Маленькая книга BIG похудения

Избегайте центральных рядов в супермаркетах – как правило, именно там продают самые вредные продукты

Помните: 1 чайная ложка = 4 г сахара

Некоторые компании изначально выпускали свои готовые закуски и полуфабрикаты, напичкав их сахаром. Сахар – дешевый ингредиент, который вызывает привыкание и усиливает аппетит, заставляя вас есть и покупать все больше и больше. Эта выгодная для корпораций стратегия может угробить ваше здоровье.

В якобы «полезных» закусках и полуфабрикатах содержится огромное количество скрытых сахаров и всякой вредной химии.

Например, в ничем не примечательной банке консервированной фасоли – целых 4 чайные ложки чистого сахара. В одну ложку входит 4 г, то есть всего – 16 г на банку! Полно сахара и в томатной пасте и кетчупе: туда обычно добавляют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Некоторые сорта кетчупа на 50 % состоят из сахара (ну и других ингредиентов, далеких от натуральности). Выдавив немножко кетчупа на гамбургер, вы фактически посыпаете его 3 чайными ложками сахара. Неожиданный факт, да?

Национальное исследование проблем здравоохранения и питания в США, проведенное в 2009-2010-х годах, выявило, что «уменьшение потребления обработанных продуктов является эффективным способом снизить излишне высокий уровень потребления добавочных сахаров в США». Кто бы мог подумать?

Правило № 3 Газировка

Я не пью газировку и соки. Вообще.

Я не пью:

бутилированные или консервированные лимонады и газировку, а также фруктовые соки в любых видах.

Если вы любите сладкие напитки, обратите особое внимание на это правило!

Почему?

В сладких напитках куча сахара, от которого вы и толстеете. Не заливайте себе в организм лишние килограммы!

В порядке эксперимента попробуйте как-нибудь съесть эквивалентное количество фруктов, сок которых вы любите, – например пять или шесть яблок. Это невозможно, верно? Потому что благодаря пищевым волокнам вы наедитесь одним-двумя яблоками.

Если бы природой было задумано выжимать сок из яблок, они бы росли прямо с трубочкой посередине – вы где-нибудь такое видели?

В одной банке газировки содержится примерно 9,5 чайной ложки сахара. Почти втрое больше моей дневной нормы!

А в напитках «без сахара» полно химических веществ – например ортофосфорная кислота, аспартам, бензоат калия… Я не знаю, что это за гадость, и тем более не собираюсь ее пить.

Некоторые искренне верят, что в низкокалорийной «диетической» газировке нет ничего плохого, ведь она содержит 0 калорий. Решать вам, конечно, но, на мой взгляд, ничего хорошего в таком количестве химии быть не может. Я не хочу вливать в себя полтаблицы Менделеева и поэтому из газировки пью только чистую газированную воду.

В соках тоже много сахара (фруктозы), при этом в отличие от целых фруктов в них нет пищевых волокон, полезных для пищеварения. Зато там невероятно много сахара. Только вообразите: в одном стакане яблочного сока его содержится почти 10 чайных ложек.

Короче говоря, вредного сахара там много, а хороших волокон нет вовсе. Пищевые волокна обеспечивают чувство сытости и стабилизируют уровень сахара в крови. Именно поэтому не стоит чистить фрукты: в кожуре как раз и содержится больше всего волокон.

И это подводит нас к следующему правилу.

Правило № 4 Вода

Я пью много воды.

Почему?

За день я выпиваю 6-8 стаканов воды, летом, как правило, даже больше.

Вода абсолютно необходима человеку для жизни. А еще – для хорошего самочувствия и эффективного снижения веса! Я покупаю как газированную, так и негазированную воду и стараюсь выпивать по 8 стаканов в день. Конечно, летом эта цель кажется куда более достижимой. Запомните: если вам хочется пить, значит, ваш организм уже обезвожен. Так что быстрее хватайте стакан с водой!

Я не пью соки, разбавленные водой, и ароматизированную воду. Впрочем, иногда я бросаю в стакан ломтик-другой лимона. Я стараюсь пить воду за 15 минут до каждого приема пищи: благодаря воде быстрее чувствуется насыщение, а значит, вы съедите меньше. Я всегда ставлю рядом с тарелкой воду, чтобы не забыть ее выпить.