Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму

Меню 2

Завтрак : 1 яйцо, манная каша, 1 стакан чая с медом, 1 ломтик хлеба со сливочным маслом.

Второй завтрак : 1 яблоко, 1 ломтик сыра. Обед : суп грибной, тушеное мясо с капустой. Полдник : 1 стакан кефира. Ужин : морковная запеканка с черносливом, 1 стакан чая с медом. Перед сном : 1 стакан кефира.

Зимняя кефирная диета 2

Меню

1, 2, 3-й день : кефир.

4, 5, 6-й день : отварная курица без кожи.

7, 8, 9-й день : овощи.

10, 11, 12-й день : красное вино – 350 мл в день, сыр (лучше твердый).

Лечебные диеты

Эти диеты применяют при лечении различных заболеваний.

Эффект заключается не в снижении массы тела, а в оздоровлении и восстановлении нормальной работы органов пищеварения.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Эта диета показана при следующих заболеваниях: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления, острый гастрит в период выздоровления, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной секрецией.

Больным гастритом с пониженной кислотностью особенно полезно козье молоко. Оно благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка, способствуя заживлению ран.

Диета отличается резким ограниче нием сильных возбудителей секреции желудка и раздражителей его слизистой оболочки, а также трудно перевариваемых продуктов и блюд. Несмотря на это диета полноценна.

Энергетическая ценность суточного рациона следующая: белки – 90–100 г (на 60 % животные), жиры – 100 г (на 30 % растительные), углеводы – 400–420 г; энергетическая ценность – 2800–3000 ккал.

На время диеты рекомендуются следующие блюда и продукты:

– некислый кефир, простокваша, молоко, сливки, творог;

– хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный, сухое печенье, бисквит;

– супы из протертых овощей, молочные супы из протертых круп;

– нежирное мясо, птица, рыба, паровые или отварные блюда из них;

– картофель, морковь, свекла, цветная капуста;

– каши (манная, рисовая, гречневая, овсяная), сладкие ягоды и фрукты в протертом, вареном и печеном виде.