Моя бабушка – пиццерия

– Дочь, у меня есть всего час до обеда, чтобы поговорить с дедушкой о предстоящем ремонте. Мне нужно многое у него расспросить, поэтому, если можешь, не мешай нам. Беги, лучше, поиграй или, что ещё лучше, вернись домой и помоги маме, я видел, она затеяла глажку… Но к часу возвращайся! Как откроемся, будешь нужна!

«Домой точно не пойду, пока не получу ответ! И я знаю, кто мне расскажет!» – мелькнуло в голове у Стеллы, и она побежала на второй этаж.

– Ты здесь? У меня есть вопрос! – негромко позвала девочка.

– Да, я тебя слушаю.

– Ох, получилось! Grazie a Dio!!!20 – запрыгала на месте Стелла. И тут же её радость сменилась возмущением. – А почему это ты мне в прошлый раз не ответила? Я тебе только рассказала, что за дрянной месяц был у меня и про то, как не поздоровилось Томмазо, о чём, если бы он узнал, оборвал бы мне все уши! А ты взяла и замолчала на самом важном месте?! Так не пойдёт!

– Дорогая, дело в том, что Томмазо был рядом… Он слышал, как ты разговариваешь со мной.

– Правдааа?? А где, где? Я его не видела, мне показалось, что он вышел!

– Он спрятался за холодильником и всё видел…

– Подлый! Подлый Томa! – Стелла зафыркала и затопала ножками.

– Ладно, не ругайся. Это тебе ни к лицу. Ты же не хочешь быть похожа на своего отца.

– Ну знаешь ли… – девочка задумалась, подняла как можно выше носик и поджала губы, – в чём-то может и хочу! Он с виду кажется таким грозным, но вот меня и пальцем не тронул ни разу! А вот мама…

– Да, я знаю… У Марио особенное отношение к тебе. Ему нелегко даётся такое спокойствие, но он старается. Ты это в нём цени.

– А что, я разве заслужила, чтобы меня так колотили и кричали, чуть что, как на брата?

– Ты права, ты очень послушная, в отличие от Томмазо, но, к сожалению, взрослые могут вести себя неправильно не только, если ребёнок провинился…

– А чего ещё-то? – Стелла резко повернулась от окна, будто в комнате стоял живой собеседник.

– Как бы тебе объяснить…

– Я жду!

– Случается, что у родителей бывают проблемы на работе или с другими взрослыми людьми, которые портят им настроение. И вот тогда, казалось бы, ребёнок вроде ни в чём не виноват, а его, чисто случайно, потому что он попался под горячую руку, могут обидеть…

– Но это же нечестно!!! – Стелла чуть не заплакала.

– Да, дорогая, к несчастью, такое бывает… Люди совершают поступки, произносят обидные фразы, о которых спустя время сильно жалеют…

– Получается, маме часто достаётся от папы просто потому, что он, например, поругался до этого с Томмазо?

– Да, вполне возможно…

– Тогда мне нужно помочь им никогда не ссориться! Только, если у меня получится, ты всё равно не пропадай, слышишь? Даже если Томa станет самым послушным в мире!

– Помочь не ссориться будет трудно. Так как твой брат совершает плохие поступки, и это сильно злит родителей. А вот волноваться тебе абсолютно не стоит! Я никуда не денусь, пока не расскажу тебе всё, что знаю про пиццу…

– Хорошо, я верю тебе! А что же тогда делать с их раздорами? – Стелла села на пол и скрестила ноги.

– Я бы рекомендовала не влезать. Других людей очень трудно изменить. Зато можно кое-что изменить в себе.

– Что, например?

– Вот, скажем, если окажешься в ситуации, когда на тебя повышают голос или ругают за что-то, в чём твоей вины нет, постарайся не горячиться на этого человека. Дай ему выговориться. Скорее всего, ему непросто, и он сильно устал. Просто послушай, но не принимай слова на свой счёт. И не спорь. Зачастую, люди сами осознают, что были не правы…

– Хорошо. Я всё поняла. А теперь то ты расскажешь мне, как строилась наша пиццерия?

– Конечно, устраивайся поудобнее!

16

– Как ты знаешь, второй этаж не всегда был частью ресторана. Твои бабушка с дедушкой купили только помещение, которое располагалось на первом этаже, а также прилегающий к нему небольшой подвал.

– Это, где мы сейчас храним продукты разные?

– Да, верно. Так вот. Это помещение было с серо-голубыми стенами, протёртым линолеумом, кое-где разбитыми окнами и заброшенной грязной кухней.

– То есть кухня была там же, где и сейчас? А почему она уже была?

– Была, да. Эта комната и раньше использовалась здесь в качестве кухни. И Гайя с Фабио как раз искали такой вариант. Потому что подготовить с нуля кухонное пространство достаточно непросто. А так они купили бывший заброшенный рыбный ресторан и всё, что им требовалось, это обновить под себя зал, вылизать кухню…

– Зачем её лизать?! – девочка скорчилась.

– Вылизать здесь означает очень хорошо вычистить, чтобы она блестела как новенькая! Понимаешь теперь?

– Хаха, да!

– Тогда продолжим. Ещё им предстояло заменить окна, посуду, вывеску над входом и самое главное… А попробуй-ка угадать!

– Откуда же я могу знать это…

– А если так – что самое главное в любой пиццерии? Моё сердце – что это? Без чего нельзя испечь тесто?

– Быть может, огонь?! – Стелла задержала дыхание.

– Уже теплее! А огонь находится где?

– В печи! В печи!!! – девочка подпрыгнула.

– Да, правильно! Ты уже всё знаешь, видишь? Просто нам нужно это освежить в памяти.

Засмущавшись, Стелла широко улыбнулась.