Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще

9. В большой кастрюле довести до кипения слегка подсоленную воду, выложить вареники небольшими порциями, чтобы не слипались, аккуратно перемешать. Отваривать вареники на среднем огне 4–5 минут после всплытия. Остальные вареники заморозить, варить по такой же схеме. Замороженные вареники с готовым фаршем, например с картофелем, варятся 4–5 минут после всплытия, пельмени с сырым фаршем варим 8–10 минут, после того как всплывут, все зависит от толщины теста. Выловите одно изделие, разрежьте пополам и проверьте готовность, если готовы, доставайте всю партию. Готовые вареники выложить с помощью шумовки на блюдо.

10. Отдельно пожарить для подачи шкварки и репчатый лук, нарезанный полукольцами.

11. Подавать вареники со сливочным маслом, шкварками и луком.