- Мммм, - задумываюсь, перелопачивая в памяти пункты меню, которые я уже выучила наизусть, - я бы полностью убрала кюфту. Денег на мясо уходит много, а блюдо заказывают единицы. Думаю, из-за того, что оно мало кому знакомо, да и не за тефтелями народ ходит в ресторан.
- Согласен, - потянувшись к столу, Давид берет планшет и делает заметку. – Хаш тоже за эту неделю заказали только раз.
- Да. Он очень жирный.
- И готовится долго.
- Точно, - подтверждаю, вставая.
Сама того не замечая, начинаю ходить из стороны в сторону, вспоминая что у нас часто портилось.
- Вычёркиваю, - говорит Давид, - Бастурма, манты?
- Нет, это разлетается на ура. Особенно манты. И шашлык.
- Да, их оставим, как главных представителей национальной кухни. Долму тоже. – летает пальцам по планшету, - Гату вроде берут нормально?
- Да. Её нужно оставить. Гату очень любят.
- Ты тоже любишь гату…
Останавливаюсь, словно споткнувшись о невидимый ковер и оборачиваюсь.
Схлестываемся с Давидом взглядами. По коже мурашки летят и приподнимают волоски.
- Люблю.
- Как и мясо с пахлавой. Но если скажут выбирать одно из двух - всегда не раздумывая выберешь мясо.
Застываю, чувствуя, как его слова теплом резонируют в грудную клетку. А потом у меня дыхание перехватывает. Резко и за одну секунду, как бывает обычно на большой высоте. Когда прыгаешь с банджи джампинга, опрометью летишь вниз, и от адреналина спазмирует голосовые связки. Настолько сильно, что даже крикнуть не удаётся. Вот и у меня сейчас также происходит потому, что Давид вдруг улыбается.
В уголках карих глаз собираются морщинки, а губы растягиваются в улыбку, которую я не видела уже очень давно… Простую, настоящую, открытую…
В груди щемит, а в желудке щекотать начинает.
Он помнит…
Кажется, мы сейчас оба вспоминаем тот момент, когда мне пришлось переночевать у него в спальне в тайне от родителей и Мариам, и чтобы я не голодала он принес мне целую тарелку мяса.
Чувствую, как и сама начинаю невольно улыбаться.
- Мясо вообще моя особая слабость. Его точно нужно оставить. Гуляш тетя Наринэ делает превосходный.
- Согласен, - Давид мягко кивает. – и пахлаву тоже.
- Да…
Несколько мгновений мы не разрываем зрительного контакта. Словно время встало и мы вместе с ним замерли, продолжая улыбаться и смотреть друг на друга…а потом одновременно отводим взгляды. Давид опускает свой в планшет, а я свой перевожу в окно. Пульс быстрый-быстрый, и чтобы успокоить его, я снова с усилием направляю мысли в меню.
- А чем ты хочешь его разнообразить? – прокашлявшись, спрашиваю после.
- Классикой, - отвечает Давид, возвращаясь к столу и своей прежней собранной манере, - через дорогу ресторан, который пользуется довольно большим успехом у клиентов. Мне нужно выйти из его тени. Концепция семейного сработала не так, как нам бы хотелось. А удар на армянскую кухню, как мне кажется, ограничивает круг посетителей. Добавим немного нашей привычной кухни, Италии, Америки. Предоставим больший выбор, расширим винную карту, добавив продукцию Франции и Испании.
- Думаю, это должно сработать.
- Будем пробовать. Ты сможешь поискать поставщиков? Я пока поговорю с Владимиром и обсудим с ним примерные затраты.
Владимир – это бухгалтер, который работает на Даниелянов с недавних пор. Тиграну Армановичу пришлось сменить несколько людей. Он тоже пытался как-то выйти из кризиса, вот только про кредит мне ни разу не обмолвился.
- Да, прямо сейчас и возьмусь.
Вернувшись в комнату для персонала, занимаю компьютер и начинаю звонить поставщикам, с которыми мы уже работаем. Пока что просто пробиваю почву, потому, что для заказов нужно знать точные подсчеты того, что нам необходимо.
До конца дня Давид решает вопросы, я же прохожусь по кухне, делая для себя пометки о том, что забыла по ходу обсуждения.
Вечером после закрытия, одеваюсь, спускаюсь и сталкиваюсь с ним в зале. Помещение уже почти пусто, не считая клининга.
Давид же ещё не одет. Судя по всему, снова задержится.
- Я думал ты уже уехала, – останавливается около меня и бросает взгляд на наручные часы.
- Нет. Набрасывала кое-чего, чтобы не забыть, но обсудим уже завтра, если ты не против? - застегиваю верхние пуговицы пальто, потому что ветер кажется разошёлся не на шутку.
Его свист даже в помещении слышно.
- Конечно. Отдыхай, - отвечает Давид, наблюдая за моими пальцами, просовывающими пуговицы в петельки, - Уходи раньше, тебе нет необходимости сидеть здесь до закрытия.
- Я не всегда остаюсь до закрытия. Просто пока много всего, нужно делать.
- Есть такое. Спасибо тебе.
Карие глаза перемещаются выше по моей шее, касаются губ, кончика носа.
Чувствую, как к щекам стремится краска и дабы избежать зрительного контакта, киваю в сторону выхода.
- Не за что. Ладно, побегу, скоро мой автобус.
- Беги…
Подхожу к стеклянной двери, а когда собираюсь открыть ее, мне в спину неожиданно летит:
- Оль, давай подвезу тебя.
Сердце вздрагивает и падает на грудную клетку.
Стиснув дверную ручку, оборачиваюсь.
- Не нужно, спасибо. Я сама доеду.
- Просто подвезу, - Давид сокращает между нами расстояние и кивком головы указывает на улицу, - Там дождь пойдёт сейчас.