В 6.00 при поддержке танков началась атака противника против левого фланга 97-й егерской дивизии. Основной ее целью была высота 114,1. Находившийся там 204-й егерский полк отразил все атаки. Высота 114,1 находится в 4 километрах от северной окраины Крымской и господствует над окружающей местностью. В это время подошли резервы, которые обеспечили оборону северного фланга 97-й егерской дивизии и ликвидировали вклинения противника в оборону.
О боях 27 мая 1943 года в советской военно-исторической литературе говорится: «27 мая в 7.30 наше наступление продолжилось, но и противник начал контратаковать при массированной поддержке своей авиации. Ни одной из сторон не удалось добиться успеха».
Немецкое командование стремилось восстановить прежнюю линию обороны. На рассвете 27 мая три вновь образованные боевые группы были направлены в контратаку в направлении Горчичного:
— с северо-запада через высоту 121,4 — боевая группа майора Либмана, в составе 1-го батальона 228-го полка и 2-го батальона;
— фронтально в восточном направлении — боевая группа Шури, в составе 2-го батальона румынского 95-го пехотного полка, 46-го саперного батальона и 101-го саперного батальона;
— с юго-запада — 208-й егерский полк 97-й егерской дивизии. Контратака немецких войск началась одновременно с атакой русских.
Советские войска овладели высотой 121,4. 560-й батальон, введенный в бой между двумя боевыми группами 101-й егерской дивизии, начал медленно продвигаться на восток. В 6.15 высота 121,4 снова была захвачена немцами. В 6.30 1 и 2-я роты 560-го батальона специального назначения ворвались в северную часть Горчичного. Во время боя был тяжело ранен командир батальона капитан Кахель. Чуть позже главные силы боевой группы Шури пробились в западную часть поселка. Атака 208-го егерского полка с юго-западного направления была остановлена встречной атакой русских.
Бои в Горчичном продолжались. В 560-м батальоне погибли шесть офицеров. Одна рота насчитывала пять, другая — семь человек, в пулеметной роте оставалось только 25 бойцов.
Наступавший с высоты 121,4 в южном направлении 2-й батальон 226-го егерского полка попал под заградительный огонь артиллерии противника и потерял 60 процентов личного состава. Так же обстояли дела и у 1-го батальона 228-го полка.
В 10.00 немецкая боевая группа была выбита из Горчичного. Русские наращивали силы. По данным воздушной разведки, на подходе было 60 танков противника.
С 14.00 до 15.00 после мощной огневой подготовки с применением реактивных минометов и авиации последовала вторая атака советских войск. Главной ее целью была высота 121,4 и хутор Новый, то есть она проходила вдоль дороги на Варениковскую. За высоту 121,4 разгорелись ожесточенные бои, в которых участвовало восемь советских танков. Остатки 560-го батальона специального назначения пробились в хутор Новый. Вторая атака при поддержке 15 танков была отражена на рубеже между хутором Новый и высотой 95. А вечером высота 121,4 снова была взята боевой группой Либмана.
Второе направление, на котором разгорелись наиболее ожесточенные бои 27 мая, проходило севернее дороги. Намерение советского командования добиться свободы передвижения и захватить дорогу на Варениковскую проявлялось в постоянных воздушных налетах на Киевское. Но дорога на Киевское проходила через Борисовку и высоту 193, которые стойко обороняли гренадеры полковника Аулока.
В 3.30 последовала первая атака Борисовки, но она была отражена. Через час на нее обрушился артиллерийский огонь из многих сотен стволов и несколько налетов авиации. Затем на Борисовку и к дороге на Киевское двинулись крупные силы пехоты противника при поддержке восьми танков. Два танка были подбиты. Борисовка продолжала держаться! Выдвинутый к высоте 193 179-й учебный батальон был оттеснен на восточную окраину Киевского. Вскоре сюда прилетели Ju-87 и начали пикировать на Плавненский. Сброшенные ими бомбы дали передышку. Контратакой 179-й учебный батальон вернул утраченную позицию. Остовы еще четырех танков противника остались чернеть на поле боя.
В 19.00 русские снова пошли в атаку. Танки с пехотой прорвались в Борисовку. Начался тяжелый бой. Лейтенант Эман, командир 2-й роты 226-го полка, погиб при попытке подорвать танк противника. Командир 1-го батальона 226-го полка и боевой комендант Борисовки капитан Баумгартнер был ранен. Его заменил командир 3-й роты 226-го полка лейтенант Лумпп, который продолжал бой за Борисовку дальше. В 1-м батальоне 226-го полка насчитывалось еще три офицера и 80 солдат, но они крепко удерживали Борисовку.
Ночью сюда подошли две тяжелые противотанковые пушки и 3-я рота 179-го саперного батальона. Попытка подбить прорвавшиеся в Борисовку танки противника не удалась, так как советские подразделения успели укрепить свои опорные пункты.