– устойчивы к нагреванию! Они не исчезают при термической обработке!
Откуда они берутся? Любое мясо осеменено бактериями, особенно мясо птицы, поскольку «добывается» в грязных антисанитарных условиях. Когда бактерия умирает, из ее клеточной стенки выделяются эндотоксины.В ответ на эти эндотоксины в нашем организме запускается каскад негативных реакций и синтезируются следующие вещества
:1. Интерлейкин 1, Интерлейкин 2
– цитокины, провокаторы воспаления;
2. Синтез фактора некроза опухоли
– белок, вызывающий воспаление, его избыток токсичен для клеток;
3. Бета-эндорфины
– торможение секреторной активности и перистальтики кишечника;4. Свободные радикалы
– сильное разрушение клеток;5. Активация тромбоцитов
– воспаление и аллергия при очень низких концентрациях;6. Анафилотоксины С5а, С3а
– участвуют в иммунном ответе.Если ваш организм уже давно говорит, что можно попробовать жить без мяса
– не сомневайтесь, пробуйте!
2. Сочетания
Основной принцип правильного и здорового питания:
разная пища для своего усвоения требует соответствующих реакций пищевых соков, то есть воздействия на пищу соответствующих ферментов (энзимов).Для каждого набора продуктов производится соответствующая комбинация пищеварительных секретов со специфическими свойствами.