Лучшие рецепты. Закрытая пицца

Измельчите кальмаров. Очистите овощи. Перец нарежьте крупными полосками, лук, петрушку и чеснок измельчите. Маслины разрежьте пополам. Добавьте к кальмарам перец, маслины, лук, чеснок и зелень. Заправьте все соком лайма.

Раскатайте тесто, смажьте противень маслом, положите на противень тесто.

Выложите на одну половину теста начинку. Накройте другой половиной, скрепите края.

Выпекайте в духовом шкафу 30 минут при температуре 190 °C.

Пицца «№ 1»

Ингредиенты

Для теста:200 г муки, 25 г сахара, 20 г дрожжей (свежих), 1 чайная ложка соли, 100 мл воды.

Для начинки:130 г грецких орехов (очищенных), 70 г сыра (любого), 40 г чернослива, 30 г майонеза, 1 куриная грудка (копченая), 3 яйца (сваренных вкрутую), ¹/ ₂яблока.

Способ приготовления

Растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте сахар муку и соль, замесите тесто. Оставьте на 20 минут. Раскатайте в тонкий пласт. Смажьте сливочным маслом противень, поместите на него тесто. Нагрейте до 180 °C духовку и выпекайте основу 15 минут. Выньте.

Для начинки измельчите грудку, орехи, чернослив, яблоко и яйца. Нарежьте сыр большими кусками, смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте майонез, перемешайте.

Выложите на половину теста начинку, накройте другой половиной, закрепите края.

Поставьте выпекаться в духовку на 20 минут при той же температуре.

Пицца «Быстрая»

Ингредиенты

Для теста:270 г муки, 30 г дрожжей (свежих), 15 г сахара, 2 чайные ложки соли, 130 мл воды.

Для начинки:180 г филе сельди, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 луковица, 1 пучок листового салата, 3 столовые ложки оливкового масла, ¹/ ₂столовой ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы, ¹/ ₂чайной ложки соли.

Способ приготовления

Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте муку, сахар и соль.

Замесите тесто, раскатайте. Смажьте противень маслом, уложите тесто на противень.

Измельчите сельдь, яйца и лук, смешайте в глубокой чашке. Смешайте отдельно уксус, соль, горчицу и масло. Добавьте к начинке.

Нарвите на маленькие кусочки руками салат. Выложите им половину теста. На салат выложите начинку, накройте другой половиной теста. Скрепите края.

Нагрейте духовой шкаф до температуры 180 °C, поместите туда пиццу и выпекайте 40 минут.

Пицца «Луизиана»

Ингредиенты

Для теста:230 г муки, 35 г сахара, 20 г дрожжей (сухих), 3 яйца, 120 мл молока, 1 чайная ложка соли.

Для начинки:400 г куриной грудки, 300 г ананасов (консервированных), 200 г кукурузы (консервированной), 50 г сыра (любого, твердых сортов), 3 яйца, 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления

Измельчите куриную грудку, выдавите чеснок через пресс, смешайте. Добавьте ананасы, кукурузу. Натрите на мелкой терке сыр, добавьте яйца, смешайте. Смешайте сахар, дрожжи, теплое молоко, поставьте в теплое место.

Добавьте соль и муку, замесите тесто. Раскатайте тесто, положите на противень.

Выложите на одну половину теста начинку, полейте яичной смесью, другой половиной прикройте и скрепите края.

Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 190 °C.