Лонгевита. Революционная диета долголетия

Голодание изменило мою жизнь, когда медицина была бессильна. Дженни Рассел (Газета «Таймс», 22 апреля 2015 года)

За последние десять месяцев моя жизнь полностью изменилась. Я не написала книгу, не переехала, не родила ребенка, не обратилась в другую веру, не нашла новую работу. Нет, из измученной, больной хронической неизлечимой болезнью женщины, жившей на пяти видах препаратов, я стала такой, какая я сейчас, — здоровой и полной энергии. Таким радикальным изменением я обязана одному простому и бесплатному методу терапии, о котором наше здравоохранение почему-то забывает, — голоданию.

Я попробовала голодать, потому что потеряла всякую надежду. Лет двадцать назад у меня обнаружили тяжелое аутоиммунное заболевание, из-за которого я часто не могла спать меньше 12 часов в день, а иногда мне приходилось оставаться в постели на протяжении целых месяцев. Пять лет назад мое состояние еще больше ухудшилось после химиотерапии, которую я проходила при лечении рака. Мне сказали, что без иммунодепрессантов мне не выжить. Когда я ослушалась, я оказалась в больнице и несколько дней провела под капельницей (…) И вот однажды я наткнулась на исследование Южно-Калифорнийского университета. Изучая в течение двадцати лет действие голодания на мышей, Вальтер Лонго, известный биогеронтолог, обнаружил, что, если мыши голодали три дня, их иммунная система начинала восстанавливаться. Голодание активировало стволовые клетки костного мозга к обновлению клеток иммунной системы, заменяя тем самым ненормальную иммунную реакцию нормальной. После нескольких циклов голодания, проведенных в течение полугода, состояние мышей продолжало улучшаться. Как утверждал Лонго, эта терапия могла довольно эффективно сработать у любого, кто страдает аутоиммунным заболеванием или у кого иммунная система слабеет из-за старения. Лонго отмечал при этом, что нельзя считать гипотезу доказанной, пока не будут проведены клинические испытания на человеке.

Мне терять было нечего, кроме хорошего настроения и небольшого количества лишнего веса. Первое голодание я начала во время путешествия на корабле. Море тогда было очень бурное, но я это с легкостью переносила, потому что у меня все равно не было аппетита и я просто лежала в каюте и читала. Правда, рацион у меня был довольно скучный: вода горячая, холодная или газированная и чай черный, зеленый или мятный. Я просто безумно хотела есть, но потом голод прошел. Проголодав два с половиной дня, я подумала, что все бесполезно. На четвертый же день, проснувшись, я почувствовала себя так хорошо, как не чувствовала годами.

С тех пор я голодала еще три раза. В последний раз, не так давно, я голодала четыре дня. Я не шучу, я не могла ни работать, ни готовить еду кому-то еще. Нужно быть свободным, чтобы каждый раз, когда организм возмущается, спокойно реагировать. Также нужно найти способы отвлечься в грустные минуты, когда понимаешь, что есть тебе ничего нельзя: почитать книгу, посмотреть фильм, провести время с любимым и друзьями.

Я голодаю только потому, что результат по-настоящему впечатляющий. Я больше не принимаю лекарства, и впервые с того момента, как я заболела, мне на все хватает энергии и времени. Не знаю, сколько это продлится, но я стала приверженкой голодания. Возможно, голодание, как недавно сказал один врач, — панацея от болезней, о которой западная медицина совсем забыла.

В последние годы ученые обнаружили, что диабет можно вылечить восьминедельной диетой, когда человек потребляет 600 калорий в день. Более ранние исследования самого Лонго показывают, что голодание так же эффективно при борьбе с раком, как и химиотерапия. Если голодание и химиотерапию объединить, когда пациент голодает до и после терапии, эффективность лечения возрастает до 40 %, при этом побочные эффекты сводятся к минимуму. Раковые клетки оказываются в ловушке, когда их не кормят и травят одновременно, а здоровые клетки защищены, потому что во время голодания закрываются пути для проникновения токсинов. Можно, наверное, сказать, что это фундаментальное открытие, ведь у одной пятой больных раком смерть наступает из-за побочных эффектов химиотерапии.