Малая звероферма. Ионизатор воздуха. Вкуснятинки к праздничному столу...("Сделай сам" №4∙1999)

_{а — график простого окрола с отсадкой крольчат в 60-дневном и убое в 150-дневном возрасте; б — полууплотненный окрол с покрытием самки на 15-й день, отсадкой молодняка на 45-й день и убое на 90-й день после окрола; в — полууплотненный окрол с покрытием самки на 30-й день, отсадкой молодняка на 60-й день и убое на 120-й день после окрола; г — уплотненный окрол с покрытием самки на 1—2-й день, с отсадкой молодняка на 28—30-й день и убое на 90-й день после окрола}

Обычная технология подразумевает четыре окрола в год с отсадкой молодняка в двухмесячном возрасте. Полууплотненный окрол дает возможность получить семь окролов в год при отсадке молодняка в 45 дней или пять окролов при отсадке в 60 дней. Уплотненный окрол теоретически должен давать 12 окролов в год с отсадкой молодняка в 28 дней. Но посмотрите на график (рис. 8,г), какое животное может его выдержать? Поэтому его применяют выборочно, в основном для самочек, предназначенных на убой или в дополнение к полууплотненному окролу. В некоторых хозяйствах получают до 9 окролов в год (6 из них уплотненные) и выращивают по 50 крольчат от самки. Самки при этом быстро изнашиваются, так как вынуждены совмещать период лактации (кормления молоком) с периодом сукрольности (беременности). Для увеличения выхода мяса в технологию вводят разовых самочек. К случке допускают 4-5-месячных хорошо развитых самочек, полученных от первых окролов. После отсадки родившегося молодняка самочек, принесших наибольшее количество здоровых крольчат, оставляют на племя, а остальных убивают. Использование разовых самочек — прогрессивная технология, так как рождение и развитие их молодняка происходит в теплый период года, когда много травы и содержать кроликов можно в клетках на открытом воздухе.

Убой кроликов на мясо производят в 90-дневном возрасте при средней живой массе 2,5 кг, 110-дневном — 3 кг (рис. 8,б), шкурки, получаемые после такого забоя, имеют низкое качество, так как еще не закончилась возрастная линька, им присваивается II–III сорт. Кролики заканчивают первую возрастную линьку в 4–4,5 месяца, поэтому молодняк, убитый в 120—150-дневном возрасте и имеющий среднюю массу 3,5 кг, дает не только мясо, но и первоклассную шкурку (рис. 8 а, в). От взрослых особей наилучшую шкурку получают в период с ноября, по март.

В зависимости от назначения будущей малой фермы (мясная, мясошкурковая, шкурковая) выбирают технологию окрола, а на основании этой технологии подсчитывают количество необходимых клеток и площадей помещений или шедов.

Взрослых кроликов рекомендуется содержать в индивидуальных клетках, а молодняк — группами. Клетка, изображенная на рис. 3,а, предназначена для содержания в ней двух крольчих с приплодом на подсосе или двух половозрелых кролей. В каждой индивидуальной клетке 1/3 часть отделена перегородкой. Это маточник. Полы в маточнике выполняют сплошные из теса. В оставшихся 2/3 клетки (выгуле) полы делают сетчатыми или реечными. Размер ячеек сетчатых полов 20x20 мм или 16x48 мм. Реечные полы делают из реек шириной 25–30 и толщиной 12–15 мм с закругленным верхом. Расстояние между рейками 16–18 мм. В перегородке между гнездовым отделением и выгулом вырезают лаз 20x20 см. Его располагают в передней части перегородки, чтобы гнездо разместилось в темной части маточника. Для того чтобы маленькие крольчата не выползали на выгул и во избежание выноса их на сосках матери, низ лаза должен располагаться на высоте 12–15 см от пола клетки. Между собой клетки разделяют яслями для сена и травы. Длина одной клетки 110–120 см (общая — 220–240), ширина — 65 см, средняя высота — 60 см. Клетки для отсаженного молодняка (рис. 3,б) выполняют без гнездового отделения со сплошными сетчатыми полами. Высота и ширина клеток такая же, как и для взрослых особей, длина каждой половины 200 см (общая — 400). Фасадную сторону клеток оборудуют дверками в кормовое и гнездовое отделения, для осмотра животных и чистки клеток.