Разумеется, наиболее полноценными являются белки кормов животного происхождения (молоко, рыбная, мясная, кровяная, мясокостная мука).
В некоторой степени их могут заменить зеленые корма, хорошее сено и жмыхи.
Жизненно необходимыми для кроликов аминокислотами являются: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, гистидин, аргинин, лейцин, изолейцин и фенилаланин.
В рационе кроликов чаще всего не хватает первых трех аминокислот. Все вышеперечисленные аминокислоты играют в организме кролика очень важную роль:
– лизин используется для синтеза тканевых белков;
– аргинин способствует синтезу мочи, участвует в образовании спермы, креатинина мышц, инсулина;
– гистидин необходим для образования тироксина и адреналина;
– цистин активизирует инсулин;
– метионин участвует в процессах обмена жира;
– триптофан регулирует обновление белков плазмы крови.
Потребность в жирах
Жиры необходимы для нормальной жизнедеятельности любого организма. Они являются колоссальным источником энергии и содержат в себе незаменимые жирные кислоты – линолевую, линоленовую и арахидоновую.
Жиры не синтезируются в организме сами по себе и должны обязательно присутствовать в корме. Жиры, углеводы и протеины корма преобразуются в кроличий жир.
При недостатке жира (менее 5 %) задерживается рост животных и снижается их вес.
Лактирующим самкам жирный корм необходим для частичного восполнения его затрат при кормлении крольчат. Молоко крольчих имеет жирность 15–18 %.Наиболее богаты жиром семена льна, подсолнечника (30–40 %), жмыхи.
Много жира содержат зерна и семена растений, в меньшей степени – стебли и листья. В зерне кукурузы и овса имеется 5–6 % жира, риса, пшеницы – 1–2 %, а в корнях и клубнях – 0,1 %.
Потребность в клетчатке
Помимо жиров, кролики должны получать с кормом достаточное количество углеводов.
Углеводы подразделяются на: – безазотистые экстрактивные вещества (крахмал, сахар, органические кислоты);
– сырую клетчатку (целлюлозу, лигнин, гемицеллюлозу).
Безазотистые экстрактивные вещества (особенно сахар и крахмал) участвуют в регулировании общего обмена веществ в организме. При их недостатке в кормах нарушается белково-жировой обмен, возникает опасность различных заболеваний. Но и избыток клетчатки в рационе снижает его качество.