Огромную роль в создании и распространении сокотерапии сыграл Норман Уокер. Опробовавший на себе свои чудодейственные способы оздоровления, Уокер прожил 119 лет, причем в 102 года женился и стал отцом. В основе его учения – два «кита»: чистка организма и правильное питание.
Очищаем организм по Уокеру
Большое внимание Н. Уокер уделял правильному функционированию кишечника, в частности толстой кишки. Его высказывание о том, что «выделение из организма непереваренной пищи и других отходов настолько же важно, как и правильное пищеварение, и усвоение продуктов» стало широко известным.
Вплотную занявшись проработкой проблемы необходимости чистки организма от остаточных продуктов, Уокер разработал эффективную методику очищения с помощью лимонов, апельсинов и других цитрусовых. Она включает два этапа.
Итак, в течение недели за полчаса до завтрака и через 2 ч после еды перед сном надо выпивать стакан теплой воды с соком половины лимона. Одновременно за полчаса до ужина в качестве слабительного следует принимать такую смесь: в стакан апельсинового сока добавить сок половины небольшого лимона и сырой яичный желток. Или вместо этого съедать 2 кружочка лимона, 4 штуки кураги и 7 черносливин (сухофрукты предварительно размочить в теплой воде).
Уокер, говоря об очищении цитрусовыми в целом и лимоном в частности, подчеркивал, что пектиновые вещества, содержащиеся в лимоне, выводят из организма соли тяжелых металлов. Кроме того, лимон – прекрасный антисептик, а его свежая кожура уменьшает газообразование в кишечнике.
Питаемся по Уокеру
Доктор Уокер считал, что клеткам человеческого организма нужна живая пища, а потому только от человека зависит, пойдет ли наша еда нам на пользу или нет. В основе «механизма правильного питания» Н. Уокера лежат следующие принципы.
Здоровье и долголетие можно обеспечить себе только при правильном психологическом настрое: «Какую бы доброкачественную и полезную пищу мы ни употребляли, она не предотвратит разрушение тела, если мы допустим, чтобы душой нашей овладели гнев, страх, беспокойство, тоска, отрицательные эмоции». Любые явления жизни надо воспринимать оптимистично, избегать стрессов, депрессий, стараться получать как можно больше положительных эмоций.
Рациональность питания определяется наличием в нем так называемых энзимов. Это сложные вещества, которые способствуют перевариванию пищи и всасыванию ее в кровь.
Есть мнение, что энзимы переваривают даже раковые образования. Но эти вещества нематериальны. По Уокеру, энзимы – «непостижимая магнетическая энергия животворящего начала, которая тесно связана с жизнью и деятельностью каждого атома в человеческом теле, в растительном мире и в любой форме жизни». Это катализаторы, которые способствуют взаимодействиям и изменениям, но сами при этом не изменяются; содержатся они только в «живой» пище. Один из критериев такой пищи – отсутствие тепловой обработки продуктов или сведение ее к минимуму.
Так как баланс основных веществ в организме должен поддерживаться за счет питания, Уокер отдает предпочтение продуктам, в которых эти вещества содержатся: кислород, углерод, водород, азот, кальций, фосфор, магний, калий, йод и т. д. Основные «поставщики» этих элементов – овощи и фрукты, не подвергавшиеся тепловой обработке.
Потому Уокер и рекомендует сделать их главными составляющими нашего питания.