Литературная Газета 6381 ( № 34 2012)

Зал своей белоснежностью внушал строгость. На длинном дубовом столе покоились накрахмаленные салфетки. На них гнездились маленькие тарелочки с нейтральным сыром и сухариками. Тюльпановидный бокал скучал перед тарелкой. Сиротливо стояли две большие пустые колбы. "Интересно, зачем они здесь?" - пробормотал Веселовский.

- На дегустации вино лишь пробуется, оценивается, остатки сливаются в колбы, - объяснил винодел. - Запомните понравившийся образец, его будете пить за трапезой. Итак, мы начинаем.

Он подробно характеризовал каждый образец вина, историю создания и технологию его производства. По просьбе гостей объяснил, какое вино рекомендуется пить под те или иные блюда.

Помощница наливала треть бокала, называла вино и год производства. Винодел учил, как смотреть на налитое и вращать бокал, вдыхать аромат, создавать и перекатывать шарик вина по языку, находя разные его точки, воспринимающие кислотность, горечь, сладость.

Гости старательно пытались запомнить и повторить действия винодела.

- Теперь проверим ваши творческие возможности. Что вы чувствуете, пробуя данный двенадцатилетний "Совиньон"?

Веселовский среагировал бесхитростно, как мальчик на платье голого короля:

- Чувствую асфальт.

- Поздравляю! У вас явные способности дегустатора.

Витёк гордо посмотрел на Яна. Винодел продолжал:

- Мы называем это гудронные тона, говорящие о старости вина, подчёркивая, что оно уже оптимального возраста и далее будет постепенно угасать и умирать.

За обедом гости пробовали традиционные молдавские мититеи, голубцы в виноградных листьях, мамалыгу. Ян поинтересовался:

- Какое вино лучше пить? Молодое или старое?

Витёк, ставший признанным дегустатором, ответил за винодела:

- Каким угощают!

В заключение Ян читал близкие к теме стихи Хайяма и Гамзатова, а Витёк - заметки из "Рогов и копыт".

А вот вечернее выступление москвичей получилось неудачным. Они не пылали, да и зрители не зажглись. Когда собрались после концерта, Веселовский обратился к Арлазорову:

- Слушай, Ян, дарю идею! Беседуй со зрителем, как с простым мужиком. Такая смычка - гарантия успеха.

С тех пор на эстрадных концертах зазвучало: "Послушай, мужик[?]"

Сергей ЕВСТРАТЬЕВ,

КИШИНЁВ

Конец света в отдельно взятой стране

Конец света в отдельно взятой стране

ДИАЛОГИ "КЛУБА ДС"

Конец света в отдельно взятой стране

Меня остановил проповедник посланника небес и стал говорить о приближении конца света.

- Хорошо, - сказал я. - Когда это будет?

- Что?

- Конец света.

- В будущем году.

- Какого числа?

- Шестого августа.

- Во сколько?

Он наморщил лоб:

- В полночь.