Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут

Сварите макароны до готовности и промойте холодной водой. Смешайте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей (хлебных крошек), с макаронами, выложите в смазанную маслом форму, слегка утрамбуйте и посыпьте хлебными крошками. Накройте форму фольгой, проколите фольгу в нескольких местах и запекайте в духовке 30–40 минут при температуре 180 °C. Снимите фольгу и подрумяньте запеканку до золотистого цвета. – 4 ст. ложки сливочного масла

Макароны с коньячным соусом «Скупая мужская слеза»

– 400 г макарон

– 100 г копченого окорока

Для соуса: – перец и соль – по вкусу

– 2 ст. ложки коньяка

– 1 стакан нежирных сливок

– 1/2 стакана твердого тертого сыра

– 1 луковица

– 1 яблоко

– 1 ч. ложка муки

Макароны сварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг. Как только вода стечет, перемешайте макароны с соусом. – 500 г макарон

Для соуса яблоко нарежьте мелкими кубиками. Лук порубите, перемешайте с мукой, обжарьте, добавьте яблоко, накройте крышкой и тушите до размягчения яблока. Влейте коньяк, выпарите его, добавьте сливки, сыр и перемешайте.

Окорок нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле до образования корочки. Макароны с соусом выложите на блюдо и посыпьте кубиками окорока.

Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник»

Для соуса: – черный и белый перец, соль – по вкусу

– 50 г сливочного масла

– 1 луковица

– 3 зубчика чеснока

– 1–2 кабачка

– 300 г консервированных шампиньонов

– 6 листьев капусты

– 1 ст. ложка петрушки

– 1 стакан сливок

– 1/4 ч. ложки имбиря

– 1/4 ч. ложки толченого лаврового листа

По желанию: – сыр

Варите макароны 10 минут, откиньте на дуршлаг и смешайте с горячим соусом. Для соуса обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, порезанные кабачки, нашинкованную слегка отваренную капусту и грибы. Тушите 10 минут до мягкости кабачков. Посолите, добавьте петрушку, пряности и залейте сливками. Прогрейте соус, не допуская кипения сливок. По желанию подавайте макароны не только с соусом, но и с натертым сыром.

Домашняя кондитерская

Торт без заморочек

Она: – . … А сладкое?

Он: – Сладкое долго делать. Хотя мой последний торт был очень даже хорош!

Она: – Как звучит, а! Последний торт… У меня и первого-то не было!

Он: – Это несложно, особенно в общаге. Берешь батон, берешь майонез…

(Из разговоров в чате)

Бисквитный торт «Богатая Лиза»

– 1 стакан любого повидла (джема)

– 1 стакан сахара

– 1 стакан молока

– 3 стакана муки

– 2 яйца

– 2 ч. ложки соды (не гашеной)

Взбейте яйца, влейте молоко и добавьте сахар. Непрерывно помешивая, постепенно добавьте повидло, соду и муку. Тесто должно быть, как густая сметана. Все тщательно перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут в духовке при температуре 180 °C. – 1 стакан сахара

Торт «Бесприданница»

– 2 стакана муки

– 2 стакана кефира

– 2 яйца

Для смазывания коржей: – любой крем

– любое густое варенье или джем

– взбитые сливки

Взбейте яйца, смешайте с кефиром и сахаром и, продолжая взбивать, постепенно всыпьте муку. Тесто тщательно перемешайте, чтобы в нем не было комочков. Из этого количества теста испеките 2 коржа и смажьте их вареньем, джемом, взбитыми сливками или кремом. – сливочное масло для смазки формы

Торт «Прага – жемчужина Европы»

– 1 1/2 стакана муки

– 2 яйца

– 200 г сметаны

– 1 стакан сахара

– 1/2 банки сгущенного молока

– 2–3 ст. ложки какао

– 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом

Для крема: – 2–3 ч. ложки какао

– 200 г качественного сливочного масла

– 1/2 банки сгущенного молока

Взбейте яйца, смешайте со сметаной, сахаром, сгущенным молоком, какао и содой. Постепенно добавьте муку, тщательно перемешайте тесто и выпекайте в смазанной маслом форме до готовности. Получившийся пирог разрежьте на 3 коржа и каждый промажьте кремом. Верхний корж также смажьте кремом и дайте торту пропитаться. – соль – по вкусу

Для крема взбейте размягченное масло со сгущенным молоком и какао.

Торт «День сменяет ночь»

– 5 яиц

– 2 стакана сахара

– 100 г сливочного масла или маргарина

– 200 г сметаны

– 1 1/2 стакана муки

– 1 1/2-2 ч. ложки разрыхлителя

– 1–2 ст. ложки какао

Для глазури: – 100 г шоколада (плитка)

Для украшения: – белый шоколад

Размягченное масло или маргарин разотрите со стаканом сахара до однородной массы. Отдельно взбейте яйца с оставшимся стаканом сахара. Муку смешайте с разрыхлителем. Смешайте растертый с сахаром маргарин, яйца, взбитые с сахаром, сметану, муку с разрыхлителем и перемешайте. – 1–2 ст. ложки коньяка (водки, наливки, сладкого вина, рома)