Магазин запасных частей. Стандарты управления: Практическое пособие

Возможность приобретения напитков и пищи

Магазин должен располагать кафетерием с возможностью заказа горячих напитков (чай, кофе), безалкогольных и слабоалкогольных напитков, горячих блюд, легких закусок (салаты, бутерброды и т. д.).

При невозможности или признании организации кафе в какой-либо из клиентских зон нерациональным (с точки зрения площади), нерентабельным (с экономической точки зрения), в клиентских зонах должны быть размещены (как минимум) автоматы для продажи горячих и прохладительных напитков. В случае если кафе организовано в другой клиентской зоне (в другом помещении или в клиентской зоне с отдельным входом с улицы), то рядом с автоматом должен быть размещен соответствующий информационный носитель.

С экономической точки зрения организация кафетерия считается необходимой (при отсутствии других ограничений), если уровень планируемой рентабельности кафетерия будет нулевым и выше нулевого (т. е. если кафетерий будет являться самоокупаемым).

Бесплатные горячие напитки (кофе, чай)

Для стимулирования клиентов приезжать в самые незагруженные дни и часы, а также во время продолжительного ожидания, связанного с повторным ремонтом клиентам предлагаются бесплатные горячие напитки – кофе или чай.

Возможные дополнительные сервисные опции для посетителей предприятия

Данный раздел содержит перечень возможных дополнительных опций, которые повышают удобство и комфорт пребывания посетителей в магазине. В предприятия могут быть реализованы и другие опции, расширяющие данный перечень.

Перечень возможных опций:

♦ телевизоры в местах ожидания;

♦ места для курения, размещенные в салоне (внутри помещений, т. е. в защищенном от погодных условий месте);

♦ возможность осуществления телефонного звонка по городу для посетителей (например, на случай неисправности или отсутствия у посетителя мобильного телефона): телефонный аппарат для связи по городу в местах ожидания или возможность воспользоваться телефонным аппаратом стационарной связи, используемым персоналом;

♦ факс в местах ожидания;

♦ ПК, оснащенные выходом в интернет в местах ожидания;

♦ банкомат на территории предприятия.

Положение о фирменном стиле

Все солидные фирмы имеют фирменный стиль – фирменные цвета, шрифты и символы для постоянного использования при изготовлении флагов, стендов, лозунгов, оформлении складов и магазинов. Элементы фирменного стиля должны стать стандартом для поведения сотрудников в целях исключения ошибок и искажения имиджа фирмы.

Детальная разработка фирменного стиля делается под конкретный заказ. Вот несколько типовых элементов:

Миссия фирмы (философия, дух, культура).

Декларация фирмы – изложение ее понимания своей миссии в

обществе.

Фирменные:

• нормативы обслуживания и контроля;

• легенды, мифы;

• эталоны, образцы поведения и подражания;

• сбытовая и/или исследовательская сеть;

• праздники;

• конкурсы, соревнования;

• предметы одежды;

• система закрытых семинаров;