте сразу три яблока. Нарежьте сразу все морковки. Разложите сразу все фрукты и овощи по пакетам.

Найдите задачи, которые вы повторяете, и выполняйте их одновременно.