И все же выводы таковы: в наши дни трудно совсем избежать употребления в пищу продуктов, содержащих пищевые добавки, но можно уменьшить их количество. Для этого надо меньше употреблять пищи, прошедшей технологическую обработку. Это закуски, конфеты, покупные торты, печенья тд.
Если мы внимательно и с пониманием изучаем этикетки, мы не положим в корзину тот продукт, элементы состава которого нам не знакомы. При этом мы сохраним здоровье и деньги в кошельке.
А так хочется вернуться в те времена наших бабушек и найти своего мясника, молочницу, булочника. Питаться картошкой со своего огорода, удобренного обыкновенным навозом. Но раз у нас нет такой возможности, будем изучать этикетки.
Мне можно все!
Я часто спрашиваю пациентов, которые впервые приходят ко мне на прием: «Вы пробовали худеть?»
И часто слышу в ответ: «Еще как! Почти всю свою сознательную жизнь худею! Но у меня ничего не получается!»
«Почему?»
Как правило, мне отвечают: «Трудно отказаться от того, что нельзя есть! Жирное, сладкое, жареное, соленое… А я так люблю картошку, жареную на сале. Или мороженое иногда… Просто невозможно удержаться! Вот и срываюсь».
Не говорите себе: «НЕЛЬЗЯ!» Так вы только утверждаете желание «Я ХОЧУ!». И тем самым сжимаете пружину внутреннего напряжения, которое не дает вам почувствовать себя свободными. Напряжение со временем нарастает и в конце концов приводит вас к срыву в пищевом поведении.
Каждое утро вы просыпаетесь с решительным настроем: «Я худею, поэтому мне нельзя, и я не буду!» И под вечер, после дня проведенного в борьбе со своими запретами, когда вы устали, внутренний голос нашептывает: «Съешь что-нибудь вкусненькое! Жизнь-то одна, и в ней так мало удовольствий, одни запреты! Съешь!» И вы едите. А ночью ненавидите себя за эту слабость… Не знакомая разве картина?
Категорический запрет вызывает подсознательное возмущение и протест: «Ах, нельзя! А ты ВОЗЬМИ!» И человек берет. Причем может «взять» так, что после пищевого срыва в его холодильнике не останется ничего съестного…
Скажите себе: «Мне можно есть все! Я свободен (свободна) в своем выборе!» И живите в соответствии с этим утверждением. Вам действительно можно съесть любой продукт, который вы любите. Помните об этом всегда.
Вот почему в процессе похудения так важно чередование этапов «Я худею» и «Я не поправляюсь». На этапе «Я худею» вы можете мечтать и записывать в разделе «Я хочу» дневника, что непременно съедите на этапе «Я не поправляюсь». Это награда за результаты снижения веса, за отсутствие срывов на первом этапе. Разве вы этого не достойны? Съешьте эту булочку или пирожное, только в этот день откажитесь от крупы и сладких фруктов. А на следующий день на этапе «Я не поправляюсь» сделайте себе еще подарок: картофель или спагетти на обед. И вашему счастью не будет предела! «Мне можно все! Но любой «запретный» продукт – это подарок за мои достижения!»
Если вы любите продукт, который считаете вредным, но не можете от него отказаться, изучите его повнимательней еще на этапе «Я худею». После этого вы будете точно знать, каким образом употреблять в пищу любимый продукт или блюдо, чтобы не только не нанести себе вреда, но даже ускорить процесс снижения веса. Такое почти всегда возможно.
«Мне можно все!» – золотые слова. И главное – правдивые.
9 ошибок похудения
Как вы думаете, почему именно эту тему я расположила после темы «Мне можно все»? Исходя из своего многолетнего опыта и многочисленных бесед с пациентами, пришла к выводу, что худеющие часто совершают типичные ошибки, которые зачастую мешают им прийти к своей цели. Не секрет, что в нашем обществе почти 50 % худеющих работают над снижением своего веса всю жизнь и не поймут, почему не могут достигнуть результата.
Итак, типичные ошибки…
1. Сознательная установка худеющего «Мне нельзя». Только что мы разобрали, что утверждение «Мне нельзя» порождает желание «Я хочу». Сжимается пружина внутреннего напряжения, которая ограничивает человека. Ограничение свободы всегда приводит к срыву пищевого поведения и лишает возможности быть последовательным в снижении веса.