Красные портвейны должны иметь достаточно густую окраску, полный вкус (без излишней терпкости), выраженный плодовый аромат с теми или иными тонами – паслена, чернослива, смородины, сухофруктов и т. д. Содержание спирта в портвейнах – 17–20 %, сахара – 6—14 %.
Наилучшие марочные портвейны, производимые в СНГ – Дербент, Кубань, Терек, Портвейн белый Сурож, Портвейн белый Южнобережный, Портвейн красный Крымский, Портвейн красный Ливадия, Портвейн красный Массандра, Карданахи, Акстафа, Алабашлы, Айгешат, Портвейн Эчмиадзинский.
Портвейны хороши как аперитивы, прекрасно подходят они и к мясным блюдам.
6 августа. Среда
II фаза Луны – лунный день 12 (17:28); Луна в Скорпионе
• Уязвимы бедра, бедренные кости, копчик, крестец, ягодицы, область промежности. Возможны травмы, воспалительные процессы в области голеностопа (потертости, грибковые поражения), нарушения в работе лимфатической системы, желудочно-кишечного тракта, метеоризм, запоры. Понижена свертываемость крови. Берегите печень. Не удаляйте, не протезируйте зубы, не лечите кости. Рекомендуется не сдавать кровь.
Целебный крыжовник
Крыжовник есть почти на каждом садовом участке. Чего только не делают из него – и варенья, и джемы, и компоты, и кисели.
Целебных свойств у крыжовника тоже предостаточно. Главное его достоинство – высокое содержание янтарной кислоты, которая сохраняется даже при варке. Именно янтарная кислота помогает снять спазмы сосудов головного мозга.
Отвар из крыжовника усиливает мочеотделение, стимулирует образование желчи, успокаивает боль в кишечнике и содействует его очистке.
Самым действенным средством является настой из крыжовника. Если вы решили полечиться крыжовником, то лучше не варите его, а просто залейте 2 ст. ложки ягод 1 стаканом кипятка и поставьте на 2–3 часа в теплое место. Потом добавьте в настой немного меда и пейте вместо другого питья в течение дня.
7 августа. Четверг
II фаза Луны – лунный день 13 (18:28); Луна в Стрельце
• Действуют рекомендации предыдущего дня.
• К вечеру возможно появление болей в области сердца, спины, различные нарушения кровообращения. Боли в позвоночнике, обмороки. Перепады настроения до нервных срывов.
Удобрения
Вместо азотистых удобрений можно порекомендовать и сухие листья лебеды, растертые в порошок. Настой золы (25 г золы настоять в 1 л воды) заменит калийные и фосфорные удобрения. Источником кальция послужит растертая в порошок яичная скорлупа.
Что же касается нитратов, то от них вас защитит правильная агротехника. Старайтесь сажать овощи именно в те сроки, которые считаются оптимальными для вашей зоны.
Из листьев, собранных осенью и весной, приготовляйте листовую землю (не годятся только листья дуба).
Листья перегнивают в невысоких, до 1 м, кучах в тени; перелопачивая, переслаивайте их известью, чтобы ускорить разложение (1/2 кг извести на 1 м3 кучи). Кучи покрывайте скошенной травой, а в сухую погоду поливайте. Перегнивают кучи через 2–4 года.
8 августа. Пятница
II фаза Луны – лунный день 14 (19:19); Луна в Стрельце
• Уязвимы колени, нижняя треть бедер, верхняя треть голени. Возможны обострения ревматизма и остеохондроза, нарушения пищеварения, кожные сыпи, простуды, заболевания, связанные с кишечными паразитами.
• Не рекомендуется заниматься позвоночником. Не лечите зубы. Постарайтесь исключить воздействия на вены, в первую очередь голеностопа, косметические процедуры на ногах – могут возникнуть различные опухоли. Показаны любые закаливания, диета, голодание, очищение кишечника (слабительные чаи, клизмы и т. д.).
Летний чай
В летний сезон можно заменить обычный чай целебными чаями из различных растений и их плодов. Вот два рецепта такого чая.
Чай из красной смородины, малины и лимонника
Возьмите в равных количествах ягоды красной смородины, малины и листья лимонника. Высушите ягоды, добавьте листья, все перемелите.
Чай из жимолости, черной смородины и малины
В равных пропорциях возьмите листья жимолости, черной смородины и малины. Листья высушите, измельчите и все смешайте. Залейте 1 ч. ложку любой из смесей стаканом кипятка, настаивайте 5 минут. Выпить чай нужно только что заваренным, иначе он потеряет свои целебные свойства.
9 августа. Суббота
II фаза Луны – лунный день 15 (20:01); Луна в Стрельце • Действуют все рекомендации предыдущего дня.
Еженедельное очищение
В течение лета возьмите за правило один раз в неделю устраивать себе очистительный день.
В этот день с утра съешьте натощак хороший пучок зелени – петрушки, укропа, сельдерея, лука, любистока, салата. Есть нужно без хлеба, соли и приправ. Если каких-то из названных растений у вас в огороде нет – это не страшно. Обязательным компонентом является только петрушка. В течение 30 минут после такого завтрака не ешьте и не пейте.