Одной из особенностей рациона жителей Скара-Брей, заинтересовавшей археолога Евана Маки, было отсутствие в нем дичи. Ведь согласно другим археологическим мусорным свалкам на Оркнейских островах, замечает он, мясную пищу составляли примерно поровну дичь и мясо домашних животных вроде говядины или баранины. В этом отношении Скара-Брей стоял особняком, поскольку его жители, судя по их рациону, хоть и не имели возможности пасти скот и зимой, питались мясом домашних животных. Между тем Еван Маки заметил, что скелетов животных встречается больше, чем самих черепов, и, по его мнению, поселение представляло собой доисторическую разновидность и монастыря, и школы. Он считает, что среди жителей наблюдалось разделение труда, где были повара, ремесленники и т. д. А отсутствие черепов животных указывало на доставку сюда одних туш, что еще подтверждалось наличием особых помещений.
Еще одна загадка заключалась в том, что было непонятно, откуда жители брали топливо для своих очагов, поскольку остров в то время занимали луга, деревьев же почти не было. Поставка местной древесины для многочисленных печей Скара-Брей исключалась. Но из раскопок Чайлда мы знаем, что у жителей было достаточно топлива для нагрева вулканической скальной породы, чтобы она трескалась, так что у них было чем обогревать свои жилища. Другие возможные источники топлива вроде навоза или морских водорослей не обладали высокой теплоотдачей, чтобы расколоть при нагреве скальную породу или обжечь изготавливаемые жителями глиняные горшки. Далее, торф, которым обогреваются ныне на острове, появился лишь через тысячу лет
Тогда должна была быть веская причина выбора местом жительства остров, куда надо завозить и пищу, и топливо. Продуманность и качество застройки здесь просто поражают. В исторических книгах часто пишут, что прибывшие на Британские острова римляне застали дикарей, разукрашивавших голые тела в синий цвет, но еще за 2500 лет до основания Рима уже стоял Скара-Брей с подземным сбросом сточных вод. Когда один экскурсовод в Скара-Брей, показывая на современный чугунный канализационный люк, попросил Роберта поднять его, если он хочет увидеть стоки, тот подумал, что его разыгрывают. Но эта современная крышка защищала пятитысячелетнюю каменную сточную канаву, соединявшую дома со сливом у моря. Водостоки были выложены из камня и законопачены в свое время древесной корой. Для той поры это было достаточно сложное сооружение.
Во всех домах была большая комната с одним входом, где было предусмотрено выдолбленное в камне отверстие под засов для запирания двери изнутри — и лишь в седьмом доме дверь почему-то запиралась
• центральным каменным очагом с противопожарным ограждением,
• большим каменным буфетом с двумя полками на трех больших каменных ножках,
• прямоугольным каменным креслом,
• двумя каменными ложами с большими по краям камнями, которые, по мнению профессора Чайлда, поддерживали полог. Неолитическая кровать с пологом на четырех столбиках, не меньше!
• каменный бак для воды, стыки которого заделаны глиной,
• кладовка в виде маленьких каменных ящиков и ячеек, встроенных в пол и стены.
Большинство домов также оборудовано небольшой кабинкой, соединенной с водоотводом, которая могла служить уборной; при изучении содержимого стоков было выявлено большое содержание человеческих испражнений.
Дома были устроены так, что при входе приходилось сильно пригибаться, а, распрямившись, первым, что видел вошедший, был громоздкий каменный буфет с его полками. Некоторые считают, что так и было задумано.
Анна Ритчи отмечает общность планировки и устройства домов в Скара-Брей и раскопанных на стоянках Райнио (остров Роусай) и Барнхауз. Она считает, что строительство одинаковых домов по единому плану — порождение современности и диктуется потребностью сокращать расходы, но такое объяснение не подходит для домов Скара-Брей, Райнио и Барнхауза, и приходит к выводу, что такое сходство обусловлено наличием тогда сословия каменщиков.
Помещение семь в Скара-Брей отличает не только запираемая снаружи дверь, лишь там в жилой комнате находится большая каменная плита, а рядом с одной из кроватей нашли погребенные тела двух женщин. Целые скелеты свидетельствуют, что их захоронили до возведения дома, а кровать, под которой они были зарыты, одна на всю деревню имела надпись.
Об особом положении помещений семь и восемь говорит украшающая каменную кладку резьба.