Все, что мы отправляем в свой желудок, так или иначе отражается на нашем самочувствии, здоровье и внешнем виде. Поэтому надо с особой тщательностью следить за тем, что мы едим. И помнить, что наш организм не топка, в которой сгорит все без остатка.
Есть несколько простых на первый взгляд правил, которые не сложно соблюдать, чтобы быть здоровым и оставаться в хорошей форме. Есть больше витаминно-белковой пищи. И меньше – углеводов, калорийной, жирной и сладкой пищи. Все то, что способствует набору лишнего веса. А все мы знаем, что лишний вес приводит к страшным заболеваниям – инфарктам, инсультам, сахарному диабету. Последствия этих заболеваний могут быть необратимыми.
Помните, что одно из самых страшных занятий – переедание! Вообще, злоупотребление чем-либо, ни к чему хорошему не приводит. Я, например, очень люблю сладкое. Знаю, что нельзя, но порой не могу себе отказать в удовольствии съесть за один раз полтортика. И вообще, люблю вкусно покушать. Поэтому в течение всей своей жизни периодически борюсь с лишним весом. Перепробовал очень много и диет, различных способов. И могу с уверенностью сказать, как не надо худеть.
Во-первых, нельзя голодать. Частичное или полное голодание – самый быстрый способ похудения. Но и – самый вредный. Во время голодания снижается общая масса тела: уходит не только жир, а также мышцы и вода. При резком похудении нарушаются все функции организм. При явном недостатке питательных веществ, а это обязательно происходит при голодании и «строгих» диетах, организм переходит на режим строжайшей экономии и снабжает необходимым только наиболее важные органы – в первую очередь сердце и головной мозг. Соответственно, все остальные органы остаются голодными, что приводит к нарушению обмена веществ, эндокринному расстройству, гинекологическим сбоям, возникновению проблем желудочно-кишечного тракта, обострению хронических заболеваний и, наконец, психическим расстройствам.
Во-вторых, не стоит сидеть на монодиетах (гречневой, кефирной, рисовой, яблочная). Да, на них можно быстро скинуть лишние килограммы, но это очень вредно. Организм недополучает глюкозу, необходимые витамины и микроэлементы, участвующие в обмене веществ. А это, в свою очередь, грозит и различными осложнениями.
Например, недостаток кальция ведет к остеопорозу (повышенной хрупкости костей), железа и витамина В12 – к анемии (так называемое малокровие), и т. п. Потери железа особенно характерны для женского организма, а восполняется его дефицит с трудом, так как большую часть «диетического» рациона обычно составляют продукты, в которых мало железа: салаты, йогурты, соки. Железо нам необходимо, так как является одним из наиболее важных микроэлементов, так как обеспечивает транспортировку кислорода в мозг.
В-третьих, не стоит пользоваться сжигателями жира. Они, возможно, и помогают избавиться от подкожной жировой клетчатки. Существует несколько разновидностей данных препаратов, в основе которых лежит тот или иной компонент. По своему действию все сжигатели жира делятся на два вида: первые способствуют связыванию и выведению жира из организма, вторые же несколько подавляют аппетит. Но эти поглотители жира также нарушают всасываемость важных пищевых веществ, в частности витаминов А и Е, так как они усваиваются организмом только вместе с жирами (потому и называются жирорастворимыми). Поэтому в результате длительного применения этих средств ухудшается состояние кожи, зубов, усиливается выпадение волос.
Но зато есть несколько прекрасных овощей, которые действительно помогают худеть, они богаты клетчаткой, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и помогают быстро насытиться. Например, это капуста. Причем самая разнообразная: белокочанная, брокколи, брюссельская, цветная. Капуста, особенно цветная, богата витамином С, столь необходимым нашему организму зимой. В ней также много пектинов, витаминов B1,B2, B3, Р, К, И, калия и органических кислот. Капуста помогает не только при снижении веса, но еще лечит язву, гастрит с пониженной кислотностью, колиты, холецистит.
Капуста оказывает положительное влияние на рост и развитие клеток, предупреждает малокровие и атеросклероз, нормализует процессы свертывания крови благодаря хорошо сбалансированному химическому составу. Как установили ученые, люди, которые едят много капусты, меньше болеют раком.
Если сварить капустный суп (он состоит из разных сортов капусты и воды, без соли и специй) и употреблять его в течение недели, то за это время можно сбросить до 4,5 кг. Механизм похудания таков: капуста заполняет желудок, а следовательно, утоляет голод. К тому же считается, что капуста сама по себе способствует сжиганию жиров. Но врачи рекомендуют добавлять в свой рацион салаты, томатный сок и грибы. Они считают, что такая диета плохо сбалансирована, так как лишена полезных жировых кислот. Я, например, люблю на сельдереевом супчике. И с удовольствием поделюсь с вами рецептом.