Memento mori. История человеческих достижений в борьбе с неизбежным

Когда война закончилась, многие благотворительные организации и религиозные группы помогли обеспечить продовольствием бедных немецких детей. Герберт Гувер, глава Продовольственной администрации США и будущий президент, поистине героически сражался за организацию поставок детям продуктов питания и одежды, несмотря на оппозицию со стороны Англии и Франции, заявив, что «Соединенные Штаты не воюют с немецкими младенцами»[299]. Большую помощь продовольствием Гуверу оказал Комитет американских квакеров на службе общества. В результате здоровье немецких детей заметно улучшилось, и к 1923 году они вернулись к своему среднему довоенному росту и весу.

Последствия голода из-за блокады Германии во время Первой мировой войны, Голодной зимы в Голландии 1944/45 года и блокады Ленинграда (1941–1944) были всесторонне изучены. Учитывая время, прошедшее с момента этих событий, можно проследить, как люди страдали от этих последствий на протяжении всей своей жизни. Результаты таких исследований иногда противоречивы, и постоянно публикуются новые работы. Конечно, недостаток калорий, белков, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов в детстве замедляет рост. Задержка роста отзывается плохой успеваемостью в школе и отклонениями в поведении, которые могут сохраняться всю жизнь[300]. Возможно, самое сильное воздействие голод оказывает на внутриутробное развитие детей. Когда мать голодает, плод готовится к жизни в нехватке пищи с помощью химической модификации своей ДНК. К сожалению, это изменение имеет побочные эффекты в виде увеличения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и гипертонии[301]. Единственным определенным долгосрочным эффектом голода во время Большого скачка в Китае, по-видимому, стал рост случаев шизофрении[302]. Напротив, маленькие дети, пережившие голод в Украине и Голодную зиму в Голландии, через шестьдесят лет чаще заболевали диабетом второго типа[303],[304]. Почему эти эпизоды голода имели такие разные последствия, неизвестно.

А как сегодня обстоят дела с тем, чтобы накормить мир? Глобальный индекс голода (GHI)[305] определяет показатели для каждой страны, чтобы отслеживать наличие голода.

Для каждой страны определяются значения по четырем показателям.

1. Недоедание: доля населения, страдающего от недоедания (получающего недостаточное количество калорий).

2. Истощенность детей: доля детей в возрасте до пяти лет, масса тела которых слишком мала для их роста, т. е. излишняя худоба.

3. Задержка роста у детей: доля детей в возрасте до пяти лет, которые имеют маленький рост для своего возраста, т. е. недостаток роста.

4. Детская смертность: уровень смертности детей в возрасте до пяти лет.

Эти показатели обобщаются, чтобы получить единый показатель GHI для каждой страны по шкале от 0 (лучший) до 100 (худший). В графике показан прогресс в мире и в шести регионах с 2000 по 2021 год. По всем показателям и в каждом регионе ситуация значительно улучшилась за последние восемнадцать лет. Конечно, многое еще предстоит сделать, чтобы никто в мире не голодал, но это все равно прекрасная новость. Демократия продолжает распространяться, что согласуется с идеями Сена о связи между демократическими правительствами и предотвращением голода.

Из 107 стран только у Венесуэлы показатели GHI в 2020 году были хуже, чем в 2000 году. Тем не менее более двадцати стран находятся в худшем состоянии, чем Венесуэла. Чад по всем показателям занимает последнее место, за ним следуют Тимор-Лешти, Мадагаскар, Гаити и Мозамбик. Из-за постоянных внутренних конфликтов и частой засухи Чад — одна из немногих стран, где более 10 % детей умирают в возрасте до пяти лет.

Данные глобального индекса здоровья за период с 2000 по 2021 г.

Global Health Index Data, von Grebmer, K., J. Bernstein, C. Delgado, D. Smith, M. Wiemers, T. Schiffer, A. Hanano, O. Towey, R. Ni Chéilleachair, C. Foley, S. Gitter, K. Ekstrom, and H. Fritschel. 2021. «Figure 1: Global and Regional 2000, 2006, 2012, and 2021 Global Hunger Index scores, and their components.» In 2021 Global Hunger Index Synopsis: Hunger and Food Systems in Conflict Settings. Bonn: Welthungerhilfe; Dublin: Concern Worldwide.