Но какой напиток дали волхвы Илье Муромцу? Ведь этот нектар не только сделал из него воина, но и пробудил невероятную любовную энергию! Что было в основе этого эликсира? Историки утверждают: Муромец пил медовуху – именно этот напиток считался на Руси самым целебным.
Напиток, получаемый из мёда путём брожения, известен с древних времён. Для наших предков такой нектар считался особенным: он связывался с потусторонним миром, в котором текут медово-молочные реки. Именно поэтому пиршество, в котором славяне пили медовуху, считалось ритуальным и непременно разделялось с богами. Историки утверждают, что мёд постоянно сопровождал славянские религиозные приношения и пиршества.
Современные медики утверждают, что медовуха действительно благотворно влияет на организм. Хмель, входящий в состав напитка, обладает противовоспалительным действием и улучшает обмен веществ. Однако, по мнению исследователей, медовуха, которую варят сегодня, сильно отличается от той, что готовили в древней Руси. Историки убеждены, что в былине скрыта какая-то тайна, и волхвы, которые излечили русского богатыря, дали ему не простую медовуху – они владели особенным рецептом, который заключался в сочетании меда и различных трав.
Мед – это своеобразный консервант, именно поэтому древние люди добавляли его в травяные отвары, чтобы не только сохранить все полезные свойства трав, но и в несколько раз усилить их. На Руси мёд считался уникальным по своим целебным ценностям продуктом, и наши предки использовали его в лечебных целях. Впервые мед упоминается в летописях 880 года и называется «ставленым». Такой мед смешивался с соком из свежих ягод, таких как малина, брусника или вишня. Отвар на его основе готовился очень долго. Сначала смесь из меда и ягод подвергалась естественному брожению в открытых чанах или бочках большого объема, затем бочки с медовым напитком зарывали в землю и выдерживали так до 40 лет.
В древности считалось большой удачей обнаружить дерево, в котором живут пчелы. Когда славянские племена находили такое дерево, оно называлось бортным. На это дерево непременно ставили знамя или клеймо, которое относило его к собственности племени, и после этого оно считалось неприкасаемым.
Летописи повествуют, что для кочевых племен бортные деревья с медом были настоящим спасением. Такой мед одновременно служил и лекарством, и одним из основных продуктов питания. Более того, историки утверждают, что мед широко использовали для лечения женских заболеваний и легендарные кочевые племена амазонок.
В древние времена мед служил одновременно и лекарством, и продуктом питания.
Имя этой женщины является центральным многих легенд и преданий. Томирис (так звали царицу массагетов – кочевых племен Скифии) прославилась тем, что одержала победу над непобедимым персидским царем Киром II Великим. Но, согласно легендам, воительница Томирис, сильная духом и телом, долгое время была бесплодной. Однако она излечилась от своего недуга и родила сына. Как ей это удалось? Древнегреческий историк Геродот рассказывает о том, что Томарис советовала своим женщинам-воительницам употреблять лошадиное молоко, то есть то, что сейчас калмыки называют «кумыс».
Кумыс это – кисломолочный напиток из лошадиного, коровьего или верблюжьего молока, который известен кочевым народам с глубокой древности. Этот молочный эликсир и сегодня используется для лечения многих заболеваний. Медики утверждают, что для тех представительниц прекрасного пола, которые страдают женскими заболеваниями, кумыс станет серьезной подмогой в комплексном лечении.
Для приготовления кумыса понадобится 1 литр обезжиренного молока, 1 стакан чистой воды, 3 чайные ложки сахарного песка или мёда, 2 столовые ложки йогурта без добавок или кефира, а так же 5 граммов прессованных хлебных дрожжей. Кипячёное молоко необходимо смешать с водой, добавить сахар или мёд и охладить до 20 градусов. В молочную смесь залить кефир, посуду накрыть крышкой, завернуть и поставить в тёплое место на несколько часов. После того как смесь превратится в кислое молоко, её нужно взбить до жидкого состояния, а более крупные белковые хлопья отцедить через марлю. Для образования спирта и углекислого газа следует добавить дрожжи, но предварительно их необходимо развести тёплой водой до густоты сметаны. Затем добавить в смесь щепотку сахарного песка, все перемешать, разлить в бутылки, герметично закупорить и дать постоять 20–30 минут.