Литературная Газета 6489 ( № 48 2014)

Вчера в Звенигородском историко-архитектурном и художественном музее открылась выставка «Русская икона: от Средневековья к Новому времени», подготовленная совместно с Государственным научно-исследовательским институтом рестав­рации.

В экспозиции, расположенной в центральной части Царицыных палат, представлены лучшие образцы двух собраний – Звенигородского музея и Института реставрации.

Показать эпоху расцвета живописи в старинном подмосковном городе устроители решили на примере недавно открытых фрагментов подлинных фресок Звенигородского собора, в создании которых, по мнению специалистов, принимал участие преподобный Андрей Рублёв, а также копий икон Звенигородского чина, выполненных студентами Российской академии живописи, ваяния и зодчества И.С. Глазунова.

Здесь же можно увидеть отреставрированную икону Успения Богородицы, деисусные образы Богоматери, апостола Петра, пророческого чина из собрания Звенигородского музея, две иконы – великомученик Георгий Победоносец и святитель Василий Великий – из деисусного чина иконостаса Звенигородского Успенского собора, демонтированные на время проводящихся в соборе реставрационных работ, и пядничные образы с изображением общехристианских и русских святых из собрания ГосНИИРа.

Отдельный зал посвящён XVIII веку в русской живописи – периоду, ориентированному на западные образцы иконописи. А самый большой раздел выставки демонстрирует интерпретации различных священных сюжетов иконописцами XIX – начала ХХ века.

Живописные работы дополнены на выставке образцами русского ювелирного искусства, медного литья, эмали, резьбы по перламутру.

ПодготовилаАнна НЕФЁДОВА

Теги: культура , искусство

Страсти по Анне - 2

Анна Васильевна. 30-е годы прошлого века

Как каждый нормальный ребёнок я в ту пору ещё не отдавала должное супам. Исключение составляли куриный бульон, кислые щи и гороховый суп с белыми сухариками. Зная о моих предпочтениях, Анна Васильевна всегда готовила то, что мне нравилось, так что один из трёх супов в воскресенье мне был гарантирован.

Квашеная капуста изготавливалась в домашних условиях, иногда в неё добавлялся тмин или свёкла для цвета, иногда она бывала с морковкой или яблоками. Мне больше всего нравились маленькие цельные капустные кочаны. Для кислых щей капуста промывалась холодной водой, отжималась и укладывалась в утятницу. К ней присоединялись мелко нарубленные ранее замоченные белые сухие грибы, и вместе они отправлялись на часик-другой в духовку, а наверху в кастрюле в то же время млел кусочек жирненькой грудинки в компании луковицы, лаврушки, перца горошком и длинноносой морковки. Затем все ингредиенты воссоединялись и ещё минут сорок приятно проводили время на медленном огне. Перед подачей на стол грудинка разбиралась на небольшие кусочки и справедливо распределялась по тарелкам. В щи можно было добавлять сметану или немного горчицы или то и другое вместе, и получалось, по словам Анны Васильевны, "сам бы ел, да деньги надо".

Гороховый суп таил ответ на не совсем детскую загадку «Кто стреляет в пятку, попадает в нос?» и непременно требовал свиных копчёностей, рульки, рёбрышек. Кости с обрезками тамбовского окорока прекрасно подходили на их роль. Перебранный лущёный горох (иногда в его рядах скрывались коварные камушки, покушавшиеся на целостность зубов и аппендикса) тщательно промывался, замачивался на несколько часов и вместе с копчёностями, чёрным перцем, лавровым листом и морковиной развлекался часа полтора в алюминиевой посудине. Чтобы защитить его от пригорания при переходе в тюреобразное состояние, он время от времени помешивался. Ах какие чудесные, румяные, хрустящие, идеально кубические сухарики из свежего белого хлеба сопровождали горохово-свиную похлёбку!

Обед сменялся представлениями, для которых у меня образовался целый гардероб: белое короткое платье для партии снежинки и разнообразные юбки из цветной гофрированной бумаги - для остальных. Меняла я не только костюмы, но и сценические имена, используя для их создания окружающие меня предметы мебели. Выходя из-за дверцы шкафа, я взрослым голосом диктора из телевизора объявляла: «Выступает заслуженная артистка Анна Стулова» (или Шкафова, или Диванова). Иногда я использовала иностранные слова и становилась Мадлен Мерси или Софи Оревуар.