Мир на пике – Мир в пике

Для понимания мировой ситуации с водой, энергией и ресурсами сельского хозяйства и в самом деле стоит внимательно посмотреть на мировую статистику и мировую динамику по использованию водных ресурсов и по производству сельхозпродукции. А потом можно посмотреть на Среднюю Азию, как на понятный мне и многим моим читателям модельный пример тех проблем, которые стоят сейчас перед современным миром. И еще раз — проблемы Средней Азии с перенаселением, бедностью, недоеданием, недостатком питьевой воды и здравоохранением — это лишь «детская присыпка» по сравнению с голодом, нищетой и болезнями, царящими в Центральной Африке.

Вначале несколько важных фактов из нашего настоящего.

Сейчас каждая калория пищи, которая потреблена человеком в виде его суточного рациона, это от 7 до 12 калорий энергии минеральных топлив, потраченных в процессе выращивания, уборки, переработки, транспортировки и хранения продовольственных товаров. Это, безусловно, касается реалий знакомого нам индустриального сельского хозяйства — с комбайнами, тракторами и теплицами. Конечно, сбор вами клубники на даче у бабушки вы осуществляете без трактора и без комбайна, которые расходуют ценную горючку. Но вы пробовали жить и питаться только с дачи?

В целом же повсюду в мире в рамках индустриального сельского хозяйства мегакалории из угля, нефти, природного газа и даже обычных дров или древесного угля перекочевывают из этих минеральных источников энергии в биологическую еду, превращаясь день за днем из нефти в хорошо знакомые нам за тысячелетия «хлеб-соль» и в уже привычные за последние лет сто «мясцо и пиво».

[84]

Физиологический рацион питания человека в норме составляет от 2000 до 4200 килокалорий в день. Мужчинам надо больше, женщинам — чуть меньше. Больше надо людям, вовлеченным в физический труд, меньше — людям, занятым трудом умственным. Короче, если вы читаете сейчас этот текст, то булочка для вас — лишняя. Попейте чайку, потом будет меньше проблем с лишним весом.

Все эти нормы давным-давно сведены в красивые таблицы.

Рис. 123. Таблица норм потребления ккал энергии человеком в день.

В I группу входят работники преимущественно умственного труда; II группа — работники легкого физического труда; III группа — работники среднего по тяжести физического труда; IV группа — работники тяжелого физического труда; V группа — работники особо тяжелого физического труда.

Ситуация, конечно, посчитана для наших, евразийско-северно-холодных условий, но и в случае с экваториальной Африкой вам надо будет каждый день закинуть в каждый человеческий организм ежедневную дозу пищи, поскольку питаться эфиром и солнечными лучами мы пока не приспособились.

Отсюда следует и простая арифметика для сегодняшнего дня: 7 миллиардов людей умножаем на 2000 килокалорий в день, на 365 дней в году и на 10, для того чтобы перебить всю эту массу еды в индустриальные калории.

После этого, помня, что 1 баррель нефти составляет 5 861 520 000 джоулей, а одна калория равна 4,1868 джоуля, уже нетрудно посчитать, что 1 баррель нефти — это 1,4 млрд калорий, а «оценка сверху» для прокорма всей массы людей на планете Земля за год составляет достаточно скромную цифру — «всего лишь» около 36 миллиардов баррелей нефти.

Надо сказать, что сейчас такое количество нефти мир не добывает даже за год. Сейчас добыча сырой нефти балансирует на отметке в 31,5–32 млрд баррелей в год. Таким образом, если решить всем миром жить, как США, и тратить нефть «от вольного», заливая сельское хозяйство топливом для сельхозмашин, минеральными удобрениями и пестицидами, то даже всей добываемой нефти мира не хватит, чтобы обеспечить энергией нефти только сельское хозяйство. Ситуацию, конечно, облегчает то, что в мире есть еще и природный газ, и уголь, и мирный атом (тот, который «в каждый дом»), но ведь и транспорт-то тоже потребляет нефть! И неслабо. Исходя из того, что сейчас, в целом по миру на сельское хозяйство тратится не более 10 % всей добываемой нефти, вы можете понять, какова реальность какого-нибудь Узбекистана (а тем более Уганды), где 80–90 % населения по своей сути сельское. И не обольщайтесь насчет официальной «доли городских жителей» — баран на откорме в гараже частного дома — это суровая реальность современного Ташкента.

Но в реальности нашей современности есть еще несколько очень неприятных ограничителей для сельского хозяйства. Для начала упомянем о том, что любое сельское хозяйство — это не только энергия, но и площадь. Ведь, по сути дела, наша «инвестиция» в 10 калорий минерального топлива на каждую калорию еды — это лишь «обеспечение» основного «депозита», который отлагается в культурном растении за счет прямого усвоения им солнечной энергии. Отсюда следует простая арифметика пирамиды, основанная на эффективности природного процесса фотосинтеза: на 1 калорию пищи, полученной из культурного растения, надо потратить 10 калорий минерального топлива и получить сверху, Божьей милостью, еще 100 калорий солнечного света.