Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!

3. Через 15 минут проверить, осталась ли в мультиварке вода (ее должны полностью впитать макароны). В случае необходимости увеличить время приготовления.

4. На крупной терке натереть сыр.

5. Заправить макароны маслом и сыром.

Выпечка 5 мин.

6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.

Цветная капуста в кляре

1 кочан цветной капусты,

1–2 яйца,

1 ст. л. сметанного соуса,

3–5 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. (с горкой) муки,

панировочные сухари,

2–3 перышка зеленого лука,

специи (черный молотый перец или смесь перцев),

1/4 ч. л. соли.

1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».

2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.

Варка на пару 20 мин.

3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.

4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.

5. Вылить из чаши мультиварки воду.

6. Налить в чашу растительное масло.

Выпечка 20 мин.

7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.

8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!

9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.

Кабачковые «слои»

2–3 средних кабачка,

1/2 стакана отварного риса,

3 отварных яйца,

1 небольшая луковица,

2 ст. л. растительного масла,

1/4 2 ст. л. соли,

1–2 зубчика чеснока,

зелень (петрушка, укроп),

специи (черный молотый перец, гвоздика).

1. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.

2. Лук почистить и мелко нарезать.

3. В чашу выложить кабачки.

Выпечка 10 мин.

4. Через 5 мин. добавить половину масла, все перемешать, по окончании режима переложить часть кабачков в отдельную посуду.

5. В отдельной сковороде слегка спассеровать лук на оставшемся масле.

6. Яйца мелко порубить, смешать их с рисом и луком и выложить в чашу.

7. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.

8. Накрыть начинку оставшимся слоем кабачков.

Выпечка 15 мин.

9. Вместе с чесноком можно посыпать начинку мелко нарезанной зеленью.

Нежная кукуруза

4–5 небольших початков молодой кукурузы,

100 г сливочного масла,

1/2 ч. л. соли.

1. Нарезать каждый початок кукурузы на 3–4 части для того, чтобы поддон мультиварки был полностью заполнен.

2. Выложить кукурузу в стимер.

3. Влить в чашу 2 стакана воды.

Варка на пару 30–35 мин.

4. Готовую кукурузу полить сливочным маслом и посыпать солью.

Жареная картошка

5 картофелин,

3 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. сливочного масла,

соль, специи, зелень по вкусу.

1. Нарезать картошку на крупные дольки.

2. В чашу мультиварки налить масло.

3. Выложить картофель в чашу, посолить, посыпать специями или зеленью. Положить в центр сливочное масло.

4. Перемешать.

Выпечка 40 мин.

Гороховая каша с овощами

2 стакана гороха,

2 стакана воды,

1 морковь,

1 болгарский перец,

1 ст. л. томатной пасты,

1 ч. л. соли,

зелень.

1. Горох замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем промыть.

2. Морковь почистить, нарезать кружками.

3. Перец помыть, удалить семена, нарезать кубиками.

4. Выложить в чашу горох, морковь, перец, посолить.

5. Залить водой.

Гречка до окончания.

6. После окончания режима добавить томатную пасту. В порционной тарелке посыпать кашу мелко нарубленной зеленью.

7. Приготовленное блюдо будет вкуснее, если подержать его в режиме Подогрев 20 мин.

Блюда из рыбы

Кальмары в сметанном соусе

2–3 тушки кальмара,

2–3 небольшие моркови,

1–2 небольшие луковицы,

1–2 ст. л. растительного масла без запаха,

1/2 стакана сметаны,

1–2 стакана воды,

1/4 ч. л. соли,

1–2 ст. л. зелени по вкусу.

1. Тушки кальмаров хорошо промыть, почистить от пленки, окунуть в кипяченую подсоленную воду на 1–2 мин. и промыть под холодной водой. Нарезать соломкой.

3. Лук и морковь почистить, мелко нарезать.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить лук.

Выпечка 10 мин.

6. Через 5 мин. добавить морковь, все перемешать и слегка обжарить, помешивая.

7. После окончания режима добавить кальмары, сметану, влить воду. При необходимости посолить.

Тушение 20 мин.

8. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пангасиус с овощами на пару

3–4 порционных куска филе пангасиуса (или другой рыбы),

2–3 средние картофелины,

1–2 небольшие моркови,

1 среднее яблоко,

1/2 ч. л. соли,

2–3 стакана воды – для варки на пару,

листья капусты – для покрытия дна стимера.

1. Куски рыбы посолить.

2. Морковь почистить и нарезать крупными кружками.

3. Картофель почистить, при необходимости разрезать надвое.

4. Яблоко нарезать крупными дольками.

5. Застелить дно стимера для варки на пару капустными листьями, выложить рыбу, овощи и дольки яблок.

6. В чашу влить воду.

Варка на пару 30–35 мин.

7. Перед подачей на стол куски рыбы порезать на полосочки, вынуть из них косточки, отварные овощи нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере.

Паровая рыба по-пекински